Hypernova`S Magazine

平價牛排在台北隨處可見，以平易近人的價錢與台式的吃到飽的作風早已成為台灣人飲食文化的一部分

平價牛排一間一間開每間訴求的點也不太相同，有的是分量多到爆炸的buffet，有的是便宜到不行的牛排，或者以大胃王為號召招集各方勇士前來送死(誤!

今天，小編來到一間靠近行天宮附近的牛排館，當然為了避免踩雷上網蒐集網路豪傑各方資料後，決定前往試吃!

據說這間店網友評價4.0星星，CP高的牛排館!

在街道中出現紅底白字招牌

簡單的招牌

主打平價牛排路線

價格從最低的NT150到最貴的NT250，不收服務費，以中山區來說這種價位真的很便宜

醬料佐料有梅林辣醬、番茄醬、胡椒粉

雖然是平價牛排

裝潢毫不遜色

餐廳是長方型

寬度大約三到兩個桌子寬度

小編點的是一份豬排NT150 與沙朗牛NT200 ，醬汁有蘑菇、黑胡椒、綜合(蘑菇+黑胡椒)

餐點有附上飲料跟酥皮濃湯

如果不吃排餐可以單點鐵板麵NT70

小編最愛的酥皮濃湯

在吃的當下在想是不是採用酥油或者人造奶油呢? 

酥皮溫度比較高，咬起來帶有奶油香氣，脆脆的餅皮是外層的口感越往裡層越像是吃千層麵的感覺，

濃湯頭，可以說是尚可，濃稠度、香度與口感還好與其他牛排館附贈的濃湯顯得更濃稠更有香氣，但比較優的是它的酥皮好吃!

豬排NT150 +蘑菇醬汁

蘑菇醬裡面有幾片磨菇，但蘑菇的味道並不明顯，酸度適宜

但厲害的是兩片豬排看起來份量相當十足，吃完之後絕對有令人滿足的飽足感

另外豬排蠻嫩的，肉質不柴水份充裕，咀嚼上有甜味的肉質回甘

再來是麵的部分，採用烏龍麵而不是油麵，吃起來非常Q彈爽口(小編本來就愛烏龍麵不愛油麵!)

至於雞蛋呢?沒有什麼特別之處可以跟大家分享的

沙朗牛NT200

肉沒有很碎(推測可能用組合肉，不適合五分熟度)，硬度上還可以不會軟但有充分的咬勁

橫切面幾乎是七分到全熟狀態，肉質略顯硬柴，但不至於咬不動或者咀嚼很久

沙朗牛甜度一般，咀嚼久了肉塊有一些纖維化，沒有發現有牛筋的部分

黑胡椒與蘑菇醬汁的合體，胡椒的刺激性加上蘑菇醬的微酸兩者沒有衝突而各司其職

以兩百元價位真的便宜!

大熊平價牛排

地址： 104台北市中山區錦州街397號1樓

電話：02 2503 0907

營業時間:11:00~14:20，17:00~21:30