Hypernova`S Magazine

The Chips之前就聽說這間店超有名的

美食圈的朋友一致推薦的店家，可惜找不到機會朝聖一下

透過愛評的體驗機會，王子新幸運地參加這次的試吃活動

這次的地點是在內湖的港墘站附近，鄰近大馬路巷弄處

人潮洶湧，要吃飯還得預約喔!非常期待這次推出的新菜色!

港墘這個區域是內湖美食第一戰區

隨處可見的餐廳，要吃什麼就有什麼

顯著的招牌

黃橙色的底非常顯目 

招牌上寫:義大利麵、漢堡、三明治、卡薩蒂亞

喔喔 人超多的!!! 沒預約準定吃不到!!!

人滿為患阿

這間是蘋果日報推薦的連鎖餐廳!

戶外也有花花草草

那個是銀杏嗎XD?

新品上市!

店家特製焦糖布丁!!! 一定要試吃看看

店內有正妹!....喔 馬上打馬賽克模糊一下@@ (不好意思不能給大家看)

有圖有真相

人超多的!

王子心很賊的用看看店家提供的USB充電插座

真的可以充電喔!

店家超貼心的，可惜人太多不能坐太久!

店內使用黃色的底漆

有種溫暖又活潑的氣息~~~

天啊 店家有名牌咖啡

趕快來拜一下!!! 我的最愛咖啡之一!!! 湛盧咖啡

B1還有用餐區喔

可以併桌變成團體桌喔

店家的Menu

黃色配上黑色

像是出勤的蜜蜂

只提供早午餐就遜掉了

店家有提供午晚餐

那之後會推出消夜吧XD

美式餐廳的風格

絕對少不了大漢堡!

這次的甜點一定要點焦糖布丁阿!!我愛吃香草布丁!!!

服務人員除了送上店家的MENU也附上CHIPS的新菜體驗單

可以參考下表喔

王子新今天比較餓想吃一下飯飯配上早午餐

本次特別感謝愛評與 the Chips提供新菜體驗

桌上有最近引進的水果酒

未滿十八歲嚴禁喝酒喔! 喝酒也不能開車/騎車呢!!!

這次的新菜沒有噴汁炸雞，有機會來吃吃!

店家提供的黑胡椒與海鹽

服務人員送上的餐前飲水

裡面有一片檸檬 

無限續杯的冰奶茶與特濃蜂蜜檸檬汁

奶茶很像外面的珍珠奶茶，帶有甜蜜的香氣令人有珍奶的遐想

蜂蜜檸檬水雖然有加蜂蜜但酸度非比尋常

絕對是清醒口腔的聖品!

多汁櫛瓜肥草蝦

肥厚的炸草蝦，帶有辣椒、胡椒等刺激香料

搭配櫛瓜(很像巨大的小黃瓜)

以美生菜鋪底

豪邁地放上六支剝殼草蝦(不是脫光光蝦子，保留了頭尾部分蝦殼)

服務人員接這送上分享盤(就是吐蝦殼用的喔!)

櫛瓜

吃起來很像馬鈴薯泥

但帶有果酸味，皮有點軟有點像南瓜的脆皮

辛辣口味太開胃了!

蝦肉彈牙與鮮甜令人開懷

一口接著一口很難停下來

但要小心!胡椒的後勁會讓舌頭暫時無法控制的吃下去.....

8oz熟成肋眼牛排

真的很大塊的肋眼牛排

店家有告知肋眼比較肥厚吃起來滑順(小編早就想吃肋眼牛)

不過店家詢問要幾分熟的時候?(有七/五分)

王子新選擇了七分

有水果沙拉、薯餅、酥脆的起酥吐司、烘蛋

服務人員送上的同時

請我們檢查一下牛排熟度

七分熟度沒問題! 帶點粉紅色澤

有奶油香氣的烘蛋

吃起來滑順多汁，帶有海苔味道

薯餅超大塊的，超有誠意! 王子新也愛吃薯餅

真材實料頗面都可以看到好料蹦出來!

起酥吐司超級無敵酥脆，口感比可頌更酥脆

一口咬下只有咖咖的聲音

不油彈比較乾，需要搭配飲料

牛排油花豐富

吃起來順口鮮嫩多汁，老實說可以點五分熟，可惜店家沒有提供玫瑰鹽，用海鹽品嘗也不錯!

另外早午餐也有提供果醬，可以沾吐司食用!

 鹽之花沙朗牛排蘿勒飯

使用鑄鐵鍋保溫，大量的肋眼牛排躺在滿出來的燉飯上

看起來好豐盛喔!

點菜的同時服務人員有詢問要幾分熟

王子新想說:前面點了七分後面點了五分比較看看

不同的光源拍攝

還原當時的感覺

五分熟的肉質更好

水分更多，更容易入口!

頓飯有濃郁的硬起司香氣(很像藍帶起司的味道)

咀嚼飯時可以吃到起司的口感，羅勒是增添青綠色的來源原先以為是主要味道，但香氣低於起司的濃郁香氣

慢慢品嘗能吃得出飯粒的香氣，搭配牛肉可說是絕配!

續杯的飲品中改為黑咖啡(冰)

酸度為主的咖啡，沒有什麼雜味

咖啡選用得很好，不知道是否用義式濃縮咖啡加水調整的呢?

店家介紹點選的焦糖布丁

是Chips自製的新產品

布丁顏色比較深

似乎選用土雞蛋的來源

大量使用水果作為裝飾，繽紛的布景十分地可愛優雅

焦糖布丁有著香草豆莢的種子果然用的都是真材實料

吃起來濃郁的蛋香搭配麵包丁有著不同層次的口感

另外繽紛的水果基底用的是黑巧克力脆片最為食材

酥酥脆脆搭配布丁一起吃有種味道提升的感覺!

整體來說焦糖布丁非常推薦給大家嘗嘗看甜點的美味!

評:用料實在 服務絕佳 可惜位子有點擠!

地 址： 台北市內湖區內湖路一段591巷2號

電 話： 02-2656-2752

營業時間：

週一至週五，11:30~21:00

週六至週日、國定假日，10:00~21:00

官方網站： the Chips

官方臉書： The chips 美式餐廳