Hypernova`S Magazine

FB? 不是臉書Facebook的縮寫嗎?

實際上Flavor & Balance的縮寫，讓我一直以為臉書有出蛋糕喔? 鬧這個笑話也不會上愛評頭版拉!這可大可放心囉

本次愛評網試吃活動由FB法布手工烘焙坊提供兩種不同蛋糕甜點的試吃

在這炎熱的夏天裡，吃什麼最好呢?當然是冰涼涼的蛋糕喔

跟著王子來吃一起吃蛋糕喔!

 內容包含：

FB法布手工烘焙坊兩份蛋糕 由黑貓寄達

外殼瓦楞紙有QR-code

有點像烤派的包裝，六吋大小也不小!重量也不是羽量級，頗有份量!

盒子上方有拉環設計方便送禮 同時瓦楞紙具有保溫的作用

製造日期2014/6/25

非常新鮮，現做的蛋糕最好了!

打開拉環

單手可以拉的大小

蛋糕盒子上的標籤

FB法布手工烘焙坊

背面是:食用前請先退冰 然後等退冰在享用喔

小編將蛋糕放入-20度C冰箱保存

為了維持新鮮度注意兩天內食用完畢

提拉米蘇外觀(六吋)

雪藏醬心(柳橙)六吋

兩者放在一起看看

雪藏醬心花樣比較多喔!

當我們猜開外圍塑膠可以看到雪藏醬心上層有一些裝飾

當我們切開

觀察內部結構，不難發現上層是乳酪 下層是蛋糕 在下層柳橙果粒 在下層是果醬(可能是莓果，包裝盒上說是果醬)層層堆疊

再來我們要觀賞提拉米蘇了

外觀來觀賞，是由上層可可粉體加上馬仕卡邦乳酪組成，最下層是由餅乾脆片做基底

切開來就妙了，中間多了一層巧克力層，不知道其他的朋友有沒有發現呢? 

這不是美食節目怎麼能說你選哪一道呢?

小編發揮美食評論家的精神一一為各位介紹美味的甜點

口感:

提拉米蘇 甜度比較低，似乎為健康特別改良

比之前小邊吃過的別家款少了一些糖度，上層可可粉和乳酪的部分帶有可可的苦味乳酪味但淡淡的接受可可的香氣，下層綿密的巧克力層有著牛油香氣，底層的餅乾層脆脆的有如花生糖一般，有一款蛋糕拿破崙派也有類似的脆脆餅乾的底層結構

在想說可以改款花生糖底層上頭繼續用提拉米蘇(花生提拉??大誤!)

提拉米蘇本身含有淡淡的酒，酒香淡淡的一般人吃不太出來(目前還沒有聽說因為吃提拉米蘇酒測超高)，主要調整奶油、乳酪和蛋糕的均衡度，整體來說還不錯吃

雪藏醬心(柳橙)

實際上小邊觀察底層的紅色果醬很久了，覺得可能是草莓醬或者是草莓混合其他果醬製成

為什麼顏色比較淡?當然沒有添加色素本來就是這種顏色，反而大家吃習慣有色素的果醬都認為果醬應該是這種顏色

實際上那才是真正的果醬拉!雖然外觀太像火腿了

話說，柳橙是果粒的柳橙藏在乳酪蛋糕中，上層鋪著厚厚的奶油包覆了蛋糕、柳橙、果醬

最上層的裝飾，基本上小編覺得不用裝飾也很好吃，上面的裝飾其實可以拿掉會比較好(因為這些裝飾真的會潮解...)

忽略上層的因素，我們繼續品嘗蛋糕體的部分，奶油和提拉米蘇的乳酪味道有點不同但同樣綿密好吃，甜度一樣比較不會那麼甜，好適合居家有老人家一同享用!

柳橙的部分果粒粉明，果酸微酸透過奶油和微量的酒精融合再一起，分不出什麼是奶油還是果肉了，最底層的果醬酸酸甜甜的味道是莓果類的果醬組成，其實他別具有一番風味

不知道有沒有出芒果果醬呢?

評: 其實不用等退冰 當成冰淇淋蛋糕吃也很美味! 

FB cake 法布手工烘焙坊