Hypernova`S Magazine

 

 

墨賞餐飲的子品牌: A Point Steak & Bar近日新開於市政府站旁邊

其特別的視野能看到101的視角，想必是跨年夜的熱人首選餐廳，說道菜色不得不說這間的特殊窯烤設備全台獨樹一格

吃過窯烤人的都說這樣的製作牛排外皮脆內層柔軟，味道好極了!

 

王子新怎麼能錯過這麼棒的料理呢?

今晚就要好好品嘗美味佳餚囉!

 

 

 

 

 

 

位於市政府站

走路約三分鐘就能到達店門口

 

 

 

餐廳位於二樓

樓下門牌標示蠻顯眼的

 

 

店內的魚缸有活蹦亂跳波士頓龍蝦

 

 

廚房工作區

可以從自己的視角觀看大廚們做菜的方式與專注神情

 

 

店外靠窗視角

可以看到W Hotel

 

 

 

 

店內有大量酒類擺設

 

 

 

座位區

有六人、四人、雙人桌

環境寧靜，又有音樂伴奏

 

 

 

店內提供包包收納

 

 

加入會員、案讚送好禮

 

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店內有晚餐也有提供消夜，越晚越熱鬧!

 

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服務人員先送上一整套餐具

 

 

松露佐手工麵包

 

 

濃郁的奶油與松露香氣

伴隨而來的是堅果麵包香

 

 

撕開麵包後，聞到核桃的甜味與酒香

搭配松露與奶油一起食用口感更加滑順美味

 

 

卡本內蘇維濃紅酒

味道清甜，單寧不強烈只有些許苦澀甜度較高蠻適合搭配所有食材

 

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

 

 

青醬焗烤田螺盅

(青醬，牛番茄醬，帕瑪森乳酪，大蒜麵包)

以重口味為中心，開啟了濃烈的味覺之旅

 

 

大蒜麵包與田螺搭配口感

 

脆、軟帶有起司的強烈氣息

田螺在眾多的香料下吃不出蝸牛的腥味

細細品嘗吃得到地中海香料的香味

 

 

配上帕瑪起司飽足感十足!

 

 

主廚推薦湯品

 

南瓜濃湯加上濃密奶泡、火腿、麵包丁組成的味覺搭檔

 

 

 

攪拌後就可以食用了

濃郁的南瓜香氣與綿密的奶泡

綿密的幻想與南瓜的香甜給人無限的滿足

 

 

艾朋精選沙拉

(綜合沙拉菜，燻鮭魚，甜菜根，黑橄欖，蕃茄乾，水煮蛋，帕瑪森乳酪，義大利油醋，甜玉米，培根)

 

 

 

眾多食材搭配少不了自家醬汁

酸酸的滋味更加開胃

鮭魚的肥美與火腿的鮮美在口中咀嚼出甘美的記憶

 

 

 

特調醬汁果然開胃!

 

 

 

豐富的味覺

帶有焦糖香氣中水果、蔬果組成的生菜沙拉

曼妙的滋味讓人愉悅!

 

 

煎烤大蘆筍

窯烤大蘆筍，保留大量的水分再放入刨片起司

一口咬下大量的蘆筍汁在喉嚨間滾動，甘甜的滋味 令人印象深刻

 

 

 

 

美國頂級USDA PRIME-USDA Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz)

 

肥美的肋眼牛排

帶有強烈的大蒜香氣讓人興奮

伴隨著蔬菜、水果的搭配讓畫面更加充實

 

 

 

除了品味牛肉為還可以選用各種醬料囉

 

 

玫瑰鹽、竹炭鹽、黃芥末籽、義式黃芥末

 

 

竹炭鹽比較鹹

建議吃法是先吃原味再吃沾醬

 

 

柔軟的肉汁

三分的熟度是恰到好處，不出血水只有軟嫩多汁的牛排

外層酥香，內層軟綿好咀嚼，油香四溢快感充斥著味覺神經

 

 

燉飯

用完牛排之後，當然配上頓飯有一種100%飽足感

焦糖、紅酒香的點綴，一點鍋巴酥香與甜度

Q彈的口感與壽司米的質感，不硬卻Q軟到底很適合台灣人的味蕾

 

 

飯後甜點:提拉米蘇

苦甜巧克力與甜酒香氣

在嘴裡散發出淡淡巧克力香之餘，微微的酒精襯托出更好的味覺提升

 

 

 

層次感的蛋糕體與綿密的口感

讓人吃完後有一種意猶未盡的享受

 

評 : 服務極佳，以服務為中心，不論是介紹餐點、送菜、講解食用方法、整理桌面等服務滿分

菜色口感佳，菜色種類多每一種都能獨當一面，吃過得人都會滿意那一種道地的好味道

 

用餐時間:2017/6/8 晚上

 

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地　　址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓

電　　話：02-2756-7788

營業時間：午餐時段：11:30~15:00(最後點餐及收客時間為14:00)晚餐時段：17:30~21:30(最後點餐時間為21:00)宵夜時段：21:30~04:00(最後點餐及收客時間為03:00)

官方臉書：À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館