Hypernova`S Magazine

20鍋?

這名字聽起來好熟悉，但不知道為什麼叫20鍋呢?怎麼不叫12鍋呢XD

原來在開店的時候，老闆一天只做二十鍋的意思

意旨:精心製作二十鍋維持一貫的品質

時間沒有很晚

外面就有等待用餐的客人

還好王子平常有定位的習慣，要不然就要受困吹冷風了.....

紅底白字 20鍋

店家有分一樓跟二樓

一樓高朋滿座，二樓場場爆滿

只能用誇張來形容

20鍋原本不在這個區域

近一年前搬到這邊，聽說之前在原先地點生意非常了得了

裝潢簡約

採用黃色的光源用餐情境有如陽光之下

廚房區域是開放性廚房，看著工作人員忙進忙出

就知道生意有多好了!

自助區有泡麵、冬粉、米粉(特別是黃色的米粉!)、飯無限享用

飲料有可樂等飲品，當然還有店家推薦的普洱茶

調好的醬料以及湯頭，湯頭有分雞湯跟辣湯，不喜吃辣的朋友也可以享用干鍋的美味! 

本次使用的Ipeen與20鍋體驗沒有限制點餐方式

王子選擇干鍋的干鍋牛以及不辣的地瓜雞

20鍋可分 

干鍋、酸鍋、辣鍋以及不辣的地瓜雞及素食鍋

干鍋的辣度可以調整:不辣只有主菜式辣的、中辣、大辣

普洱茶

自助式，體驗一下普洱茶的口感

溫潤不苦澀回甘自得，更沒有臭鋪的味道

這普洱茶用料不錯，深得我心!

服務生先為大家送上餐具以及火鍋料

等待片刻，服務人員在送上主鍋

店員先送來的是火鍋料

有高麗菜、青江菜、百頁豆腐、黃金豆腐、花枝丸、甜不辣、小香腸、蛋餃、玉米、金針菇

用料繁多，當然盤子造型也很有趣!

和一般火鍋店一樣

採用電磁爐，鍋子是鐵鍋  

服務生接著送上的是干鍋牛

香氣四溢的辣油帶著牛油的香氣

辣椒、花椒、八角、小茴香香料的香氣遠遠就能聞得出來

牛肉塊是已經燉煮熟的，但重量比較重已沉入湯底之中

從火辣的的湯頭打撈起來，總共有八塊，碗中有五塊，牛肉很大塊幾乎和16oz牛排的厚度相當

肉質軟嫩，牛筋的部分入口即化儒吃棉花糖般的綿密，帶有微微的辣度(湯才是辣的源頭)

大塊的牛肉不知道為什麼連想自己在吃牛肉麵，不過這個牛肉麵的麵是用王子面來做的XD

以NT270價格來說算是相當便宜又平價!

     湯頭鮮辣，金針菇、豆腐都能吸收辣汁，噴火程度頗高!在天氣涼涼的日子裡就是要吃辣辣得火鍋才過癮阿!

接著服務人員送上另外一鍋:地瓜雞

色澤比較清淡，根本就是黃金雞湯鍋

不過肉肉都已經煮熟了，沒有煮肉肉的熱趣XD

一品鮮雞湯

鮮味十足，金黃色的色澤十分美觀

用這種高湯煮麵十分地美味!

吸收湯汁的冬粉，飽滿的味道令人口腔愉悅!滑順之下可以吃掉好幾包冬粉!

地瓜配上雞肉

味道十分地對味!

上鍋時，地瓜已經熟的!

一口地瓜一口雞肉有點像吃土窯雞的味道!不知其他的朋友們有沒有發現呢?

今天體驗兩種鍋

下次想挑戰酸鍋，聽說蝦子超棒的!一定要來試試! 

王子意外的發現

干鍋牛本身湯底有黃豆芽

用於熬湯用，難怪風味這麼獨特!

飯後甜點還有冰淇淋

不過20鍋的冰淇淋很厲害

除了餅乾部分是脆皮，冰淇淋濃稠不水

王子轉冰淇淋技術太差

以後要多練練!

你看看，冰淇淋很濃對吧?這樣的角度還可以支撐冰淇淋不倒塌!

味道很像全X的冰淇淋，顏色偏黃帶有牛奶般的甜味

吃過的人都覺得很過癮!

20鍋

跟著王子去旅行！