Hypernova`S Magazine

說道早午餐烤厚片吐司

就聯想到福源花生醬，還必須指定有顆粒的花生醬才是最美味的吃法

烤得金黃酥脆的吐司加上香氣四溢的花生醬，那種味道只有吃過的人才知道其中的奧妙

王子新在2013年曾前往福源花生醬本店，那時只覺得:只是土產雜貨店阿!沒有想到這麼多

是後來吃過不少早午餐後才慢慢認識有這間有名的店家，看來真的是:有眼不識泰山!

近期重返新竹除了想看一下都城隍廟外也想以朝聖的姿態拜訪福源花生醬~~~

老樣子，沒有顯著的裝潢，紅底白字的店家

過了三年也沒有太大的改變

既然花生醬，周圍花生產品也可以嘗嘗看

椒麻花生NT120

每一顆都是精挑細選的花生

剔除了不良品，去蕪存菁，留下完整的花生

重量約半磅多

260克

花生顆粒很大 

花椒、辣椒雖然不多但後勁很強勁

酥脆程度高，果然是一分錢一分貨

但今年的花生普遍比較貴了!

重量360g

保存期限大約一個月

開罐後要放在冰箱保存，要不然長了黃麴有黃麴毒素的汙染

沒有防腐劑，保存期限自然不能太久

NT140價格，老實說有點貴

但吃得健康食材不是用金錢衡量的

選用花生來源很重要，不然黃麴毒素傷肝傷身!

濃郁的花生醬

帶有顆粒的外表

另外店家還有推出鹹花生醬、無顆粒花生醬另外兩種口味

塗上去後有著花生顆粒

冷藏過後花生醬會凝固變硬，需要大力挖出來塗

口感呢? 有甘甜味，花生香氣清新沒有多餘的雜味

花生顆粒吃在嘴裡咀嚼起來很香很濃郁，很喜歡這樣的味道!

花生雖然有油脂但吃起來不會很膩也沒有酸敗的味道，很新鮮!

鹹度，微微的反而襯托出花生的甘甜味，老實說甜度也恰到好處

不會太甜，整體來說是相當出色的花生醬!

另外加買購買芝麻醬

NT140，冷藏過後一樣變得很硬!!

濃、純、香

吃在嘴裡，芝麻香氣無法抵擋

雖然甜度是花生醬的一倍但不會想像中的那麼甜

反而是一種微苦帶有巧克力香甜味道! 個人蠻推薦的黑芝麻口味!

地址： 300新竹市東區東大路一段155號

電話：03 532 8118

www.fupj7711.com.tw