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四年前第一次喝手沖咖啡後

就愛上使用各種器具沖煮咖啡

 

手沖、法國壓、摩卡壺、義式咖啡機一路走來不斷改變喝咖啡的技巧與方法

然而最喜歡的還是在旅途中看著風景喝一杯溫熱的咖啡最應景了!

 

當初想到的是用耳掛咖啡

但味道依舊沒有義式咖啡的濃烈感

看到另外一款法國 Handpresso價格快要五千元,如果只用一兩次實在是買不下手阿!

後來看到一款Minipresso價格一千五到一千六之間,反正不好玩也不會花太多錢

順手就按下網購的按鈕了.....

 

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我選擇的是咖啡款GR

如果有再用膠囊款可以選擇另外一款(但真心覺得膠囊太製造鋁罐垃圾了)





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內附中英文說明說、操作提醒(請勿使用暴力按壓)

 

 

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大小跟一般500ml保溫瓶子差不多大長度約18公分

重量350g,使用PP與不銹鋼核心

 



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大小與手機做一下比較

可以看出體積不大,方便放在公事包裡


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組件有六件

水槽、咖啡杯、湯匙兼具填壓功能、手壓幫浦、咖啡槽、濾心




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咖啡粉選用細顆粒即可

但不要太細,不然沒辦法順利壓過熱水


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使用湯匙填入咖啡粉後再用湯匙作為壓餅壓實

要把旁邊的咖啡粉清除乾淨不然會影響壓濾

 

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裝入過濾槽內(反裝)

 

 

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上方水槽約70ml

裝入熱水後過濾損失理論上可獲得45ml咖啡濃縮液


水槽是對準橘色的墊圈內!


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組合完畢!


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中間是壓按區

剛開始輕按一下讓幫浦頭跑出來


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接著按壓過濾

每秒大約一下

不要太急壓,卡住了可以先鬆開在壓以免損壞幫浦

理論上壓力為8bar(116psi)

 




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最後得到濃郁的義式咖啡

7g咖啡粉就能獲得45ml義式咖啡,對某些人來說14g味道才濃郁,但覺得7g 獲得crema還蠻不錯

而且免插電、能用冷水做冷壓咖啡

 

熱損失不大,100度到沖壓完畢還有85度C

 

帶出門蠻方便的!

不管有沒有熱水(當然熱水比較好)都可以使用

免插電也是方便的原因,當然體積小好攜帶是買他的理由

 

缺點嗎? 同時間壓兩杯更換濾心時候手無法避免的會弄濕

清潔的時候要花一點時間清理卡咖啡垢的部分

二來過濾幫浦一定要甩乾(他很不容易陰乾)、濾芯也要完全瀝乾不然會引響下一次壓濾品質!

 

 

官網:  www.wacaco.com

 

 

 

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