Hypernova`S Magazine

南京復興站有沒有平價日本料理呢?

有阿，在哪邊呢? 想一個禮拜吃一次日北料理，常常吃太傷本偶爾跟著全家一起出動聚餐

搭乘捷運來用餐挺不錯喝酒的人不用擔心沒有交通工具到達

在中山區興安街上腹一杯Haraipai-丼飯-居酒屋，主打大份量平價日式料理，適合全家老小一同聚餐的好地方!

鄰近台北大學(台北校區)也靠近文湖線南京復興站

店家除了店內用餐

也提供戶外用餐吧檯

不走復古風走中庸的日式風格

吧檯區擺設各式各樣生魚片

產地直送，老闆從漁港直接叫貨

新鮮、價格平價，愛吃日本料理的人大有口福了!

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店家招牌之一的炙燒

百里飄香，魚肉的脂肪化作油香

香氣四溢讓人口水直流!

來到店內當然少不了啤酒、清酒

可惜騎車的我們不能喝酒

什麼還有麒麟生啤酒! 太過分了

下次一定要搭捷運過來用餐!

店內擺設以酒瓶為主

不知道日後有什麼樣特別的裝置藝術呢?

店內的用餐桌椅兩人、四人或者合併桌為主

商業午餐

為附近的上班族提供快速方便的午餐

可惜只提供中午，不然平實的價位完全屌打百八!

背面的部分是居酒屋/丼飯部分

種類繁多，如果不知道吃什麼，但知道預算可以請老闆推薦當天最新鮮的漁獲

偷偷告訴你

MENU上面沒有，但是對外玻璃落地窗有寫上店內秘密料理

不要說王子新偷偷告訴你啊!  好料當然要私藏!

首先上的是炒水蓮NT100

新鮮的蔬菜帶有咬勁多汁的水蓮

搭配豬肉薄片與大蒜、薑調味

大份量大大滿足! (真的很多!)

根本是熱炒店的份量與價格，日式餐廳的精緻度!

大蔥串雞 (兩本) NT80

兩隻巨大的串雞，男生一口剛剛好，女生要分好機口吃完

根本是小便當的大小!

醬汁類似照燒醬汁

大蔥辛辣味與炭火威力變成炭烤香氣

雞腿肉部分鮮嫩多汁，水分保持的好

雖然賣NT80，但等於一雞雞腿肉的份量

大份量大滿足! 說真的反而覺得比較後真的便宜到!

老闆我要打十個! 喔喔 我的腸胃真的十串就飽了

泡菜豬肉捲NT80

老闆你也醒醒好，你做成這麼巨大會不會了錢啊!

根本是別人的四倍大小，是佛心來的嗎???

拿起來除了沉重外，一口沒辦法了結我與肉的情緣

一口吃下，挖靠泡菜噴汁太嗆辣了! 果然要分兩次進擊

分兩口吃，湯汁會從嘴角間竄逃，滿嘴的泡菜看起來真是豪邁

但對於女孩來說.....太專業了!你懂得，需要男生幫忙吃!

泡菜辣度中等辣，酸度中等不是特酸，分量超大讓我嚇了一跳!

雞肉明太子NT100

要趁熱吃，冷掉就有明太子的魚卵腥味

份量不多說，一樣誇張的大

吃過十間以上的居酒屋從來沒有吃過這麼大串的串燒

雞肉口感還不錯，不會太鹹肉質不柴，配上麥茶真的不錯!

惋嘆自己騎車來，配上小酒才對味阿!

起司含片NT120

吃過幾種含片(有人說是魚土司)，這間給的最大!!!

使用魚漿製作，吃起來反而像是乳酪口感鹹鹹的

不同甜不辣，魚漿含量比例高，軟綿綿如百頁豆腐但比百頁豆腐更加綿密

味道清淡與起司融合，老實說可以加一點點綴式或者增添額外香氣的佐料讓味道更深厚!

竹筴魚一夜干 NT220

先醃製一小時後晾乾一天(在廚房內晾乾 減少戶外灰塵)

烤得酥脆脆

魚皮帶有清脆馬鈴薯口感

魚肉濃縮過後

類似起司的鮮味與濃稠的海味

肉質細緻但水分流失的蠻多的，所以吃起來比較鹹比較乾，不至於柴

咀嚼後有淡淡的魚露香氣，類似奶油、柴魚香

握壽司組合

鮪魚中腹NT 130

比目魚鰭邊NT 70

炙燒牛肉NT 70

炙燒鮭魚NT 50

炙燒星鰻NT 70

炙燒干貝 NT70

老闆推薦鮪魚中腹，口感類似黑鮪魚(另外一種鮪魚品種，筋比黑鮪魚小，口感細膩)

吃起來類似和牛口感，油脂溶解於口腔中，油花香氣類似奶油香與牛奶香

比目魚鰭邊經過炙燒後轉換成焦糖香氣，醬汁與醣、蛋白質作用

變得不油膩卻帶有奶糖般的質感，一口吞下滑順無比!

另外星鰻比業界更大片

一般市售只有這邊的1/2，這裡吃絕對是划算!

其他的炙燒系列都很超值，店家給人感覺就是要吃飽飽回家啊!

爽快! 我喜歡

豪華海鮮蓋飯NT380

比其他售價NT480更加超值!

選用一年四季出現的魚種，讓每個客人每次來都能吃到海洋的美味!

老闆推薦手釣紅甘油花分布豐富，油脂在水裡自由化開，油香四溢養殖魚無法比擬的滋味!

再搭配星鰻、干貝、海膽、甜蝦、鮭魚、鮭魚卵

另外偷偷告訴大家一個秘密:店家採用台南出產的壽司米!!!

沒吃過的人可以嘗嘗看!台南道地的壽司米

升級套餐NT75 可享有茶碗蒸、味噌湯、和風小菜

米粒Q彈，口感近似日本的越光米

雖然距離夢美人還有一段距離，但品質不俗!

使用醋飯讓客人更愛品嘗壽司米的魅力!

肥厚的魚肉

一個人吃絕對飽到滿出來!

重點是:沒有收服務費! 超佛心的!

出現了!

手掌生蠔! NT180 跟手掌一樣大的生蠔

產地美國，冷水海域

吃起來沒有什麼腥味

搭配醬油、檸檬

然而醬油可以換成柴魚醬油嗎?XD 

口感呢? 脆脆的，味道有牛奶、鹹鹹奶酪、奶油少許、海苔味、鮮味

店家貼心將柱頭切開方便食用，不用與貝殼上的干貝作殊死戰阿!

比悠遊卡還要巨大!

可惜沒有發現珍珠，不然老子就翻了拉!! 

最後是蛤蠣味噌湯NT50

大量蔥花增添香氣外也提升點綴效果

文蛤肥厚多汁，海洋鮮味十足!味噌湯表現還行，分量足夠兩個人喝

老實說店家主打平價、半自助式日本料理、份量大價格實惠誠意十足!精緻度還可以但要玩噱頭、花樣這邊倒是沒有

純粹吃飽飽! 老闆喜歡和客人做朋友，歡迎大家來店家作客用餐!

腹一杯Haraipai-丼飯-居酒屋

FB:腹一杯Haraipai-丼飯-居酒屋

台北市中山區興安街110號                             

TEL：02-2509-1767

營業時間：11:30-14:30 ;17:30-22:00