又來到優閒的午後時光

在那麼一點都太餓的時候,吃正餐太多 點心吃多一點又怕晚餐吃不太下

這種窘境該怎麼辦呢?

來分小小鬆餅 甜美一下腸胃吧!

這回呢,小編回到新北板橋美食戰區

這次要挑戰新埔站附近的比利時列日鬆餅

 

什麼是比利時鬆餅

小編引用wiki

 

比利時鬆餅

比利時窩夫(Belgian waffle ),又名布魯塞爾窩夫(Brussels waffle),餅身較厚,格子較大。製作比利時窩夫的麵糰加入酵母、蛋白

,所以較為鬆脆。常於早餐時吃,除了可配奶油、糖漿外,還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃,也可配冰淇淋,有時亦會作為甜品食用。

 

列日窩夫

列日窩夫(Liège waffle),源自比利時東面城市列日(Liège),於公元十八世紀由一名居於列日采邑主教區(Bishopric of Liège,

又稱prince-bishop of Liège)的廚師所創。通常於街上小店舖售賣,即叫即做,即買即吃,一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫

小,較甜,口感亦較實,裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味,亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、鮮奶油、巧克力等。

 

簡單來說列日鬆餅是比較小得鬆餅


 

 

 

聽說之前團購卷好像有推出,但沒有特別注意到團購卷,只是偶然發現這間鬆餅店

位於新埔站附近,莒光路上附近蠻多下午茶小店

店外店內裝潢砌成粉紅色相當吸睛

 

 

陳列各式各樣的小點心

請問想吃哪一道呢?

 

 

 

廚房兼有櫃檯

中間靠右應該是咖啡機吧?

 

 

座位大而寬敞,裝潢相當不錯

只是椅子並不高級

 

 

牆面上掛著鬆餅做為裝飾

 

 

天花板有一個大圓圈

中間出現黑色的鬆餅

問卦,請問是什麼口味?

 

 

 

比利時的尿尿小童?

 


 

 

 

鬆餅價格NT40-80

隨著餡料越多越貴囉

有套餐自由選擇 

 


 

 

我們點了兩種不同的口味

一個鹹的 一個甜的

 

.

 

香濃起司列日NT55

上頭有一片黃橙橙的起司

鹹鹹甜甜的滋味,小小一份剛剛好

起司沒有什麼特別之處,屬於市售的鹹起司口味

鬆餅外殼酥脆,內部富有水份卻充分蓬鬆,口感不錯!

兩者搭配並不衝突

或許之後推出珍奶口味也說不定....

 

 

牛奶巧克力列日NT45

巧克力脆脆的口感

甜甜的滋味有點像吃放大版的煎餅!

當然有些人說吃鬆餅不如吃雞蛋糕!

小編覺得雖然都是壓摸,鬆餅講求的是外殼脆雞蛋糕講求的是軟嫩單一變化

兩著各司其職沒有衝突之處

 

 

 

奶蓋綠

跟某家奶蓋茶一樣的味道

上面鹹鹹的黏稠口感帶著綠茶粉的香氣

下層就是苦澀味的綠茶,奶的部分充分攪拌可以緩解苦澀的口感

 

 

一杯大約700CC

很大一杯! 

 


 

 

 

店家資訊

Pearl Waffle 比利時列日鬆餅(板橋莒光店)

http://www.pearlwaffle.com.tw/index.asp

新北市板橋區莒光路7號

電話:02-82581518

營業時間:周二~周五PM12:30~PM22:00

周六~周日AM11:00~PM22:00

周一公休

 


 

 

跟著王子去旅行!

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