天母芋圓之家

地址:台北市士林區天母東路8巷97號

電話: 02 2874 0884 

營業時間: 11:00~22:30

 

 

王子新對天母美食蠻陌生的

想說天母有什麼好吃的甜品

無意間在美國學校附近看到一家不錯的甜品

招牌黑糖冰有特色外更有自己的味道,屬於麥芽糖香氣的黑糖水加上店內自製的芋圓、芋頭等真材實料果真好吃

另外冬季即將到來來一碗暖呼呼的燒仙草,外面暖暖身體也要跟著一起暖呼呼喔!

 

 


 

店內除了燒仙草、芋圓、剉冰這裡的豆花也很有名喔

不採用基改黃豆,只用天然黃豆製作成的豆花

 

 

 

下午三點人潮有點多

還好早別人一步,先搶先贏

 

 

 

 

有吃冰、吃熱的還有豆花、飲料四個大類別

 

 

 

感覺天母芋圓之家走的風格很像養生堅果店

遠遠就聞到水果、豆類的香氣

 



 

冰品用料是自己煮的

芋頭超大塊的,使用大甲芋頭是冰品中好夥伴




 

來嘗嘗看店內的鷹嘴豆(雪蓮子)

鷹嘴豆是非常健康的天然食物,豐富的蛋白質以及如蓮子般的脆度常用於歐式料理與印度菜上

用在甜品上,王子新還沒有吃過呢!

 

 

 

 

店內也有屬於自己的裝置藝術

吃冰也能看盤子,當然王子新吃得碗冰不是用盤子裝的
 

 







秋老虎的天氣

 

也是想吃涼涼得冰品

 

來一碗經典黑糖剉冰吧!(四種配料)

 

 

特製的黑糖水

放入四種推薦好料

來吃看看味道如何呢?



 

 

王子新選的配料是:芋圓(店內招牌必點)、鷹嘴豆、大珍珠、梅子圓

多種顏色搭配讓畫面更有話題性

 





 

帶有糖蜜般的鷹嘴豆吃起來脆脆的帶有蓮藕的粉粉口感

本來香說會不會有本身的豆味,後來發現只有黑糖香氣沒有多餘的味道


 

帶有芋頭顆粒的芋圓

真材實料,吃在嘴中富含芋頭香與地瓜香氣

Q彈好吃,大快朵頤一番!


 

梅子圓很有特色

王子新吃了這麼多甜品店,還沒有吃過梅子圓

吃起來味道很像古早味的梅子糕仔,咀嚼上口感像是芋圓只是替換成梅子

吃得到梅子種子的顆粒感,酸甜酸甜配上黑糖水正是時候啊



 

珍珠製作上不軟爛,吃得到QQ的口感

同樣的採用糖水包裹做法,外甜香內柔軟是呈現甜品的一種方式

 

 

一口冰、一口黑糖水

麥芽糖香氣、Wiskey的味道、楓糖、淡淡的焦糖香、些許的太妃糖是這家店糖水的印象

不酸的糖水儲存在王子新的記憶庫裡面,對比之下還沒有吃過類似的味道

 

 

 








 

 

最後來個燒呼呼的燒仙草吧

有湯圓(揉成柱狀的白色湯圓)、花豆、綠豆組成的三種配料

燒仙草溫度逐漸下降,仙草便會冷卻成膏狀

仙草吃起來帶有甘草的甜味與甜草的甜味

一種類似菊糖的甜味,淡淡的、溫柔地給予舌尖最好的撫慰

王子新覺得湯圓好吃,完整糯米的作法配上花生粉會更妙了!

至於花豆和綠豆,吃得到顆粒外更有豆類本身的香氣卻不會搶走仙草的風采

 

冬天,就是要來一杯暖暖的燒仙草!

 

拜訪日期 2018/9/30

 

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