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食記

 

來到礁溪除了可以享受到天然的溫泉

也能品嘗在地的豐富美食

除了礁溪的滷味還有初樂法式餐停

距離礁溪湯圍公園一段路,騎車或者開方都很方便

早上先去湯圍公園泡泡腳,接著再前往初樂吃個午餐或者下午茶

欣賞田園風光,看著不同民宿風格,好山好水盡收眼底

最重要的,初樂裝潢非常適合拍攝婚紗,目前不知道有沒有開放可能要打聽一下

王子新拜訪過後發現:這裡的裝潢有如貴族般的奢華,最適合女友,朋友家人共進美好晚餐!

 


 

 

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土耳其藍的色調

滿足少女心的爆發

對於熟男來說:真的是約會把妹的好地點

相信有九成女生會愛上這裡的!

 

 

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不論是單人還是雙人套餐

很適合情人節/周休二日前來用餐(建議還是要先訂位!)

 

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典雅的裝潢

 

 

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大理石桌面

雪白的色澤貴氣十足!

 

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就連牆上的雕塑也不馬虎 

 

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擺設上採用溫暖且鮮明的色調凸顯法式風格

 

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迴轉式樓聽最適合拍婚紗照

 

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簍空

有著不同的美感

可以襯托新娘的婚紗特點

 

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對面是山與無盡的稻田

在這裡用餐是一種享受

 

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兩人桌/沙發桌 每一種桌子都是精挑細選

 

 

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貴族氣氛的沙發桌

最適合像我這種型男擺POSE拍照!

 

 

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初樂使用平板點餐

除了古典風格也跟得上時代腳步

 

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對面是櫃台與餐點製作區

 

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提供種類繁多的甜點

另外....今天沒有看到馬卡龍

 

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提供各式各樣飲料

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櫥窗的甜點有如皇室下午茶

精挑細選

 

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除了電子式酒窖 也保存咖啡豆 可可等保持食材的新鮮度

 

 

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二樓用餐區有大量畫作收藏

這裡很適合文青、藝術家、婚紗拍照

 

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半包廂的沙發區

 

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服務生的推車

 

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二樓區域有大方桌

非常適合家族聚餐

地板也採用古典花紋設計

有如歐洲餐廳用餐感受

 

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天氣涼一點

比較適合室外用餐

 

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從二樓可以欣賞吧檯區域工作人員製作的情形

 

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三樓區

不同地板花紋

風格也不同

戶外區占了很大的比重

 

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噴水池

 

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戶外沙發區

 

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還有一隻木馬裝飾

看起來真的會動的樣子

 

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這裡的油畫又是另外一種風格

 


 

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土耳其藍的MENU

色調鮮明漂亮

 

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有機會嘗嘗初樂的下午茶

 

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下午茶雙人套餐頗為推薦!

 

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當然少不了法式餐點!

 

 

選項方案品項數量
A、B
方案
(2選1)
【A】
雙層甜點組合
口味依當日現場提供為主
(口味含重乳酪、輕乳酪蘋果派、覆盆子馬卡龍、新鮮水果杯、抹茶蛋糕、鹹點、手工餅乾等)
1份
初樂鬆餅
口味依當日現場提供為主
(口味含招牌草莓鬆餅、可可貝瑞巧克力鬆餅)
1份
精選飲料
(口味可選:美式咖啡 / 拿鐵 / 高山紅茶 / 現打果汁 / 鳳梨百香果冰沙 / 梅子醋氣泡果汁 / 薄荷檸檬氣泡果汁 / 巧克力漂浮 / 抹茶飄浮)
任選2杯
(口味不得重複)
甜點櫃甜點
口味依當日現場提供為主
任選2樣
(口味不得重複)
【B】
法國爐烤香料春雞 任選1樣
經典牛小排 7盎司
超值嫩肩牛排 10盎司
巴伐利亞烤豬腳
香料雞腿佐羅勒燉飯 任選1樣
番紅花漁夫海鮮燉飯
嫩煎干貝佐奶油蟹肉燉飯
松露野菇蔬菜燉飯(素)
青醬羅勒蛤蜊義大利麵
尼斯酸豆奶油義大利麵
辣味煙花女義大利麵
西西里番茄海鮮義大利麵
升級C套餐
※內容包含:麵包、每日例湯、每日沙拉、每日甜點、飲料(套餐飲料不包含酒精飲品,若超過150元需補差價) 
2份

本次體驗為B方案雙人排餐

 

 

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首先服務人員提供檸檬水

採用玻璃瓶身

有檸檬的酸度與香氣

 

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接著請服務人員先送上冰咖啡

焦糖瑪奇朵與榛果拿鐵

 

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奶泡打得很細緻

咖啡與糖漿在不同位置

需要攪拌才能喝到不同層次的拿鐵

 

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兩種咖啡味道一樣

採用相同義式咖啡豆

焦糖與榛果應該使用不同的果漿調製而成

 

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烤麵包

搭配店家特調酒醋

 

 

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烤的酥酥脆脆

一咬下滿是酵母的香氣

帶有甜酒的香氣,口齒留香

 

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南瓜玉米濃湯

吃得到南瓜纖維也喝得到玉米顆粒

 

 

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味道偏果酸 

帶有奶油香氣

如果用大量牛奶取代奶油的話口感比較順口

 

 

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沙拉

簡單的蔬果滋味

沾醬酸酸甜甜的非常開胃

擺盤上是繽紛的色彩盛宴

 

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經典牛小排 7oz

漂亮的配色與特調醬汁

使用海鹽做為額外調味

 

 

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四季豆

馬鈴薯

小玉米

節瓜

果片

還有雙色椒

多元的色調令人賞心悅目

搭配美麗的白瓷更顯得典雅

 

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肥厚的肉質,軟嫩不柴纖維也不多

濃郁的奶油香氣與紅酒醬汁相得益彰

五分熟度血色漂亮不流血水(表示肉質很好)

每一口都是奢侈的饗宴

 

 

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番紅花漁夫海鮮燉飯

番紅花是相當昂貴的食材與香料

替代品是薑黃不過成品有很大的差異

番紅花的基調花香 酒精或者是薑的刺激味道剛好適合中和海鮮的腥味

 

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草蝦肥美肉質與透抽蛤蠣淡菜組合成美味的海鮮盛宴

 

 

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泰國香香米吸收海鮮湯汁

濃縮成米飯濃湯

咀嚼的越久越能品嘗到海鮮濃縮滋味!

 

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苦甜巧克力磚

大塊的巧克力蛋糕適合男生的份量

然而採用高純度巧克力能凸顯可可的真實香氣

濃郁的巧克力堅果香氣瀰漫在舒適的環境中

下午茶的典雅就此展開

 

 

 

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老實說

油脂偏少

吃起來有點乾澀,搭配拿鐵最為對味!

 

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草莓Cake

使用高腳杯作為蛋糕的承裝

像是布丁的外型,有點像是冰淇淋

大量的草莓、餅乾、茶粉作為點綴與調味

 

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類似奶酪的成分堆疊蛋糕

一層又一層的風味

慢慢往下挖可以吃出層次不同的蛋糕體

 

 

評: 服務極佳,不同餐點交換時很快收拾與更換餐具,送菜速度整體說很快,燉飯需要比較久的時間所以出餐時間需要慢慢等待

餐點上口感極佳,非常有水準! 交通上原先以為會很遙遠後來親自來訪發現交通順暢又有自家的停車場可以停車用餐

整體來說是一個很棒的礁溪下午茶體驗!

 

 


 

食記

 

 

地 址: 宜蘭縣礁溪鄉玉田村茅埔路17號

電 話: 03-987-0225

營業時間:

週一至週三、週五至週日,11:30~20:30

(最後點餐時間為19:30) ※每週四公休

官方網站: http://cafedesamuel.blogspot.tw/

官方臉書: 初樂 Café de Samuel

 

 

 

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