西螺老街、西螺大橋、西螺米、西螺醬油等關鍵字出現在網路上

老實說,小時候在雲林長大殊不知這裡出產好多好吃又好玩的事物

長大後才曉得遠近馳名的名產早已刻印人心

這次透過清明節掃墓重返雲林,以旅人的身分拜訪西螺老街

以簡單的方式呈現西螺的人文與美食風情

 


 

 

 

西螺正莊麻糬

便宜好吃,雲林嚴選推薦!

 

 

三十年不變的老味道

價格也沒有漲很多

陪小編長大的美食!

 

 

鹹的麻糬好吃的不得了!

 

 

除了正莊麻糬還有西螺麻糬大王

以多種甜點口味做為號召!

 

 

現點現做

品嘗西螺米的好味道!

 

 

來到西螺,一定要拜訪各家醬油廠

傳統作法,堅持古法製作

有的人吃不習慣,習慣化學裂解黃豆製法的人會覺得這裡的土法醬油味道比較重!

 

 

 

漫步西螺老街

當然是攝影古蹟的好地方

 

 

 

西螺老街重新翻修過

東市場值得一逛

 

 

老木頭散發出迷人的香氣

書香的氣息,來一杯咖啡吧!

 

 

麻糬大王這邊有好幾個據點

有攤販也有咖啡廳

 

 

仿造的西螺大橋

 

 

西螺麻糬大王除了賣麻糬也有賣咖啡

 

 

 

價格在風景區中算是非常便宜

 

 

 

吃冰、吃麻糬、喝咖啡一應具全

 

 

黑糖咖啡喝起來味道很像冬瓜茶

摩卡還可以,帶有淡淡的巧克力香氣,酸度、苦度都算中等

 

 

 

 

西螺老街旁邊有一間:琴連碗粿城

地址:雲林縣西螺鎮延平路75號

營業時間週一-週日:6:30 - 17:00

電話:05-5865466

 

碗粿 $25

米糕 $25

青草茶(大) $90 (小) $30

四神湯$30

豬血湯$30

魚丸湯$30

豆皮魷魚羹$30

滷蛋 $10

 

 

點了米糕、碗粿來吃看看

 

 

 

米糕 $25

外層淋上美味的醬汁

帶有甜甜的滋味,不同常見的番茄醬口味

這裡味道清甜、帶有醬油香氣

算是比較清淡款的米糕

 

 

 

米糕的中心是沒有任何料的

上層的滷肉會順著筷子下切而崩落下來

米粒帶有糯米的黏度卻不會太黏,米香濃郁,同時散發著豬油的香氣討人喜歡

另外,我們可以觀察到採用的米是長度比較長的米,黏度比較好的米製程

顏色米色,不同用油飯製作的方法,純粹吃米的香氣不靠醬料提味!

 

 

碗粿 $25

也是上層有一層滷肉,有油蔥的香氣

醬汁是同一種醬汁,但吃碗粿時發現用的豬油好像比較多

碗粿採用西螺米製程,吃起來有顆粒感,溫順舒服!

 

 

原先以為的碗粿應該是白色無料款

後來下切後發現有油蔥散佈在碗粿裡

米漿有濃郁米味,雖然不是醬油提味、調色但單純口感反而凸顯米的特質!

 


 

 

 

西螺東市場

.營業時間︰週二~週日 AM 10:00 ~ PM 18:00

.地址︰雲林縣西螺鎮延平路35號

.電話︰(05)586-3203 農經課

 

 

 

 

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