我想:懂得喝茶的人一定懂得品味人生
在緩緩的沖泡時間裡摸索細節擺脫得來速的速食文化，品味就從細節誕生開來
不久前拜訪過鶯歌老街，王子新對鶯歌的改變令人驚嘆之餘更發現有許多新店家值得推薦來鶯歌旅行的人們
趁著農曆過年前王子新趕緊推出: 吃飯 喝茶 聊天的鶯歌好店推薦名單
喝咖啡首選: 燧人炊事。喝茶聊天那一定要選:喝茶天Teaday!
喝茶天Teaday
地址: 新北市鶯歌區重慶街62之1號
電話：02 2678 2782
營業時間: 10:00 - 20:00
官網：http://www.catchingfire.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/teaday621
喝茶天與燧人炊事是宜龍企業兩種不同餐飲風格餐廳
分別在B1與2F兩樓層，除了體驗飲食文化更重要是品味宜龍瓷器的精緻與奢華
天氣這麼好
來店用餐、吃飯聊天
一樓是展示瓷器、琉璃展示區
用餐方向可從一樓店面前往
或者從側面樓梯前往
富有質感的器皿一直是國內外收藏家珍藏的瑰寶
想喝什麼樣的茶呢?
這裡提供冰、溫、熱不同溫度飲品
老味道的老街對上老茶"熊對味"!
側邊的斜坡走到店面可見戶外用餐區
或者從一樓前往B1的樓梯間
這裡擺放大量器皿，數量之多令人嘆為觀止
店內營造出復古風格
這裡聞到濃郁的炭培茶香
或者對藝術家來說
這裡更像是老樹下餐廳
不同屬性的桌椅
適合不同族群用餐群眾
除了店內用餐外
戶外也有用餐空間
可愛的熊熊杯值得珍藏
原來創意與我們一直都在!
隨處可見的熊熊雙層杯
來這裡可以體驗好看又好用的各類器皿
熱水沸騰中
來這邊喝茶就對了!
除了復古風格外
也融入工業風、網美系風格
當然茶餘飯後就是要來一份茶點套餐!
除了以上的菜色
還添加了限定菜色
那麼王子新想要嘗嘗看不一樣的肉骨茶煲湯
原住民馬告肉骨茶煲湯(套餐)
每週四五六限定，假日只有禮拜六吃得到囉!
特別的紅茶飯
帶有紅茶香氣與白米相配別有一番風味
胡椒濃郁的肉骨茶，吃起來像是潮州口味
湯頭香醇帶有胡椒味的刺激，湯頭順口非常有南洋風味的湯品
排骨燉的剛剛好咀嚼起來帶有香甜的肉香
甜菜根紅寶豬(套餐)
店內人氣套餐，蠻多人點這一道菜
這麼好的菜餚王子新怎麼會錯過呢?
鮮嫩的豬肉
甜菜根的鮮紅染紅的鮮肉
帶有淡淡的天然甜味與微微的果酸酸味讓吃的人更加地開開胃!
有湯頭也有小菜
清爽的搭配讓飯後的茶點拉開了序幕
香醇米飯
整體來說吃的七分飽，料用得還不錯值得推薦給大家品嘗
另外套餐內的蓋碗茶
茶用的還不錯還可以回沖喔!
今天要品茗的是梨山烏龍茶
種類多樣的茶器我們今天來個泡茶開箱囉!
煮水
用陶壺煮水真的很特別
上茶
沖水 然後先倒出第一泡的茶水
接著持續注入熱水
等待沙漏沖泡時間
約莫三分鐘就可以倒出飲用
過濾茶渣就可以品茶了
茶香的味道類似花香、金針、茉莉等常見花香
苦澀輕微更多的回甘滋味，帶有淡淡的甜味與茶油滑順口感
茶梗比例很少，茶葉非常完整可說是不錯的茶，持續沖泡四五次以上絕對沒問題
喝茶少不了得茶點
紅豆、綠豆、芋頭
你喜歡吃哪一種呢?
淡淡的甜味
純粹表現出豆類、芋頭的原味
配上烏龍茶真的超讚的!
阿薩姆珍珠奶茶
店內超人氣商品，很多人都點這一道
那麼王子新也來跟風一下看到底有多麼厲害
鮮奶與熱的阿薩姆紅茶混合的味道只有喝過的朋友才知道他的好
加上Q彈得珍珠，滿滿一大杯CP值超高，保證喝到飽飽!
超大的份量好喝又不貴!
紅茶濃郁珍珠好吃，來到喝茶天喜歡喝現沖奶茶首推:阿薩姆珍珠奶茶!
用餐時間 2020/1/11 下午
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