Hypernova`S Magazine

說真的，小編覺得年紀越大越沒有耐心排隊吃美食

如果趁著還沒有排隊的空檔去吃美食，那一定要抓緊時間搶在還沒開始排隊的時候吃到第一口美食!

話說這種機會不是沒有啦，是剛好遇到什麼節慶或者剛好那天排休避開了大舉人潮尖峰時刻

今天老編要跟位介紹已經被普羅大眾部落客報導到炸掉的屯京拉麵，特別是中山北路的屯京晚上九點還有人在外面排隊

而今天的路過的屯京生意也不差，只是老編嘴饞想吃點拉麵

東區無處不是美食

套用到這邊也是如此

藏於巷弄的屯京一樣高朋滿座，座無虛席 

不意外，擁擠是一大特色之一

狹小的用餐空間，超高的翻桌率，價格中等，這是排隊店的公式之一

屯京

白字黑底，簡約的內容

只想告訴你:就是拉麵 還是拉麵!

拉麵

不就是湯頭加上特色麵條與拉麵配料嗎?

掌握三個靈魂你就可以控制黑暗料理界了!(哈哈)

屯京的拉麵價格大約NT180~260

湯頭可以特濃或者一般

話說回來一般的湯頭已經很鹹很道地了，特濃根本是不能喝吧?!

吃拉麵當然很無趣

如果加點小菜諸如豬排呢?還是奶油蛤蠣、炸雞呢?

可惜小編專程是來吃麵的不是吃小菜的.....

飲品還有啤酒等

當然最特別的是屯京特製泡麵

不曉得有沒有人吃過這款呢?

醬料區

四種醬料隨君添加

吃拉麵絕對不會忘記大蒜!

大蒜是拉麵的好朋友喔

至於黑豆醋蠻特別的

看起來紫紅色的醋不知道酸度如何呢?

除了大蒜醬

還需要辣度增添刺激口感

讓唾液大量噴發!

小編點了不怎麼特別的海苔拉麵NT210 (大)

叉燒一片，蛋一半，海台好幾枚(約六枚)

要不是肚子不餓這種分量對小邊來說只是中碗的程度而已

湯頭很濃郁是大骨頭湯但帶有味噌的綿密感(聽說是魚粉增添綿密)，舌根中有顯著的竹筍干的味道，鹹度基本上是重鹹

加入大蒜辣油非常對味!吃完後必定是口乾舌燥需要茶水沖淡一下!

說到拉麵，個人覺得跟雞蛋麵非常相似，軟軟的帶點金黃色澤，也有蛋黃的香氣，拉麵粗細跟拉麵差不多

Q度還算可以，但不算是令人驚豔的麵條。

叉燒拉麵 NT260 (大)

叉燒六片，一片海苔加上半顆溫泉蛋(糖心蛋)

配料組成好像跟海苔拉麵剛好顛倒

不過，竹筍干突然浮出湯麵，被小編剛好看到證明一下嘴巴沒有問題~~~

湯頭跟海苔拉麵是一樣，麵體也相同，老編只好分享一下叉燒的口感囉

說到叉燒，屯京的叉燒肉沒有顯著的炭燒香氣反而比較像是火腿香氣

吃起來軟嫩帶有充分的水分，鹹度偏重，入口即化完全吃不出肉的纖維所在

幾乎都能與麵條混還在一起的口感，完整溶解於口腔之中

老實說吃完拉麵後不知道是肉還是麵?

評: 重口味，湯頭不錯好入口，味道讓人記憶深刻，麵條不算特殊但蠻有個人特色，但CP值本來就不高

 屯京拉麵 (敦化店)

TONCHIN 台北市台北市敦化南路一段187巷36號

營業時間:週一 - 週日 11:00 到 23:00

電話:02-27317897

 http://foodexgroup.com/

FB:屯京拉麵

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