Hypernova`S Magazine

緣麵屋，在大安捷運站附近，走路過去需要蠻長的時間才會到喔，下午五點半我們準時在外頭等候入場，緣麵屋只接受現場排隊不接受電話預約喔!

店面正等準備中。期待美好的降臨

甕缸，是放雨傘用的嗎?

店內的價位分 一般拉麵NT230、沾麵NT250兩種價位。

黑胡椒調味料與冷茶。

調味料提供選擇。

木製的湯匙很有質感

樸素的造景，簡單的菜色

店內空間並不是很大，後方長椅提供等候的客人

菜單是花形目錄，木製筷

首先，先上桌的是熱沾醬

用魚熬煮濃湯，濃郁的湯汁是一般湯頭濃度好幾倍

一碗材料豐富的拉麵顛覆了過去對既定拉麵的刻板印象。
苜蓿芽的新鮮與黃金蛋(糖心蛋)的驚奇夾雜著蔥花的豐富層次口感，蘆筍爽口天然與
火焰赤燒的叉燒形成視覺與味覺的強烈對比。

叉燒的分量十足，油光分布均勻，炭燒的口感刺激了每一個敏銳的味覺神經

麵，看起來像是蕎麥麵，顆粒感十足，口感層次分明，吃得出麥子的香味，沾著醬
吃又有一番新滋味。日本師傅對拉麵的堅持，令人深深地感動

吃完麵，可以跟老闆換一個比較清淡的湯
喝一口，發覺柴魚般的味道與回甘的甜美滋味
頓時，打破了過去對拉麵只是一般大骨濃湯印象

餐後，在選用抹茶布丁
簡簡單單享受豐富的一餐，卻能給人滿滿的幸福感。

喝上一口冷茶，短暫的分別卻是記憶猶新的好味道!