科技大樓站附近出現一間Sandrich為主題的餐廳
距離台大後門不遠處，平日有不少學生來店裡用餐
據說店內的脆皮豬遠近馳名，有些人來店用餐指定的脆皮豬是今天必吃的餐點之一
店家堅持現點現做絕不預做餐點，平均出餐速度約10分鐘
然而店內採用的肉品是今日買回來的豬肉、牛肉、雞肉絕不冷凍
為了維持新鮮沒有使用冷凍方式作為保存，純粹為了維持肉的品質
老闆覺得自己不吃得東西絕不給客人吃，要呈現的是最好、最完整的食材給客人享用
食品安全問題層出不窮，店內採用的全是合格的安全肉品，價格比其他間進口的高
老闆卻不怕跟其他早午餐店做比較，對自家的產品有絕對的信心
不用太多備料只要健康新鮮讓客人吃得安心才是老闆最大的願景!
2014.12.20開業至今，餐點內容不斷改進
除了注重食品安全也關注客人的喜好!
在車水馬龍的路上
遠遠看到一間透明的落地窗
以三明治為主題的餐廳
外觀簡約乾淨透亮
店內結構為吧檯製作區、靠窗吧檯、小桌、團體桌所組成
吧檯區域為製作平台完全開放式讓客人可以觀察到製作餐點的情形
店內現烤的脆皮豬!!黃金色澤讓人想吃!!!
the sandrich house位於台大後方
學生憑學生證用餐打九折
店門外可以看MENU的價格
餐點簡單容易了解
以三明治為主題，所有餐點圍繞在三明治之上
有如鼎泰豐的開放式廚房
故事從這邊開始，觀察細節詢問老闆如何製作一份好餐點
店內食材都有保存期限
每一張貼紙都是食材的保存週期
過期就丟掉!維持食材的新鮮度
讓客人吃得安心，這是老闆的堅持!!!
當然老闆說:選用好的食材與保持新鮮度不過分備料，價格上確實比其他早午餐售價貴
但對自己的產品有絕對信心! 相信有人會了解食安的重要性!
店內的脆皮豬
內內人員都會預估今天出貨的量少量推出
脆皮豬要烤個一小時半才算完成，賣完為止! 絕不大量出貨
另外除了脆皮豬，烤箱也伴隨烤大蒜最後包入三明治中成為別出一格的三明治
食材備料
還提供手工餅乾
今日水果是當季食材
鳳梨、香蕉、西瓜絕不用冷凍水果!
廚師們在準備製作三明治中
切肉，將肉切成丁
放入三明治
+
放入三明治之蓋起來
再放入盤中最後放入水果才算製作完成
店內的醬料堅持自己製作絕不使用防腐劑
就連普通的番茄醬也是自己現做，過期就丟!
店內提供的任何食品只想讓客人吃得安心與放心!
店內的桌子採用木桌
溫馨舒服的色調
提供籃子方便收納包包
店內主打套餐
今天吃的是脆皮豬與香犇(發音:奔)牛
另外店內的副餐不定時推出特製薯餅!!!
如果不吃套餐店家也有提供單點組合
拿鐵(冰) NT90
拿鐵就是拿鐵，如果只是想喝一杯單純的拿鐵帶有粗曠的奶泡
有時喝咖啡的意義不就是品味咖啡與牛奶的組合嗎?
簡單喝無負擔的咖啡!
拿鐵(熱) NT90
看得出來，使用全自動咖啡機煮出來的咖啡
沒有拉花純粹喝牛奶咖啡，阿拉比咖啡組成帶有蔗糖香味苦酸均衡
脆皮豬
單點NT130
套餐NT350
脆皮豬是由磚塊麵包、烤大蒜、風乾番茄、生菜、黃芥末、美乃滋、脆皮豬(50g)組成
套餐:配菜為水果拼盤與煎蛋
脆皮豬酥脆可口，外皮酥內部也酥脆
帶有濃郁的大蒜香氣，辛辣不明顯取而代之的是奶油大蒜香氣
豬肉的油香與大蒜香搭配極為合適，番茄與生菜再加入黃芥末融入口中
清新簡單自然!
配菜的話水果綜合與雙黃蛋完全是健康的食材，不需要人工提味就能吃到鮮美好味道!
香犇牛
單點NT280
套餐NT480
貝果、生菜、自製牛肉餅(100g 採用美國牛)、番茄醬、帕瑪森乳酪絲
配菜: 莎莎醬薯餅與雞蛋沙拉
以馬鈴薯與地瓜混合的薯餅
外面吃不到的奇特薯餅再放入一點胡椒調味
最後放入莎莎醬，多層次滋味一次到位!
是老饕們來店必點的薯餅!限量推出! 來店前要詢問老闆是否製作喔!
口感呢? 跟一般薯餅不同，帶有甜鹹香味得綜合體
加上莎莎醬的提味，不油膩更加的清爽!
雞蛋沙拉
好吃又綿密，有如吃著冰淇淋的感覺
搭配生菜多種甜度在嘴裡一次大爆發!
最後香犇牛上的貝果!
貝果放入起司後烘烤得到的豹紋花紋
酥香的外皮是愛吃貝果的人最愛!
硬硬的貝果越咬越香，加上香濃起司怎麼能抗拒呢?
一口咬下還是分批吃下?
只要好吃怎麼吃都行!
打開內部可以看到店家自製的番茄醬與起司、肉餅層層推疊
肉餅的組織打得均勻細緻，吃起來毫無壓力
與貝果一同咬下吃得出牛肉與麵粉香氣，是老饕們最愛的早餐!
整體來說食材新鮮沒話說，簡單的食物不需要過多綴飾就是天然美味!
地址： 106台北市大安區復興南路二段366號
電話：02 2738 8980
營業時間： 10:00–20:00 (週一公休)
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