王子新喜歡喝咖啡
不論是手沖咖啡、摩卡壺、義式咖啡或者以義式咖啡為基底的飲料型咖啡都是王子新鑑賞的範圍
最近收到一盒耳掛式咖啡，聽說這間店家提供的咖啡是冠軍等級的水洗咖啡豆，不知道跟王子平常喝的平價咖啡豆差在哪邊呢?
不用客氣!咱們開箱來告訴大家咖啡風味如何呢?
藍色的紙袋包裝
來自雲林古坑的咖啡店家所提供的精選咖啡
有機會上山去喝一杯新鮮咖啡!
王子新是雲林二崙人對古坑有些印象
山坡地上空氣清晰最重要的是是台灣重要的咖啡產地(另外的產地在阿里山)
蠟筆粉藍色的色調
嘗鮮盒用手寫的XD
上面有使用耳掛的方法
一包耳掛重量約9g(算很重了!)
打開後看到棕褐色鋁箔包裝的耳掛咖啡
攤開後十四包，七種口味，每一種個兩包
可以拿去給親朋好友喝看看
咖啡因105mg
建議一天攝取兩包喔!
曼舒清雅將自產咖啡豆主動送測
檢測黃麴毒素
台灣的天氣潮溼很容易孳生黃麴、紅麴等麴菌
檢驗的目的是否超標
報告上顯示未檢出
表示豆子新鮮，保存在極乾燥的環境
可以安心飲用喔!
有機豆認證
多明尼加有機豆
小編看到店家除了手沖也有賣三合、二合一
饕客比較喜歡純咖啡豆回家自己磨
但口味只能挑一兩種買
耳掛則是可以喝到各式各樣的咖啡豆
台灣莊園豆價格不斐阿@@
本次感謝愛評以及曼舒清雅提供試飲
| 品項 | 數量 | 內容 |
|---|---|---|
|
曼舒清雅
嘗鮮盒
|
1盒 | 巴西綜合豆(2入) |
| 巴西精選豆(2入) | ||
| 伊索匹亞耶加雪菲精選豆(2入) | ||
| 印尼曼特寧精選豆(2入) | ||
| 認證有機豆(2入) | ||
| 阿里山高山豆(2入) | ||
| 嚴選莊園豆(2入) |
第一包品嘗的是巴西綜合豆
馬克杯以熱水溫杯
接著準備180~200CC依個人喜好加入85度C熱水
加入熱水讓他發一下
接著咖啡蒸悶作用
繼續萃取咖啡
配上點心享受美好時刻
誰說喝咖啡一定要馬克杯
高腳杯登場!
與紅酒一樣享受一下美好香氣
巴西綜合豆
微苦、甘甜順口，酸度輕微不刺激，有堅果香器並帶有淡淡甜度，後勁有強烈的酸味!
品嘗巴西精選豆
使用手沖壺控制出水量
鐵器的質感令人有冷冽的感覺
注入熱水後慢慢萃取
巴西精選豆
有豐富的花香，果香酸度比預期來得低，口感回甘甘醇順口，有淡淡的焦糖味道
甜度比較少，有淺培豆子的特徵
下雨天躲在雨林也要喝咖啡
這回選用手挑莊園豆登場!
欣賞花花草草輕鬆取出耳掛
悠閒地裝入耳掛
慢慢地沖出好味道
手挑莊園豆
有蔗糖的香氣，焦糖帶果酸香味
強勁的酸度，餘韻帶有明顯的甜味
來自於非洲的極品 耶加雪菲
耶加雪菲
明亮的花果香氣
清新的香味
非常微弱的酸度
帶有木本植物如杉木般的森林氣息
回甘程度比較沒這麼強烈反二是重視香氣的咖啡
手挑高山豆
味道緊實，酸像是淺培豆的特徵
澀味並不明顯，香氣是淡淡的花草香氣
經典曼特寧
酸味強烈，有明顯的澀味，無苦味，香氣以花草香氣為主
輕飄飄的香氣，有種輕盈的快感
手挑有機豆
在辦公室中品味好咖啡!
手挑有機豆
微酸中帶有甘甜，香氣清爽
有著淡淡的巧克力香氣
典雅的香氣值得推薦!
評: 整體來說豆子純淨無雜味，新鮮又多層次的口感送禮自用兩相宜!
曼舒清雅咖啡會館
官方網站： http://msqy-cafe.com/
服務專線： 05-582-9446
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