Hypernova`S Magazine

真懷念以前吃到飽的日子，價格便宜份量大材料好，但隨著物價越來越高房租一去不回後很難見到吃到飽的日本料理了!

打個關鍵字:日本料理吃到飽價位，台北地區都要在七八百元以上，然而不見得好吃

像王子新吃迴轉壽司吃最少十二盤也要NT480，可是在新竹巨城附近有一間假日用餐不到六十百元的淺草屋

以非常樸實的價格吸引來自各方的饕客! 少見的不到五百元吃到飽當然要來店探探店家的底子在哪?

話說，王子新吃到飽戰鬥力不差一定要來店大戰二十回合!

說了這麼多，來看看今天的美食戰績如何吧!

淺草屋位於新竹巨城旁邊

開車來的朋友推薦先去停靠在巨城那邊，買個小東西拿到發票後抵銷停車費

如果是一日遊的朋友們，早上可以去新竹公園、新竹動物園那邊帶家人出去遊走

中餐時間開車先來到巨城停車，再出來用餐即可

如果是搭火車來用餐呢? 可以搭巨城的巴士來到巨城後下車後直走到淺草屋

禮拜二公休

假日及晚餐價格為NT499 +10%服務費

本店可以刷卡

優惠活動臉書上有相關公告囉

店內走的是傳統台式日本料理風格

是闔家聚餐的好地方

餐桌的布局以六人桌為主

冷藏櫃提供各式各樣的海鮮食材

現點現做是店家的堅持

所以來店用餐可以先點一些可以快速上桌的菜先吃(沙拉類)，在等烤物陸續上桌

用餐時間還沒到趕緊先來記錄一下

店內除了供應麥茶也提供啤酒暢飲

另外店內有推出每日限量菜餚!先搶先贏!

菜單採用畫線式點餐

右邊的黃色部分是現點一次

左邊白色畫卡可無限制點用

第一回合先攻家常菜

可分為生魚片、涼拌菜、手卷、沙拉、烤物、炸物

每日推出的限量黃卡

有特殊的泰式檸檬鱸魚以及泰式中卷是必點必吃菜餚!

 香酥蚵捲

老闆娘，蚵捲旁邊的是楓葉嗎?

老闆娘猶疑說:哈哈 我也不知道耶!

拿起來看一下，真的是葉子，還可以撕確實是真的樹葉，該不會外面的某一棵樹吧?(開玩笑)

話說我很少看到平價日本料理店還有這麼"搞工"的方式襯托

言歸正傳

話說美食，說說蚵捲如何?

小巧細膩，外皮酥脆是我對他的第一印象

內餡略帶牛奶味道(蚵仔味道)也帶有蔬菜的香氣

吃完之後配一口茶有種類似咀嚼海苔的回甘滋味

綜合生魚片

看起來像是旗魚(偏白，如果旁邊有趁多紅色是紅甘)

加上鮪魚(深紅色)

旗魚肉質QQ的，切的剛好一口放入的小巧大小，胺基酸的味道不顯著，魚肉的筋分離乾淨咀嚼起來毫不費力

鮪魚肉質相對比較酸，鐵味還好並不顯著，咀嚼中會有一種水果香，可能來自於魚肉的脂肪部分散發出來的香氣

五味章魚

新鮮的章魚不需要沾醬就很好吃

淋上五味醬，有點像是吃辦桌菜的熟悉感

酸甜為刺激的五味醬，搭配大量的香菜別有一番風味

肉質鮮嫩，海味十足，如果不來勁可以搭配芥末食用更能凸顯章魚的鮮甜

鮑魚沙拉

是日本料理店必點的涼拌菜

天氣炎熱一定要吃清涼的涼拌菜

甜甜的滋味是懷舊的好味道!

綜合壽司

有兩枚鮭魚、兩枚蟹肉棒壽司

鮭魚肉油脂分布尚可甜度剛好，但覺得可以炙燒一下刺激他的油脂釋放，這樣就有獨特的賣點

蟹肉棒上面可以放點少許芥末點綴，增加視覺上的趣味性!

鮭魚卵手卷

大量的鮭魚卵將手卷塞得滿滿的

加上小黃瓜絲與壽司米組成的霸氣綜合體

一定要趁新鮮吃掉不然不久後海苔受潮軟掉就不好吃了!

如果不愛吃飯的朋友們可以改成高麗菜絲，不過需要一點時間製作了!

蒜香鹹豬肉

這份料理很適合配飯食用，主要原因是鹹豬肉本身的鹹度非常下飯

沒有配飯吃單吃需要配麥茶食用

口感呢? 肥瘦勻稱的組合與表面焦香的味道

吃起來有焦糖香、乳香、奶油香伴隨著鹹香滋味在嘴裡釋放

台味十足的料理!

泰式檸檬鱸魚

每天限量推出! 表面放入大量的香菜、辣椒、蒜末

加上強烈的泰式魚露香氣，不同一般醬油的豆香

魚露給人感覺是海洋鮮味的屬性

鱸魚身長約25公分，蠻大隻的魚

店家給的超大方的! 每日限量不吃可惜!

鱸魚肉質非常細膩，搭配魚露醬汁與辛香料下肚

多種香氣在嘴裡一次爆發開來

來店必堆的!

偷偷告訴各位好康的!

官方臉書會公告近期推出的限量料理!!!

來店用餐前趕緊上臉書看看有什麼好料的!!

淺草屋

醬烤魷魚

吃過五味魷魚後，改成醬烤魷魚吃吃看醬烤魷魚的味道

五味講的是酸的刺激，醬烤主打的是甜蜜的醬汁

兩者都很好吃，除了醬料不同外另外是一個是涼拌菜另一種是烤物

醬烤的炭燒香味不錯!非常適合作為下酒菜!

綜合壽司 4片

花壽司有各式各樣的材料組合

有肉鬆、鰻魚、小黃瓜、蝦卵、蛋、蟹肉棒等多元組合

小黃瓜的清爽在夏天吃非常開胃

值得一提的是壽司旁邊還附上蜜地瓜

大部分的壽司都附上嫩薑，這裡附的是地瓜蠻特別!

蜜地瓜怎麼吃起來像南瓜呢? 該不會我吃的是蜜東昇南瓜吧?

老闆，我沒有喝酒沒有醉喔!!!

另外一道是泰式伴中卷

大量的生菜、番茄、洋蔥加上魚露、中卷組合的夏季涼菜

中卷的鮮甜只有吃的人才能感受得出來

彈牙十足搭配蔬菜越吃越順口

限量推出! 來店必點!

茶碗蒸

純粹吃茶碗蒸

單純只有茶碗蒸的組成

卻意外發現有柴魚湯頭做為茶碗蒸的精隨

原本以為會暗藏蛤蠣、蟹肉棒之類，後來發現單純品味單純的滋味也不錯

香酥蟹身  

鹹酥雞製作法，裹上粉後酥炸至金黃酥脆

撒上大量的胡椒粉作為提味

全身都可以食用的蟹身

香酥滋味，絕對是啤酒的好夥伴!

水煮蝦

兩人分共八隻白蝦，蝦子很新鮮蝦頭和蝦身牢固程度可以看得出來

蝦子鮮甜，肉質結實

輕輕剝下蝦殼品嘗蝦子的甜味

味噌湯，內含有魚肉

濃郁的湯頭帶有深厚的甜味

內有海帶芽、魚肉越喝越甜!

鮮炒台南鱔魚

南部做法，強調的是醋與糖的比例

鱔魚本身的膠質與蔬菜搭配的巧妙

酸酸的口感刺激了人的味蕾

酸甜的滋味讓人想來一碗麵!

吃完大魚大肉後免不俗來一盤新鮮蔬菜!

這份大份量的奶油萵苣放鬆了大魚大肉後的沉重感，味道清甜沒有過多的綴飾

爽口的蔬菜是最好的End!

以平價的方式切入市場，在不景氣的循環中難得遇到吃到飽又能吃得好的店家實在不多

在新竹巨城旁邊，也可以走中央路往城隍廟或者走大東路前往新竹動物園走走，安排一日遊的作為家族聚餐中繼站是不錯的假日選擇!

來店用餐記得先預約喔!

淺草屋平價壽司店

店址：新竹市民生路133號1樓

營業時間:11:30~14:30/17:00~22:00 周二公休

電話： 03-5323365

官網：http://www.jphouse.07168.net/