Hypernova`S Magazine

 

 

東門站的巷弄裡的下午茶，寧靜的氣息與車水馬龍的永康街成為強烈的對比

享受悠閒的假日時光在吃上源自於日本食材的甜點，體驗人生的美好就從不簡單的下午茶開始

 

喜歡吃什麼下午茶嗎?

王子新細說給你聽，準備好咖啡或者紅茶嗎?

讓我們走進優雅的午後時光裡吧!

 

松薇食品有限公司

地址：台北市大安區麗水街28-1號

電話：02 2356 9938

營業時間：（ 週一～週日 ）12:00-20:30

樂天網址: https://www.rakuten.com.tw/shop/pineandrose/

臉書: 松薇食品有限公司PINE&ROSE

 

 

 

 

 

 

位於東門站附近

麗水街的小小巷弄裡

寧靜且高雅的小店是吃下午茶必要條件!

 

 

 

 

 

玫瑰作為店內的徽章

百看不膩的貴族氣息暗示著甜點將與眾不同

 

 

 

 

店門外的庭園綠意盎然

進入這個園區讓人融入舒適的情境裡

 

 

 

 

 

 

除了店內用餐外，店內提供線上訂購宅配服務

 樂天網址: https://www.rakuten.com.tw/shop/pineandrose/

 

 

 

 

 

來看看今天櫥窗有什麼甜點呢?

 

 

 

多樣化的甜點

讓人有選擇性障礙! (今天想吃一點水果、堅果的甜點，有沒有呢?)

王子新請教店家有什麼推薦口味

 

 

 

還有王子新最愛的瑪德蓮

很適合當作早餐享用的甜點

這裡的口味很多元呢

 

 

 

 

 

 

 

檸檬蛋糕!!!

灑上一點檸檬皮加上脆糖讓人心動不已的新選擇! 就是他了! 

 

 

 

可愛的禮盒包裝

復古又新穎的設計，送給各個年齡層的朋友都適合呢! 

 

 

 

 

來自於日本的技法，有憑證就有保證

好期待待會的甜點鑑賞呢 

 

 

 

開放式廚房

採用日本設備，食材主要來自於日本，有一些來自於歐洲

 

大廚是日本廚師，準備著拿手甜點招待每一位客人，

 

對了，日本甜點甜度比較高

但主廚為台灣專門調整甜度，甜度下降但美味依舊不變囉!

 

 

 

 

店內空間屬於金碧輝煌的用餐空間

貴族氣息一覽無遺!

 

 

 

午後四味

要從哪邊開始品嘗呢?

 

 

 

吃甜點少不了的叉子和湯匙

松薇採用的是鑲金的叉子和湯子，看起來真的是貴氣十足!

 

 

 

四季水果茶配上果然千層

果香四溢的組合你一定要來試試!

 

 

 

水果一層又一層的堆疊起來

每一層都有自己的水果搭配

外層的草莓一路往下奇異果、水蜜桃、草莓、香蕉、鳳梨多層次組合一次吃到這麼豐富的水果讓人感到愉悅不已!

 

 

 

 

柔滑的北海道鮮奶油

王子新對鮮奶油的要求很高

滑順、帶有榛果、奶糖、太妃糖香氣的奶油最適合搭配水果組合了

兩者味道相得益彰，更顯得奶油的溫柔與滋潤

 

 

 

 

意猶未盡的味道

那麼來試試下一道甜點吧!

 

 

法式努佳，是店內招牌牛軋糖蛋糕，搭配紅茶相當對味

不過，我們對牛軋糖印象是什麼呢? 花生? 很硬很難咬? 帶有奶粉味? 那麼你一定要試試看這款熟悉又特別的味道

 

 

 

 

從上層觀察

看不出有什麼不同

會以為是草莓慕斯系列

不過別被視覺所蒙蔽了，以嗅覺為出發點你會聞到熟悉的味道:蜂蜜、杏仁、南瓜子等堅果的香氣

 

 

 

 

以法式甜點呈現的努佳

向下挖掘便能發現熟悉的味道然而鬆軟的口感令人感到驚喜

軟脆之中可以聞到淡淡的蜂蜜香氣與杏仁的堅果芬芳，帶點草莓的果酸質感溫柔舒服!

 

 

 

 

 

日本靜岡滿壽多園抹茶蛋糕"雅"

其實它原本是一條長蛋糕，經客製化變成正方造型

上層保留的禪意的條文與黑豆、餅乾微縮假山石縮影

 

 

 

 

 

奶油採用日本高梨鮮奶油與抹茶奶霜做搭配

大納言紅豆在抹茶森林中均勻的棲息著，細細品嘗有著優雅的氣息得甜點

濃郁的抹茶香與淡淡的苦味融入鮮奶油之中讓人感受到無比地舒暢!

 

 

 

 

王子新推薦的 :輕熟女檸檬蛋糕

搭配紅茶或者咖啡都好搭!

 

 

 

 

出切蛋糕給人有一種磅蛋糕的感覺

上層的檸檬皮溶入脆糖之中，香氣高雅令人舒暢的氣息讓人無比的放鬆

 

 

 

酸甜滋味與扎實的口感吃在嘴裡慢慢地品味人生

喝上一口茶讓味覺停留在舌根中久久不散

美好的下午茶就讓記憶停留在美味的甜點時光!

 

 

拜訪日期 2019/4/20 下午