Hypernova`S Magazine

夏天可以吃麻辣鍋嗎?

當然可以，四川天氣悶熱濕度高食慾不振吃麻辣有助於排汗促進食慾

吃麻辣鍋聽起來錯但市面上的麻辣鍋究竟是化學合成還是人工熬煮的呢?

我們可以透過簡單的觀察，人工合成的辣油很容易在火鍋表面聚集成團狀，天然的則是翻散均勻的油滴就好像家裡用的食用油均勻分布在水面上而且是薄博的一層

另外，辣度來說人工合成的辣度是瞬間辣度，一開始極辣後來迅速衰減，但天然辣是緩緩上去溫和的減低，就像微風一樣舒服

那價格呢? 好的鍋底不一定特別貴，像是某些連鎖麻辣鍋店採用的人工合成湯底價格並不便宜，不過王子新今天介紹的這家使用真材實料價格卻意外的平價

喜歡吃鍋懂得吃鍋的朋友，歡迎您來店鑑賞!

今天要吃什麼樣的麻辣鍋呢? 跟著王子新就對了!

FB：麻辣一哥養生麻辣鍋

電話： 03-2202593

營業時間：一～日 11:00~00:00 週二公休

地址：桃園市桃園區中山路645號 (鄰近桃園地方法院)

停車：延壽街巷內有停車場 下車後步行一分鐘即可到達

位於台一線上的麻辣一哥

假日兩人同行，一人湯底免費

平日肉品第二件五折喔!

麻辣一哥的原料許多關鍵香料產地直送

當然台灣人偏愛喝湯，這裡的湯頭有在地化的口味的調整

好的麻辣鍋不是重辣 而是麻度

台灣人偏好辣度，麻度卻比較沒有這樣偏好

所以店內的麻度有座相對應的調整至符合台灣人的口味

當然保留了傳統的麻辣鍋的精神

店內用餐空間廣闊

聚餐還是兩人用餐都歡迎

餐廳內部呈現金黃色調

有一種在陽光下的溫暖誘發食慾讓人吃更多

提供常見飲品

還有飯後冰淇淋!

 醬料區

另外提供白飯吃到飽

店內點餐方式

屬於單點式，點鍋底再點肉類或海鮮、菇類、蔬菜等等

湯底真的不貴，以自家熬煮湯頭

當然也可以點單人與雙人套餐

道地川味鴛鴦湯底

川味麻辣湯底與菇類雞湯湯底結合

麻辣之間與蕈菇的野味滋味，吃香喝辣別忘了原始的味道

菇類湯底

雞湯的鮮味與菇類的鮮甜滋味構成了最適合煮海鮮的組合

有人說山珍海味，王子新覺得頗對!

川味麻辣湯底

不辣，對台灣人來說屬於中小辣等級，麻度偏高

剛開始的時候一點小麻度隨著熬煮的時間增加，麻度讓人上癮

麻辣的一哥的湯底續湯是不用加價的喔!

麻辣湯底有附上鴨血

鴨血很鮮，味道很好口感細緻Q彈

老闆有沒有另外賣鴨血呢?

好料上桌

兩個人吃鍋可以很愜意也可以很放鬆的用餐

店內雖然是單點，但分量真的很豪邁呢

王子新介紹一下店內熱門火鍋組合

王子新推薦的芝麻醬混合一點醋加入蔥花吃鍋最對味!

招牌牛肉丸

店內熱門的牛肉丸

口感扎實、彈牙，味道鮮甜多汁好吃最適合煮麻辣鍋了!

招牌綜合滷盤

牛筋、牛肚、滷大腸可說是滷味三寶

麻辣一哥使用新鮮滷水熬煮，最後放入麻辣鍋底做最後的上色

滷味滷得很入味，配上麻辣鍋底香麻帶勁!

吃鍋的朋友最愛的豬血糕

店內的分量真的比別人大少不少耶

 .

油條

吸收湯底的最佳搭檔

酥脆帶有麻度，越吃越香!

除了油條

凍豆腐也是吸收湯汁的好朋友

湯汁鮮辣，麻度過癮!

吃鍋少不了的蔬菜

綜合盤豐富了鍋底的味道

喜歡吃軟嫩的肉質推薦搭配無骨牛小排

在麻辣鍋熱湯之下，吸收麻辣湯頭的牛小排讓肉質更有味道!

 .

綜合海鮮盤(大)

海鮮盤大小最大的區別在於有沒有螃蟹

前面選的菇類雞湯最適合煮海鮮鍋了，延續的山珍海味的味道

蝦兵蟹將的組合讓喝湯成為一種夏季的溫補享受

餐後來個甜點來個完美的ENDING!

老實說，湯底料好實在又不貴，喝完湯後一小時也不會有口乾舌燥的不適感，這真的不怕被比較

用料真的不錯，火鍋料豐富又多CP真的很高!喜歡吃麻辣鍋的你一定來店試試看!

拜放日期 2019/7/20 中午