Hypernova`S Magazine

聽說士林夜市有正宗的印度菜?!

在哪裡?小編怎麼沒有聽說過呢???

後來得知士林大北路有一間剛開的印度料理店，主打原汁原味的印度菜料理

那印度菜有是什麼呢? 香料的香，咖哩也是源自於印度，來自熱帶的國度，天氣炎熱一定要一點刺激增加食慾或者使用香料提升食物保存時間

然而說了這麼多，小編趕緊把好料介紹給大家囉!

在台北正宗的印度菜少之又少

蠻多是迎合台灣人胃口的台式印度料理

聽說這間是印度華僑開的，香料也是來自於印度

原汁原味的呈現來自印度的味道!

橘紅色的色調

熱帶風情的Fu

剛進來得時候遇到隔壁桌部落客用餐.....

沒多久就來了不少人來用餐

時間大約八點了

故意用模糊一點

這樣就認不出誰囉XD

果然是座無虛席

人潮果然是來來去去不斷衝翻桌率

年輕人佔了用餐人數的八成

店內裝潢簡單

少不了印度風的元素

美麗的印度女自與大象及圖騰

飲料吧台區

隔壁的四人桌

王子新也是坐四人桌喔

貴丁香的Menu

服務人員為我們介紹一下本次體驗的內容 

摺頁很特別，不完全是翻頁式摺頁

服務人員說黃色點的是客人最喜歡點的部分

如果不知道要吃什麼可以按照黃色圈點的部分點菜

看起來每個黃色圈點好像好好吃! 

來吃印度菜絕對少不了沙拉!

但如果來到印度料理吃義大利菜還蠻妙的! 

感謝Ipeen與桂丁香提供印度美食邀約之旅!

餐前開水

服務人員為我們倒了兩杯開水解渴

店家使用大同瓷器

 印度乳酪沙拉

使用印度家常起司，不是台灣常見的起司類別

從細細的起司，到軟起司應有盡有，還放上大量的紫洋蔥、番茄份量異常巨大!!!

挖開中間部分

我們發現其實這些食材交錯看起來還蠻美妙的!

品嘗前要先攪拌喔!

番茄吃起來水分充裕

帶著果香

不同的起司有著不同的口感

在台灣很少有這樣的起司交響樂的菜色

百元的價格吃到各式各樣的起司

說真的一點都不貴!

但吃完之後差不多有四分飽了! 分量真的不能小看!!!

起司烤餅

單價要NT80，足足比其他烤餅貴了一些!

上頭撒上了許多起司粉，但裡面的餡料也是溶化的起司!

長度大約三十公分(一尺)

看起來蠻巨大的!!!

爆漿的起司人人愛

酥脆的口感，讓人在說:安可!

再來加碼一下! 再點一份奶油烤餅!(現點現做喔!)

奶油烤餅

表面油油亮亮

強烈的奶油香氣與餅皮香氣令人陶醉不已!

老實說每天當飯吃一點都不會膩阿!

桂丁香牛肉咖哩

單價要NT270，聽起來很貴

實際上這個分量跟沙拉樣龐大!

牛肉肉質軟嫩不柴

咖哩並沒有想像中的重香料味

王子新其實比較怕太香的香料

這樣得的香度是比較可以接受的程度!

咖哩一定要搭配烤餅吃最對味了!

酥脆的烤餅加上牛肉的香氣實在是人間的一大享受!

無骨優格烤雞

服務人員特別說明(其實是老闆!!!):一定要趁熱吃，冷掉了會變硬喔!

烤雞是醃製入味，時間沒有到是不出菜的

所以限量的美味只給願意等待的饕客們!(是限量菜色!!!)

顏色紅色是印度香料不是辣椒的原色，肉質帶點酸酸的

不難讓人想起紅糟肉的味道!

搭配檸檬、酸子醬、香菜醬，酸酸的口感與香料融合在口腔中，令人舒服

雞肉數量眾多

誠意十足

咬開雞肉

鮮嫩多汁，讓人一吃就愛上

不輸給外面賣的烤雞料理!

強烈的香氣

在嘴裡盡情的浪漫

多層次的口感，令人印象深刻

左:印度奶茶

右:玫瑰拉西

印度奶茶帶著濃烈的茴香香氣，不同台式珍珠奶茶

具有獨特風格的體驗，不過我覺得茴香味道可以淡一點比較好

不然茶本身的香氣會被搶走了.....

另外玫瑰拉西

表層有一層非常細的奶泡(類似咖啡的奶泡)

顏色看起來非常勻稱，令人討喜的香氣是花香與乳酸香氣的綜合體

其實是一種優酪乳，有著淡淡的玫瑰香氣，顏色淡淡的，喝起來類似養樂多一樣微微的酸度

甜度應該是三分糖，不會太甜，喝起來也剛剛好

在大口吃肉之後，喝上一杯有著飯後的滿足感!

別看這幾道料理

吃完之後消夜都吃不下了!

櫃台這邊有飯後一匙香料

裡面有茴香(跟印度奶茶同一個成分)

聽說可以幫助消化，不過茴香好像也用在牙膏裡面的香料?

吃起來很特別，可以取代口香糖的天然清口腔食材!

評:第一次吃到與眾不同的印度菜，香料味相當地道地，烤雞好吃沒話說，烤餅酥脆人人愛!

 桂丁香

地 址： 台北市士林區大北路68號

電 話： 02-2883-9833

營業時間：

週二至週五，11:30~14:30，17:00~22:30

週六至週日，11:30~14:30，17:00~23:00

官方臉書： 桂丁香 Cloves & Cinnamon