說真的,小編覺得年紀越大越沒有耐心排隊吃美食
如果趁著還沒有排隊的空檔去吃美食,那一定要抓緊時間搶在還沒開始排隊的時候吃到第一口美食!
話說這種機會不是沒有啦,是剛好遇到什麼節慶或者剛好那天排休避開了大舉人潮尖峰時刻
今天老編要跟位介紹已經被普羅大眾部落客報導到炸掉的屯京拉麵,特別是中山北路的屯京晚上九點還有人在外面排隊
而今天的路過的屯京生意也不差,只是老編嘴饞想吃點拉麵
東區無處不是美食
套用到這邊也是如此
藏於巷弄的屯京一樣高朋滿座,座無虛席
不意外,擁擠是一大特色之一
狹小的用餐空間,超高的翻桌率,價格中等,這是排隊店的公式之一
屯京
白字黑底,簡約的內容
只想告訴你:就是拉麵 還是拉麵!
拉麵
不就是湯頭加上特色麵條與拉麵配料嗎?
掌握三個靈魂你就可以控制黑暗料理界了!(哈哈)
屯京的拉麵價格大約NT180260
湯頭可以特濃或者一般
話說回來一般的湯頭已經很鹹很道地了,特濃根本是不能喝吧?!
吃拉麵當然很無趣
如果加點小菜諸如豬排呢?還是奶油蛤蠣、炸雞呢?
可惜小編專程是來吃麵的不是吃小菜的.....
飲品還有啤酒等
當然最特別的是屯京特製泡麵
不曉得有沒有人吃過這款呢?
醬料區
四種醬料隨君添加
吃拉麵絕對不會忘記大蒜!
大蒜是拉麵的好朋友喔
至於黑豆醋蠻特別的
看起來紫紅色的醋不知道酸度如何呢?
除了大蒜醬
還需要辣度增添刺激口感
讓唾液大量噴發!
小編點了不怎麼特別的海苔拉麵NT210 (大)
叉燒一片,蛋一半,海台好幾枚(約六枚)
要不是肚子不餓這種分量對小邊來說只是中碗的程度而已
湯頭很濃郁是大骨頭湯但帶有味噌的綿密感(聽說是魚粉增添綿密),舌根中有顯著的竹筍干的味道,鹹度基本上是重鹹
加入大蒜辣油非常對味!吃完後必定是口乾舌燥需要茶水沖淡一下!
說到拉麵,個人覺得跟雞蛋麵非常相似,軟軟的帶點金黃色澤,也有蛋黃的香氣,拉麵粗細跟拉麵差不多
Q度還算可以,但不算是令人驚豔的麵條。
叉燒拉麵 NT260 (大)
叉燒六片,一片海苔加上半顆溫泉蛋(糖心蛋)
配料組成好像跟海苔拉麵剛好顛倒
不過,竹筍干突然浮出湯麵,被小編剛好看到證明一下嘴巴沒有問題
湯頭跟海苔拉麵是一樣,麵體也相同,老編只好分享一下叉燒的口感囉
說到叉燒,屯京的叉燒肉沒有顯著的炭燒香氣反而比較像是火腿香氣
吃起來軟嫩帶有充分的水分,鹹度偏重,入口即化完全吃不出肉的纖維所在
幾乎都能與麵條混還在一起的口感,完整溶解於口腔之中
老實說吃完拉麵後不知道是肉還是麵?
評: 重口味,湯頭不錯好入口,味道讓人記憶深刻,麵條不算特殊但蠻有個人特色,但CP值本來就不高
屯京拉麵 (敦化店)
TONCHIN 台北市台北市敦化南路一段187巷36號
營業時間:週一 - 週日 11:00 到 23:00
電話:02-27317897
FB:屯京拉麵
王子愛攝影 (2)