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最近熱門的關鍵字:大魯閣草衙道

是高雄吃喝玩樂熱門新景點，除了玩樂外還有吃!

消耗體力一定要補充回來喔!商家早就想到廣大的鄉民的需求

在商場裡佈署大量美食商家吸引顧客上門用餐

然而台北頗負盛名的壽喜燒:一番地也加入了大魯閣的美食戰局

美味無國界!好吃道相報是王子新的重大任務!

走!前進一番地!

不同大型遊樂商圈許多餐廳設置在B1區域

但是，大魯閣B1是停車場

一番地在3F

場地有點大!

從捷運草衙站出來後可以看到丁丁車出沒

為了吃到飽，還是用走路消耗體力先阿!

3F

3樓一番地，周圍有許多商家包圍

門牌很好認，黑底白字!

日式裝潢

木造的氣氛與大多數壽喜燒格局相同

兩人桌

桌子大小確實不大

但走廊很大很寬敞!

四人桌

六人桌

有屏風，隱密性很好

還有更大的八人桌

也是辦包廂的格局

由服務人員親自帶位完畢後接著送上餐點

用餐時間九十分鐘，附餐有小菜、沙拉、烏龍麵、越光米、冰淇淋等

自助區有飲料無限量供應

有氣泡飲料、咖啡、茶

表上有六種以上的肉品可供選擇

另外有加點部分可選

服務人員先放入洋蔥拌炒增添湯頭的甜味

左(黑)是壽喜燒醬汁

一番地壽喜燒醬汁偏甜，也很濃郁

右(白)水 

兩者可以互相搭配調出適合的鹹甜度

生菜沙拉與泡菜

生菜沙拉醬汁應該是黃芥末醬，如果改用和風醬會比較對味

泡菜

豆瓣醬味道比較重，酸度偏低，回甘度普通，脆度OK

霜降牛

Prime高級肉品，入口即化的快感

是一番地的經典必點肉品!用快火加熱後直接上桌入口後有奶油香甜味

肉質不柴!小編點了三次霜降牛，肉質非常細緻好吃

牛小排 Choice

油花分布漂亮，肉質比霜降牛硬一點

帶有筋肉的口感，脂肪分布在外層，有咬勁，越咀嚼越香!

完全不輸給霜降牛也是牛排部位排行前面的部位，饕客最愛點的第一第二名

服務人員說可以重複加點時偷偷問一下最常加點的是牛小排、霜降牛喔!

雪花牛 Choice

雪花牛有點像是培根的感覺

脂肪層較厚，有QQ的口感

快火加熱後容易捲曲成圈圈狀與其她肉品不同

澳洲板腱牛

脂肪少、筋也不多，純粹品嘗雞肉的口感

但少了美牛的甜味，帶有甘草的甜味

台灣梅花豬

花紋分布均勻，煮起來呈現白色

口感Q彈，帶有豬肉的甜度，軟綿特質各有各的喜好者

蔬菜盤

肉肉太多當然需要均衡一下

杏鮑菇擅長吸收醬汁，煮完後甜味十足

茄子用快火快煮可以保持在絕佳的硬度，趁著熱一口咬下可以吃到不同以往的茄子甜美口感

荔枝果醋

特殊的玻璃容器

中心放入冰塊降溫，冰鎮過後更能凸顯刺激

果醋的酸甜滋味足以喚醒沉睡的味蕾

如果覺得味道不夠

一番地提供七味粉，微微辣度但香氣更加地迷人

屏東大武山雞蛋

產地直送最適合拿來沾肉類食用

金黃色蛋黃，非橘色淡黃

肉類沾上蛋汁，味道更加地鮮甜

如果是羊肉的話，可以緩減羊騷味的強度

換成雞肉就沒有太大的差別(雞肉沒有特別的腥味)

紫色、金色地瓜煮到脆脆就可以上桌

煮太久就會太爛了!

另外推薦年糕!超級Q軟好吃!!喜歡吃QQ的口感一定要點看看

一番地的讚崎烏龍麵超級無敵Q好吃，久煮不爛的經典!非常推薦!!!

絲瓜用在壽喜燒的話，戰鬥力無法正常發揮主要原因是:絲瓜的田與醬汁打架了!

如果是豆皮的話比較一般，不如選用杏鮑菇口感更好!

再來是推薦蒟蒻，很多火鍋店都愛蒟蒻，經典不敗的滋味值得一試!

泡菜與豬肉搭配食用

味道能全面性提升!

飯後砂糖檸檬片

黃砂糖可以緩減檸檬的苦與澀味

清除口腔中的異味，是非常好的飯後小點

紅豆抹茶

紅豆不會太甜，抹茶香氣宜人甜度約三分甜

帶有茶葉的苦與香氣，飯後一抹茶口齒真清晰!

評:

送菜與點菜速度很快，九十分鐘內來了十幾次，解說詳細，服務非常周到!

重點是肉品選得好肉類也好吃算是CP值很高的壽喜燒店家!

地 址： 高雄市前鎮區中山四路100號(大道西三樓)

電 話： 07-793-3833

營業時間：

週一至週日，11:00~22:00