Hypernova`S Magazine

最近收到台灣小農 樂維活市集 有機山苦瓜茶包

主打台灣在地小農栽培山苦瓜，以有機方式種植並利用低溫乾燥法保留苦瓜的有效成分

目前食品法規日趨嚴格，茶包的農藥、溶出物、甚至是選用的材質都是需要嚴格把關

然而這樣還不夠，還必須附上MOA生態有機認證、加工有機認證才能標榜有機產品

不用農藥栽培對生態有益也不用擔心農藥殘留問題，這麼好好東西當然要跟大家分享!

今天王子新要跟大家介紹 樂維活市集 有機山苦瓜茶包 開箱

包裝為台灣山苦瓜茶

不含有茶葉成分不用擔心咖啡因造成的睡不著

山苦瓜阿伯:黃王杰是台灣神農十獎得主採用MOA有機栽培法

不用農藥，使用一物克制一物的生態法種植苦瓜

同時與宜蘭大學校長-吳柏青研發山苦瓜茶包，產學合作方式生產出台灣小農精緻產品

山苦瓜每一個部位都有不同成分組成，將其部分按比例組合成為山苦瓜茶包的精隨!

產地台灣 台灣生產製造

採用山苦瓜2號品種，台灣獨有品種不同其他廠牌不同產地與生產條件

樂維活市集 有機山苦瓜茶包

上頭有顯著的寶島有機認證，每一盒QR碼都不一樣

相當於每個包裝的個別身分證!  可以追朔產品產地與時間

有機認證碼是限量發行無法大量印製以確保產品的可靠性

坊間蠻多生產苦瓜相關產品，但認證機制不一定明確，請認明有FOA台灣有機農產品標章產品!

支持小農! 讓我們有更好的生活!

小農生產珍貴稀有產品適合年節送禮，送禮自用兩相宜

產地為宜蘭縣

每一包重量為2.8g 一盒有20包 單包零售NT49 可以沖泡五次到六次(看溫度條件) 相當於每次10~9元 比外面買的還要便宜!

沖泡法上頭寫300ml熱水，夏天可以改用冰水萃取更適合冰涼飲用!

千萬不要不要浸泡太久造成苦味過重的情形，冷冷萃取味道極佳!

至於熱量麻~~ 0.3大卡 泡五次的話 0.06大卡/杯，比外面賣調味苦瓜水更少更健康!

打開後有二十包鋁箔包裝

鋁箔隔絕陽光、紫外線傷害

樂維活市集 有機山苦瓜茶包有推出單包試喝價NT49

使用溫水沖泡 水溫約40度

(用過熱水沖泡，發現味道太苦非常不建議!!!)

苦瓜水呈現綠茶色調 金黃色與綠色，茶包上可以看到一整顆山苦瓜 + 苦瓜藤蔓 + 苦瓜葉 + 苦瓜子組成完全不擔心看光光

然而與外面賣的不同，這裡的顏色呈現綠色，可以推斷採用低溫研磨與乾燥法保留苦瓜的有效成分，也保持山苦瓜的獨特香氣

可以買坊間比方說中藥行賣的大都呈現茶褐色、褐色是因為加溫乾燥破壞葉綠素所致，很多有效成分特別怕熱!

所以推薦沖泡用溫水即可! 保留更多有效成分!

山苦瓜有哪些有效成分?

苦瓜素（momordicine）又稱植物胰島素可以改善人體胰島素抗性

可以調控血糖、血脂

另外還有苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1、維生素C

中醫說法呢:清涼解渴、退火、降火氣 最重要大魚大肉一定要解膩!

詳見其他有效成分:

行政院農委會 苦瓜的研究報告 

優活健康網

揪健康網

台北醫學大學 苦瓜果實中苦瓜苷成分及其生物活性之探討 

使用高腳杯

透明的玻璃可以直接觀察沖泡五分鐘後色澤 (40度C)

味道有類似秋葵的青澀味道，苦味回甘

第一次沖泡時味道最苦，第二次之後味道趨於平緩，之後保持苦澀到第五次

第六次是極限!

不建議用熱水沖泡! 味道太苦! 有效成分可能被破壞掉 比方說維他命C成分為怕熱物質

冰滴法呢? 溫度零度

非常推薦，用冰塊冷水以低溫萃取保持最佳味道

同時能夠延長沖泡次數! 冷泡出來的苦瓜水還可以用瓶子裝起來，出去運動時喝好方便!

在冷萃時顏色接近深綠色

第一次沖泡的味道苦澀味不會很強烈!

第二次沖泡味道還是很穩定! 夏天沖泡推薦!!

沖泡第二次，苦瓜茶包依舊是深綠色

冰滴法，喝不完可以放在冰箱保持新鮮度

可以用600ml水沖泡，讓全家都能喝到山苦瓜水! 

沖泡次數目前七次沒有問題(味道平均，但比較淡一些，苦味溶出慢)

炎炎夏日推薦!

如果是放在室外建議一小時內喝完以免變質!

另外官網還提供使用山苦瓜做菜方法

山苦瓜雞

一鍋水(約莫2000C.C)

薑：數片

雞腿：一隻(當然可以用整隻雞 就要兩包苦瓜茶包)

山苦瓜茶包：一包

​

​作法：

兩鍋水同時滾，一鍋放入薑片及茶包、另一鍋是川燙雞腿肉用。

川燙完放入有薑片茶包那鍋裡蓋上小火悶煮30~40分鐘後，加一點鹽巴即可！

樂維活市集 有機山苦瓜茶包

官方網站：樂維活市集 http://www.raynio.com.tw/ecommerce/

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