Hypernova`S Magazine

 

 

鄰近忠孝復興站的天下三絕牛肉麵

以高檔的食材搭配奢華的裝潢讓牛肉麵也有不凡的身價

 

誰說牛肉麵是平民美食?他也能走向國際讓國外知道台灣牛肉麵的美味

聽說天下三絕是各家媒體採訪同時也是政商名流熱愛的店家，八卦上身的王子新怎麼能錯過呢?

當然美食是第一優先要分享給大家的，不過店內還有不少優惠也要一一介紹給大家

準備好了嗎? 一起品嘗傳說中的天下三絕!

 

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夜晚了

來到充滿傳奇的店家:天下三絕

 

哪三絕呢? 謎團出現在MENU之中

 

 

 

 

除了牛肉麵

還有品茗好茶!

是吃麵喝下午茶的好地方

 

 

 

 

 

西餐廳的裝潢融入了中式美食之中

有一種中西合璧的風格

在這種地方約會感到非常地高雅

讓人有一種在飯店用餐的錯覺

 

 

店家要做就是要做到最好

把牛肉麵做到國際化、規格化、世界第一這三大絕

用料就是要頂級，老饕一定吃得出來!就是要做高端的牛肉麵!

 

 

 

用餐名人榜

什麼時候也輪到我簽名呢XD

 

 

 

 

小菜走的是時尚奢華風格

就連洛神香蓮藕也走高雅風

 

 

 

 

 

持特約信用卡消費還有送小菜!

 

 

另外，生日麵

只送不賣!豬腳、蛤蠣、香菇、麵線、雞蛋根本是什錦路線的!

只送給生日你!趕緊加入天下三絕VIP吧!

 

 

 

店內的瓷盤採用泰國骨瓷

不同一般麵店採用的大同瓷器!

 

 

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店內的麵條有三種

 

拉麵、褲帶麵、家常麵

按照個人喜好選擇自己所愛!

 

 

店內的牛肉麵價位NT280以上

王子新覺得這個價格本來就合理，拉麵有的沒有什麼料就要280以上

當然牛肉麵有這個價位就有料囉!

 

 

想吃頂級

這裡通通有

 

配上紅酒!!這是多麼高級的享受

 

牛肉配紅酒這個吃法並不罕見，但是配上牛肉麵就特別了!

 

 

除了葷食還有素食麵

 

 

除了牛肉麵外

還有值得推薦的排骨飯

 

 

 

小菜也是店內的特色

另外提供酒水!

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒

 

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烤麩、醋溜茄子、油悶苦瓜

 

 

烤麩考究的是醬料比例

甜度、鹹度剛剛好，是非常好的開胃菜

 

 

醋溜茄子

顧名思義，吃了有一種神奇的驚喜

開剛始吃的時候覺得還好，但突然間醋突然爆發開來!

那種驚喜的感覺讓人耳目一新!

 

 

油悶苦瓜

帶了些許醬色，入口回甘

微苦卻多了甘美滋味

 

 

招牌滷味拼盤(大 約六到八人分量)

傳統滷味加上大量擺盤

讓老味道變得很不一樣

 

豆干、牛肚、牛肉、豬耳、海帶、滷蛋、豆皮

多種滷味齊聚一堂，讓畫面跟加豐富更有話題性

 

王子新覺得牛肉和牛肚滷的很夠味很好吃!

 

 

 

這還沒完!

搭配特製辣椒醬讓滷味更上一層樓!

 

 

小葉茶種蜜香紅茶

 

打開蓋子，可以看清楚內部的茶葉

好茶不怕被比較!看得到喝得到好茶的味道!

這是一般麵店所比不上的茶香好味道!

 

 

桂香芋頭

今天呈現的是高腳杯的桂香芋頭

使用大量的桂花除了點綴更是香味的來源

芋頭的香甜碰上了桂花的優雅香倆著迸出新奇甜美滋味

王子新覺得這個小菜能當甜點也能當小菜，可真是獨當一面呢!

至於甜度呢? 大約三四分甜，香度優雅不搶味道，適合搭配牛肉湯一起飲用

 

 

 

吃牛肉麵配啤酒!

這挺稀奇的!不過王子新貪嘴想跟朋友喝一杯!

搭乘捷運來用餐不用開車騎車果然方便!

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒

 

 

 

 

三絕牛肉麵 (褲帶麵)

看起來介於清燉與紅燒湯頭之間

哪三絕呢? 牛肉、牛筋、牛尾

 

 

褲帶麵

麵條較寬，硬度較硬

吃起來口感豐富

 

 

喝一口湯才知道精華盡在湯頭之中

 

牛筋軟嫩不軟爛，一口咬下豐富的湯汁十分地滋潤口舌

中藥味合宜，不突兀也不虛假!

牛尾沒有腥味，口感Q彈含有豐富的膠質

 

 

 

 

極品牛B腱麵

超大塊的牛腱肉加上清甜的湯頭看起來很家常

味道卻是不同凡響阿!

 

 

家常麵硬度也蠻高的!走的是歐式風格的麵條!

牛腱肉超厚實，遠比其他牛肉麵厚出三倍!!!肉質卻意外的軟嫩不柴讓人驚訝!

 

 

 

如果味道不夠味

店家還提供辣牛油增添辣度

 

因為無添加牛肉湯粉等添加物

純粹使用蔬果、牛肉熬煮湯頭所呈現的是清淡的食物原味!

 

吃過真材實料的食材後，才知道什麼是原味

(吃慣湯頭粉泡的朋友們，會覺得清淡是很正常的!)

 

 

牛肉紅酒套餐

 

精緻的半筋半肉牛肉麵當然要配上高雅的紅酒囉!

 

 

高檔的組合

紅酒單寧輕輕吻上牛肉

那種異國情調的浪漫增添了話題性

 

 

價格偏高用料卻不虛假!

好料看得到!天下三絕的牛筋你一定要來嘗嘗!

 

 

 

 

不喝酒的朋友

可以選擇100%蘋果汁喔!

 

 

牛肩胛小排麵 (拉麵)

湯頭比較重一些，鹹度高了一點比較像紅燒麵

 

 

 

 

肉排帶有甜度，細細品嘗骨肉之間的縫隙

牛肉的甘甜味道盡在其中

 

喝一口湯，配一口拉麵

豐富的味覺體驗是一種滿足!

 

 

 

 

荸薺糕

少見的甜點，看起來像是常見的蘿蔔糕外型

吃在嘴裡發現像是芋糕的Q彈口感，加上荸薺一絲一絲脆脆纖維

爽口的滋味帶有清甜的水梨味道!

 

 

 

 

 

黑糖紅棗芋泥

看起來沒有什麼不一樣

但吃起來時總是讓人驚豔

 

 

香味順序:黑糖、芋頭、紅棗

綿密的口感不亞於西式乳酪

仔細品味這道甜點有著類似巧克力的錯覺

 

 

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飯後，送上醋飲

讓口腔恢復了平靜，豐富的菜色與頂級的牛肉麵成為美好的回憶

情境好，餐點好，中西合璧的風格讓人耳目一新加上離捷運站一分鐘的距離

 

天下三絕蠻值得來店用餐的!!!

 

用餐時間 :201/3/26 晚上

 

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臉書:天下三絕

電話: 02 2741 6299

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30

台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓