Hypernova`S Magazine

 

 

王子新認為美食不一定是葷食

有時候單純的素食也是一種美食

平常都已多蔬果為主肉食為輔助的飲食生活型態

熟悉的食物的天然味道少去了人工添加的糖分、油分等添加物

那種純真的食材味道是我們與大自然最近的距離

 

會吃素食嗎?你所認識的素食是什麼樣子呢

 

素食多變有時分不清楚與葷食的距離是什麼魅力讓人無法分割的力量呢?

 

那麼今天王子新要帶大家認識桃園有一間以歐式素食與藝術結合的餐廳在用餐的同時享受無壓力的居家用餐環境

是一個不錯用餐的聚餐與約會的好地方!

 

 

 

 

 

從台北的朋友可以開高速公路

從南崁交流道下來，再走春日路上，到寶山街口轉大業路，大約15分鐘車程就可以到達囉

 

 

 

2017年起，艾維農歐風素食成功申請為清真友善餐聽，餐點無酒精無豬肉，適合穆斯林朋友用餐

如周圍有穆斯林的朋友歡迎來店用餐囉!

 

 

 

優雅的裝潢

與舒適的用餐環境讓人想起意識餐廳的風格與咖啡香的浪漫

 

 

 

聚餐還是約會這裡的用餐環境不論哪一種都能滿足上述要求

 

 

 

吃飯也能享受藝術畫作

培養氣質就從飲食文化開始

 

今天與女友約會用餐，想吃精緻又高雅的用餐環境

寧靜是必須的，餐點帶點奢華風格同時兼顧美味的享受

期待今日大廚推出的美味餐點!

 

 

 

大台北地區少有的藝術餐廳

在這裡重現了藝術與美食的對話

 

 

 

WC也簡約使用符號來表示

 

 

 

艾維農歐風素食店內菜色以排餐的方式呈現

價位涵蓋了低中高不同價位供人選擇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果是平日商業午餐價位380+10%

以上餐點均為Halal清真友善餐廳認證

 

今天要分享的是780與480兩種價位餐點與大家分享蔬食開箱體驗

 

 

 

首先上桌的是780價位的當季濃湯

使用熱湯沖開的方式做為特別的開場白

 

 

 

 

 

帶有淡淡的地瓜香氣走入鄉野田間的氣氛之中

野菜與陽光般得滋味喚起了晨光的人們

舌尖與舌根的記憶滑入了回憶之中

 

 

 

蔬菜清湯

簡單的一杯湯頭

初飲之下卻是如此深奧

內有許多蔬果湯頭融入其中卻不見其外型

留存的是許久的記憶想像能力

 

 

 

 

 

 

蔬果汁中

帶有番茄的酸甜與層次的酸甜滋味

最重要的是讓人開胃!

 

 

 

 

 

暖麵包藍附上香草與玫瑰抹醬

 

 

 

玫瑰的清香與香草的甜美與麵包們交織著不一樣圓舞曲

酥脆的麵包襯托著滑順的抹醬，溫暖的味道暖暖飢腸轆轆的腸胃

 

 

 

 

主廚精選小點

 

 

 

如紅寶石的小點

口感有如寒天與洛神的想像

帶有莓果微酸甜輕巧且愉悅的滋味

 

 

 

 

起司與香蕉迸出的鹹甜醇濃滋味

兩者都是對於陽光的熱愛的味道

 

 

 

酥脆的口感讓我們想起了酥炸的外皮與莎莎醬墨西哥熱情滋味

加上了香菜與杏鮑菇的特別口感讓餐點增添了故事性

 

 

 

法式焗三鮮

以莫札瑞拉起司讓人聯想起法式焗烤田螺的布局主題 

 

 

 

可拉長的起司絲

包覆著各種鮮味

 

 

 

當季的筊白筍交錯其間

口味相當不錯，以起司的香氣作為佐料吃得到蔬菜的清甜滋味與軟綿的口感

 

 

 

當季水果酵素飲

前面幾項的餐點要進入主題前的轉折點

來一杯帶有鳳梨香氣的水果酵素飲，讓下一道菜順利銜接

 

 

 

香煎山伏菇排

如同牛排擺放的方式加上醬汁點綴

是王子新最喜歡的主餐

 

 

 

遠遠看分不清牛肉與蕈菇之間的距離

蕈菇散發出如同肉類相似的味道，幾可亂真的味道搭配其醬汁讓人沉迷在味覺的漩渦之中

 

 

 

 

 

 

 

 

充分的醬汁與菇排做一個足量的搭配

 

 

 

 

單吃菇排帶有一絲一絲的口感同時有著肉質相似的纖維感

加上特調醬汁讓人以為自己正在品嘗鮮美的牛肉呢

 

 

 

 

 

別忘了還有搭配健康米食

讓人有吃飽飽的幸福感

 

 

 

 

醬燒杏菇披薩

菇類真的是肉類最佳的替代品

超薄的杏鮑菇與披薩的組合，視覺上美觀味覺上有雙重脆度的爽快感

 

 

 

搭配生菜沙拉 清爽不過的滋味讓人口齒留香

 

 

 

 

 

 

可分享得主餐

兩個人品味甜甜的滋味

帶有甜味的主餐個人覺得可否來個重胡椒香氣?

 

 

 

 

卡布其諾與精緻甜點

飯後來個輕鬆的點心

聊天之下簡單地品嘗美味的甜點是人生一大樂事呢

 

 

 

抹茶拿鐵

不論喝卡布其諾還是抹茶拿鐵

配上水果還是巧克力蛋糕都是很好選擇

 

 

 

濃郁的巧克力與脆脆底層

吃在嘴裡滑潤再舌根裡

咖啡的香濃與可可苦甜讓用餐的浪漫再次延伸開來

 

 

 

簡單的甜點

簡單的吃

 

以價格來說: 食材好，價格合理比台北歐素CP值高很適合約會或者客戶談生意用餐的好地方

八分飽度 精緻餐點 令人舒服又愉快的一餐!

 

 

拜訪時間 2019/10/5 中午

 

 

艾維農歐風素食 x 藝文畫廊
地址：桃園市桃園區大業路一段292號
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00（週三公休）
官網：http://avignonrestaurant.com/
FB粉專：https://facebook.com/avignonrestaurant/