Hypernova`S Magazine

蒙古烤肉據考究並不適源自於蒙古，而是創始人認為蒙古聽起來很威就像現在的餐廳都喜歡取一些洋名聽起來比較高級是同一個道理的

不過，小編小時候蒙古烤肉很多間的，後來收掉不少類似的餐廳，當然夜市路邊攤還是有蒙古烤肉的小吃(比方新北-板橋南雅夜市)

台北屬於蒙古烤肉的餐廳只有兩間:唐宮蒙古烤肉、美麗華的美琪蒙古烤肉

小編每次經過美麗華想吃肖想很久了，這次趁天氣比較冷的機會來品嘗台北屬一屬二的蒙古烤肉餐廳

還在等什麼?跟著小編來吃料理囉!

美麗華? 不是看電影的地方

小編都有奇怪的錯誤印象，藏身美麗華的蒙古烤肉

在5樓的餐廳樓層裡位置並不難找，花個幾分鐘搭電扶梯就可以找到這間餐廳了

話說吃飯錢應該多運動的....免得吃完有過胖的罪惡感!

美琪用的牛肉品來源是紐西蘭牛

不是美國牛耶!

假日中午用餐

人潮洶湧之外，還好小編有提早訂位

不然位子很難等....

假日用餐兩小時

還好沒有90分鐘的限制!

價位上平日午餐NT390 假日和平日晚上都是NT490

加火鍋每人要多加50元

服務費+10%

以火鍋店或找烤肉店來說價位屬於中價位的水準

聽說這裡用餐餐環境的舒適度比唐宮好上很多

有摩天輪可以看外面窗戶也可以看到植物盆摘

看起來令人舒適的用餐環境

兩人座位外還有大宗的團體桌

自助用餐區

先取肉(牛、豬、羊、雞)

加上喜歡的菜和配料

排隊取菜的速度很快

最後再加上喜歡的醬料

當然店家有提供公式照表操課

小編比較搞怪喜歡按照自己的公式加

拿完醬料手還很閒的話可以先拿甜點!

來到炒肉炒菜區域

大大的鐵板 三個廚師各司其職

熟練的功夫，加上不怕燙的取菜方式令人佩服!

中午用餐時間，排隊要消耗很長的時間

最無聊的排隊方式就是:拿手機出來滑了

接近下午一點排隊速度會快很多!

要記得自己所放的位置耶!拿掉別人就糗了

每炒三個回合就會洗鍋一次，相當注重清潔以及避免醬料與其他盤味道混合

看到冒煙的場景真是過癮阿!

炒完之後廚師會換新碗裝，避免吃到生水，美琪真的很講究衛生!

豆腐配上肉味道真是不錯

豆腐像是豆腐乳的口感，與肉混合好像在吃麻婆豆腐的感覺

微微的辣度刺激味蕾，甜度是來自於糖、米酒等

香氣則是來自於香油、辣油

少少的醬料就可以吃得出原味

滿滿的一盤菜炒完只剩下一小點

但到底主要是吃菜還是吃肉呢?

吃完一盤又來一盤

老實說吃同樣的東西吃久了還是會膩的

吃到第三盤好像有點膩了.....

來嘗嘗口袋夾餅!

熱熱的似乎剛出爐，還可以續點喔

包著肉吃不會太無聊!

餅皮脆脆的，帶著麵皮的香氣

薄皮，讓人覺得小巧又不會吃太飽!

不像小編跟傻瓜一樣硬是點了兩份吃到飽...

火鍋配料:酸菜

看來是酸高麗菜

正統的大白菜味道更酸，但台灣的口味喜好微酸的滋味，所以選用高麗菜反而必較好

火鍋料，豬肉，用生菜舖盤

火鍋

是用少見的炭火火鍋，升溫速度極快，火力也很猛!

先放酸菜萃取酸菜精華，再放豬肉片涮涮

簡單的傳統滋味!是不少饕客眼中的理想鍋物

湯:還不錯，跟台電新進勵火鍋比起來差了一點，肉吃起來還可以

但畢竟是吃蒙古烤肉不是吃火鍋，火鍋反而是等待排隊的附餐

小編有個想法:火鍋真的很大鍋，不適合情侶兩人來吃

不然超級浪費湯頭的.........畢竟很多人都沒有吃飽，浪費食物絕對不是小編的習慣阿!

茶餘飯後就是來點甜點

龜苓膏、仙草、奶酪、杏仁等

龜苓膏中藥味比較重，許多人吃不習慣

整體味道上可，但沒有到非常滑順精緻的口感

但絕對比一般火鍋店提供的甜點高檔

飯後水果

西瓜很不錯，小編覺得有種籽西瓜比無籽西瓜好吃!

鳳梨，還可以不會太酸

芭樂，硬度適中，很新鮮

飯後一杯咖啡 快樂似神仙

咖啡屬於一般，相當於火鍋店或者燒烤店提供的平價美式咖啡

甜點以乳酪蛋糕最好吃

巧克力口味一般，細膩的還是有但沒有蛋糕餐廳的細膩程度!

話說正要吃冰淇淋的時候，肚子已經胖了一圈只好暫時放棄這一回合實在有點可惜

朋友說冰淇淋值得一試!

評:餐廳環境乾淨清爽舒適、價格中等，蒙古烤肉的方式是少見的特色，甜點及附餐味道普通正好可以凸顯炒肉的主題!

美琪蒙古烤肉 VICKY’S BBQ HOUSE

營業時間: 11：00 ~ 22：00

電話: (02)2175-3800

地址:台北市中山區敬業三路20號(美麗華百貨 5樓)

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