Hypernova`S Magazine

 

 

 

今年是特別的一年，王子新喜歡異國美食當然了每次出國就少不了當地特色美食

然而，因為疫情的緣故想去日本大快朵頤大吃一番的夢想只能擱置一邊了。

 

好在台北還有人稱小築地的: 土狗樂市

最近又進了一批新菜色，即使沒有離開國門也可以吃到與日本同步的美食

放心吃，開心吃就來土狗樂市大口吃美食吧!

 

對吼，忘了介紹今天海產有哪些!

那麼請繼續看王子新本次的土狗樂市最新的菜色囉。

 

 

FB 土狗樂市 togo market 

官網: http://www.togomarket.com.tw/

地址 台北市中山區建國北路二段3巷17號1樓

電話 02 2517 5212

營業時間 11:0022:00

 

 

 

 

一年前

王子新拜訪過土狗樂市

那時對它的複合餐飲印象深刻

當時有不少香港客人用餐，現在轉為國內客群為主

 

 

 

最近引入了抓抓扭蛋

看看會抓到什麼料理呢? 

 

 

 

中午用餐時間 來自各方海鮮愛好者來店內品嘗海鮮火鍋

 

 

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除了海鮮外還有甜點、蔬果等食材販售

 

 

 

熟食區每天晚上有特價

住在附近的居民真的很幸福呢

 

 

 

 

來自台灣本土的新鮮海鮮應有盡有

 

 

 

 

裝潢與去年大致相同沒有太多的改變

 

 

 

 

 

最近推的鱒鮭魚爆卵套餐與北海道鮭魚卵套餐

看來今天就決定是他了!

 

 

 

 

今天來吃個火鍋

選擇海陸士官長

有干貝、牛奶貝、透抽、草蝦、文蛤、金目鱸魚、巴沙魚、白蝦、鮭魚頭、美國低脂板腱牛與台東關山晶鑽豚梅花

 

 

 

 

湯底選擇可以自己DIY的壽喜燒湯底

 

 

 

 

 

另外一鍋為昆布鍋

昆布的味道非常濃郁，鮮度十足先煮個湯品嘗極鮮的快感

 

 

 

蔬菜盤

常見的蔬果熬煮美味的湯頭

 

 

 

蕾絲麵(關廟麵)

像是裙子的花紋營造出獨特得口感

 

 

 

 

自己DIY受洗燒開始了

配料有牛蒡、洋蔥、蔥、奶油、牛油與壽喜燒甜醬油

 

 

 

 

 

與石頭火鍋作法一樣

充分爆香後放入蔬菜與醬油熬煮出自己的味道

 

 

 

美國低脂板腱牛與台東關山晶鑽豚梅花

有人說脂肪較少味道會比較柴，事實證明不一定呢要看當時肉選擇的部位與品種決定

 

 

 

牛板腱一點都不柴，柔軟度僅次雪花牛卻比雪花牛更甜更有咬勁

台東的關山晶鑽豚梅花口感也不錯，吃起來又甜又彈牙，加上壽喜燒本身甜甜醬汁讓味道更佳的鮮明可愛

 

 

 

 

海陸士官長上桌!!!

看照片不知道有多大盤對吧?

 

 

 

 

用人當比例尺就知道這份海鮮超過兩個人份量實在太超過了!

好吧，王子新吃飽後晚上真的吃不太下了

 

 

 

巨大的牛奶蛤味道與文蛤真的不一樣

肉多就是爽，當然那鮮美的湯頭可說是饕客眼中的極品湯頭

 

 

 

這時候文蛤在大顆都是弟弟了!

 

 

 

草蝦與白蝦

一吃就能出高下，草蝦肉質比較結實，白蝦肉質尚可兩者都是王子新的最愛

 

 

 

鮮美的大干貝與大蝦真的讓人愛不釋手

夏天吹冷氣吃海鮮鍋真的不錯!

 

 

 

差點忘記我們還有握壽司主食喔

個人覺的選主食的話當然選握壽司CP值最高呢!

 

 

 

 

最後要挑戰"極上鱒鮭魚爆卵套餐"

滿滿的鱒魚卵放在試管裡面，完全是自己DIY風格

想加多少就加多少，這超補的套餐當然要推薦給大家品嘗囉

 

 

 

滿滿的魚卵真的很狂

 

 

 

握手捲很少放到全滿

這次一次放個足一次吃到爽

 

 

 

炸蝦蘿蔓也要放好放滿

蝦子完全被魚卵包圍起來看不到原來的樣子

 

 

 

飯糰放入鱒魚卵之中瞬間變得格外的高級

 

 

 

滿滿的鱒魚卵吃起來真是幸福啊

 

 

 

洋蔥塔加上鱒魚卵吃法暨豪邁又爽快

 

 

 

裡面有散鮭魚

伴著鮭魚一起吃別有一番風味

 

 

 

伴著蘿蔔泥之外也可以伴著海鮮一起食用，透過鱒魚卵的鮮味讓味覺更佳的提升

雖然沒有魚子醬的鮮美極緻但也沒有差距至這麼大，當然CP值更高是王子新推薦您嘗鮮的原因囉!

 

喜歡吃海鮮嗎?歡迎來到土狗樂市尋找你的DIY美食之旅

 

 

拜訪日期 2020/6/6 中午