地  址:台北市大安區四維路14巷8號

營業時間:週一~週日11:30-14:00、17:30~21:00|最後點餐時間午餐13:30、晚餐20:30

營業電話:02-2701-6617

官方臉書:六品小館敦仁店

官方網站:六品小館敦仁店

 

 

王子新好久沒有找大家吃合菜了

想到合菜大家會想到什麼呢?

是熱炒店還是台菜餐廳呢?

王子新覺得合菜迎合台灣人口味,調味料放得非常重

重鹹重辣吃完後口乾舌燥不是很喜歡,不過東區有一間江浙餐廳料理口味不錯鹹度也剛好下飯

準備吃飯了嗎? 那麼跟著王子哥哥一起用餐吧!保證下飯!王子真心不騙呢!

 

 

 



 

位於東區的六品小館

揪了五個朋友一起上館子吃飯

 

 

 

 

今天新進了什麼菜色呢?

有魚有豆腐喜歡跟著走囉

 

 

剛好六點

店內就有不少的家庭客來店用餐

 





 

店內有半包廂

富有中式風格的包廂

是公司行號或者大家庭聚餐的好選擇








 

欣賞字畫不能幫助消化但可以讓人安定吃更多喔

 

 

拿起筷子迎接而來的是什麼小菜呢? 


 

清爽小菜

滷過麵麩甜中回甘滋味正對味!


 

花野菜的清爽讓口齒之間留下了清新印象

 

 


 

 





 

 

菜掃光

以前版本是蒼蠅頭

王子新不愛蒼蠅頭的原因是豆鼓非常鹹帶有一種奇妙的味道不愛

有些人不愛韭菜,但改進款的採用四季豆營造出爽口多汁的口感

取代了韭菜的硫味讓更多人更喜歡這道下飯菜!

口感相當清爽,不辣卻是香噴噴好下飯的菜餚



 

脆皮霸王雞

外皮脆內層充滿了油雞香是一大特色

撒上大量的酌料除了增添色澤外更能凸顯味道

王子新覺得這道菜肉質比較硬外皮還不錯吃,如果做成多汁一點比方說像油雞那種滑順口感夏天吃會更開胃呢

 

 

 

豆腐燒黃魚

不同糖醋魚的做法

這裡採用傳統紅燒技法

使用大量的大蒜增添風味更能達到去腥的效果

加上滿滿的豆腐除了好吃外更能吸收魚肉的鮮味

黃魚肉質細膩吃了帶有類似豆瓣的醬汁口感溫順更是下飯的一道大菜


 

 







 

豆干豬肉絲

豆干部分切得非常細緻

吃起來毫無阻力外更增添了雲霧般的細膩滋味

鹹度是偏了一點卻是多扒幾碗飯的好夥伴







季節時蔬

今天的時蔬是爽口的高麗菜

大火快炒放入酌料新鮮上桌

那種熱炒的滋味一點點調味就讓人開懷地大快朵頤

鹹度比較高一點類似熱炒的風格,清脆的爽度不論是單吃還是配飯都好搭




 

花椒燒蛋

以前吃的花椒燒蛋又麻又辣很難下嚥

正宗的味道固然兇猛但台灣人比較清淡些

所以店家客製化台灣人的飲食習慣改良了辣度與麻度

讓一般的客人都能快樂的時候

讓這道菜充滿了花椒的香與辣椒的輕辣滋味

勾起食慾才是菜餚的重點



 

一點麻 一點辣非常好下飯!

百吃不膩,老闆再給我一碗飯吧!

 




XO百花油條


使用店內特製XO醬再加上精心製作的油條

讓油條吸收醬汁之餘在呈現自身的特色

看起來簡單實際上真不簡單呢

 

 

 

外皮酥脆外帶有微微的辣度與濃烈的香氣

輕輕咬下柔軟爽口帶有蝦漿的滋味咀嚼後令人驚訝特色做法

是融合油條與蝦餅的概念真的很好吃!濃郁的醬汁也是下飯的菜餚之一

 






砂鍋獅子頭

王子新先喝金黃色的湯頭

湯頭偏甜帶有火腿的甜味與鮮味

喝湯喝得快還可以補湯囉,喜歡喝湯的朋友欠萬不要錯過了




 

獅子頭特色是

外皮有脆度內層柔軟無比

吃起來肉汁多多不同其他人的做法

這裡的肉漿做得非常細緻沒有粗糙的口感

綿密的口感和以往認知口味完全不同



 

流沙芝麻菇菇包

花花的造型,很多人都知道的菇菇包

是飯後的人氣甜點,大人小孩都喜歡的口味




 

濃濃的芝麻醬帶有綿密的甜度

可愛又好吃的飯後甜點!

喜歡嗎?就來六品小館品嘗江浙料理吧!

 


 
拜訪時間 2018/6/24 晚上


 

評:菜色不錯,口味真的比較清淡適合台灣人的口味

另外服務還可以送菜速度真的蠻迅速的,不會受到人潮眾多影響

菜色送菜方式都是依序上來沒有特別亂跳,整體流水線出菜方式非常平穩

每道菜餚口味不會落差太大,每一盤鹹度、香度都在均勻範圍之中




 

 

飯後還有店家精心準備的伴手禮:XO醬與獅子頭冷凍調理包加熱即可食用

 

 

獅子頭分量煮成一鍋大約可以五個人同時享用

放入其他配料讓畫面更加豐富喔!






 

XO醬炒南瓜米粉

夏季不一樣的晚餐

辣度不強烈但海鮮的鮮味可說是無窮無盡呢!

 

 

 

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