Hypernova`S Magazine

有人說:天然 少加工 就是美味!

王子新吃了這麼多大大小小的餐廳，口味越來越清淡

天然的味道就是發源自每個食材的原味，越是好的食物就不需要太多的調味料調味

台北有一間標榜以新鮮蔬果食材作為健康取向經營原則，採用海藻糖取代容易甜膩砂糖

享受美食也可以少了點添加物的負擔，這麼好的東西王子新一定要推薦給大家!

位於文湖捷運線的六張犁旁的歐陸蔬果料理只有五分鐘的腳程

在迢迢基隆路上，不用擔心迷路

吃完之後還可以前往公館續攤看來這次的行程實在是滿滿喔!

戶外空間享受車水馬龍中的寧靜

門口外還有販賣麵包的小攤位

綠色 原木構成舞蔬弄果的基本印象

話說二樓要怎麼上去呢?

工業風與藝術營造了可愛的氣氛

採用黃色光源

類似黃昏的色澤，讓人非常放鬆

情侶桌，團體桌?隨著人數變化併桌或者拆成小桌，桌子具有彈性變化

採用落地窗光源

混合室內光源色澤自然而多元

小巧的擺設，搭配綠色的造景

讓人覺得如處在一個優閒的下午茶森林中那般愜意與自在

盆栽、茶飲、小印章

大小伴手禮專區

採用青綠色的禮盒包裝

冷藏擺放著許多新鮮的食材

剛出爐的新鮮吐司

鮮蔬果飲用水

每壺都有自己的造型

令人賞心悅目的飲用水

看了就很想喝看看!

調味料

剛開始以為是膠囊咖啡XD

店內主打蔬食料理

鹹派、pizza 鹹食絕對是下午茶絕佳選擇

然而百吃不膩真的需要鹹食作為主菜囉 

下午茶

舞蔬弄果的強項之一

茶飲

咖啡、水果茶等諸多選擇

價位屬於中價位 

圖板可以用紅色蠟筆勾選喔

本次體驗特別感謝Ipeen以及舞蔬弄果提供試吃!

草莓伯爵凍飲

服務人員為我們介紹的是

分別為伯爵紅茶一壺、草莓冰磚兩杯、店家自製草莓果醬

草莓果醬為店家特製醬料，甜度剛好不死甜

緩緩加入伯爵紅茶

如果不夠甜可以加入草莓果醬調味

伯爵茶確實沒有很濃烈的紅茶香氣，似乎是冷泡伯爵茶?!

王子妃把所有草莓冰磚都放進來了，加了伯爵茶看起來快要滿出來了!

草莓冰磚有點類似咖啡冰磚的作法

除了好看，草莓冰磚融化水果香氣也更濃郁了

我們請王子妃作為比例尺?!

可以看到伯爵紅茶茶飲積大約一公升以上

舞蔬弄果餐點為現點現做

上菜時間會比較久!

好的東西值得等待囉

接著，服務人員為我們送上季節水果千層酥

草莓千層酥、堅果優格、草莓醬一樣也是三位一體

旁邊有柳醬可以沾看看喔

服務人員說草莓千層酥有兩種卡士達醬

可以搭配草莓果醬一同品嘗

藍莓貼以金箔

更顯得點心的高貴無比

千層酥口感鬆脆搭配卡士達醬甜而不膩的口感令人舒服!

草莓的微酸搭配店家特製甜甜草莓醬，多層次口感再搭配優格那種輕柔感覺讓下午茶更加甜蜜了

鳳梨優格

需要攪拌一下上下兩層酸甜均勻一下

搭配堅果一同食用，爽脆酸甜的感覺清爽少負擔!

我們再請王子妃比較一下草莓千層酥的大小

田園起司馬鈴薯鬆餅

服務人員為我們介紹每此餐點每一種醬料

白色的是起司醬(小黃瓜裝的)以及白瓷盤上黃色也是起司醬、橘色的是甜椒醬，以及鬆餅上的是酪梨醬

每一種都可以隨意搭配品嘗喔!

綠色碗裝的是洋菇及生菜沙拉，佐以檸檬醋與橄欖油

馬鈴薯鬆餅

單吃吃起來有著胡椒的香氣

酪梨味道比較輕淡不會搶走鬆餅味道

另外切面可以看到馬鈴薯顆粒，這道餐點算是經典鹹食呢!

搭配甜椒顯得味道有些重了些，味道被甜椒的椒氣覆蓋的徹底

不知之後可以換比較清淡的醬料呢?

小熊朱古力咖啡

類似摩卡咖啡的作法

基底是義式咖啡加上可可與拿鐵組合

再以巧克力醬畫出熊熊的樣子，王子新想說:太容易模仿了!回家馬上複製XD

服務人員跟我說要攪拌均勻再品嘗喔!

喝起來微苦，微甜，回甘

奶泡細膩卻能襯托出可可與咖啡的個別滋味

可可的濃郁香氣與可可本身的特性，最適合生理期的女性飲用!

王子妃來襯托一下熱咖啡的大小XD 

評:健康 原味 少添加 價格樸實 !

【The-V-F-舞蔬弄-基隆路店】

地 址： 台北市大安區基隆路二段252號1樓

電 話： 02-2738-1155

營業時間： 週一至週日，11:30~22:00

官方臉書： The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望