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(下圖是跟BloggerAds借來用的) 

 

雙喜饅頭,王子以前就有聽過這間饅頭店

也知道它位在新莊輔大附近,如果說是輔大美食好像也不過分XD

不過王子好像還沒有實際拜訪過這間位於新莊巷弄的饅頭店

 

以前小時候我們知道,早餐店有賣包子饅頭

尤其鮮紫色的芋頭饅頭,顏色很鮮豔很漂亮,但實際上那是色素染色出來的加上香精混合的吃久了有害身體健康

隨著食安問題日益受到重視,許多食品不得添加對人體有害的成分,但許多可以合法添加的人工添加物還是存在我們周圍

雙喜饅頭非常重視這點,決定不添加人工香精、色素純手工天然製作,價格又不會貴非常適合作為普羅大眾養生的餐點

 

雙喜饅頭,在饅頭競爭的圈裡

透過了網路方式行銷而不是選在地段好裝潢佳的地點省下的成本回饋消費者,當然用料好實在才是致勝的關鍵!

說了這麼多,我們趕緊去拜訪雙喜饅頭囉!

 

 

 


 

 

 

位於新莊的小巷弄中

看起來像是早餐店,不對,是饅頭工廠

遠遠就聞到饅頭的麵粉香氣,不用碩大的招牌,香氣就是最好的門面了!

 

 

雙喜饅頭價位位於NT10~20之間

相較其他饅頭價格並不貴,用料好,很有價格上的競爭力(當然好吃才是重點)

 

 

饅頭的膨鬆劑很多是來自於鋁鹽,鋁對人體危害目前尚未確定,但對老年癡呆疑慮至今沒有定論

不過,通過SGS把關,對消費者來說絕對是好的一面! 值得鼓勵

 

 

抹茶紅豆是店內大力推荐的口味,外觀非常像瑞士捲或者木頭麵包,看起來很美觀!

 

 

口味眾多,讓人眼花撩亂

如果有推出禮盒應該是不錯的伴手禮喔

 

 

加工區是乾淨的工作空間

白饅頭在架上等待進入蒸爐中

 

 

有黑貓宅配服務,也可以線上刷卡訂購饅頭喔

現在在家就可以吃到美味的饅頭了!

 

 

員工製作區,透明的櫥窗可以觀察製作情況

乾淨整潔是饅頭維持一貫品質的條件,看得安心吃得放心

 

 

 

製作完的成品放在冷藏保持新鮮

店家貼心地體醒,剛出爐的可以先來食用

放在冰箱的饅頭可以加熱來食用!

 

 

雙喜饅頭的堅持與3個承諾

嚴格把關無添加對人體有害的成分 並有SGS驗證

嚴選食材吃出原始風味 例如抹茶紅豆饅頭選用日本茶葉大廠合作的抹茶粉製作出傳統好味道

腳踏實地始終如一

 


 

 

 

 

店家貼心的介紹

體驗五種不一樣的饅頭

 

 

紅豆抹茶

 

 

牛奶饅頭

 

 

牛奶紅豆起司

 

 

芝麻紅豆

 

 

雜糧起司

 


.

 

雙喜推薦的紅豆抹茶饅頭

 

 

雪白的 牛奶紅豆起司饅頭

 

 

奶香味十足的牛奶饅頭

 

 

傳統的好滋味 雜糧起司饅頭

 

 

芝麻香氣四溢的 芝麻紅豆饅頭

 

 

把每個饅頭對切的切面圖

起司顏色比較橘紅色

紅豆份量十足!

 


 

 

口感評論

 


 

 

紅豆抹茶饅頭: 

抹茶味道濃郁,帶著茶葉的苦香,紅豆細膩甜而不膩,綿密的口感令人忘懷,另外抹茶饅頭放在室溫下久了,

葉綠素會慢慢氧化變成暗褐色可以證明是天然的葉綠素,而不是銅葉綠素(耐溫度變化)

抹茶部分是採用佐藤園 日本靜岡抹茶,用料好才敢推薦!!!

 

牛奶饅頭:

奶油香氣芬芳,聯想到滾滾牛奶

淡淡的甜味藏在嘴裡口齒間留下深刻的香氣,王子蠻喜歡這個牛奶饅頭

跟外面市售的饅頭完全不一樣得境界,吃完了還會再想再吃

 

牛奶紅豆起司饅頭:

帶有起司與紅豆的牛奶饅頭

鹹鹹甜甜的滋味,刺激了味蕾多層次的感受

起司的鹹味與奶味拜隨著紅豆的甜

那種享受不是一般饅頭所能夠比擬的

 

雜糧起司饅頭:

雜糧的堅果香氣與起司完美混合

細細的雜糧,顆粒變小了,但還吃得到雜糧的顆粒感

札實的饅頭咬起來有著淡淡的黑糖香氣,很養生的饅頭!

 

芝麻紅豆饅頭:

有著麻油香氣的芝麻與紅豆甜點香氣的組合

一點都不搶味!倆著互相搭配香氣果然不同

芝麻的顆粒在嘴裡咖滋咯滋作響,芝麻散發的油香不輸給紅豆的香甜氣息

兩種層次風味,只有吃的人才知道!!!

 

 

 


 

 

品茶:日本佐藤園抹茶 20g

外殼是馬卡龍造型茶罐,非常地可愛!值得收藏

 

 

沖泡方式取兩克茶粉 用80度C熱水攪拌

如果沒有抹茶器具可以用義式咖啡機打奶泡方法發泡喔(非常方便)

 

 

抹茶粉顏色非常青綠 

 

 

均勻發泡

顏色美觀外,茶香四溢,香氣低調迷人

苦澀味不明顯,回甘順口,綿密的抹茶帶著淡淡的甜味想像

仔細品嘗帶有沉穩氣息,喝完之後餘韻無窮!!!

 

 

 

綠茶容易氧化,所以要盡速喝完喔! 

 


  

雙喜饅頭

http://kiwi.chibakuma.com/tw/about

地址:新北市新莊區後港一路76巷14弄4號

營業時間:星期一~星期六(國定假日公休) 9:00~19:00

 


 

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