Hypernova`S Magazine

忠孝復興站的巷弄裡總是能發現新的美食

東區餐酒館是開啟這段美味旅程的關鍵字，走在小小的巷弄裡尋找傳說中的味道

美酒、美食與好友相伴暢談古今美不勝收!

今天要走訪的是位於東區的 Waiting Bistro

你在等什麼呢? 何不進來用餐呢?

FB Waiting Bistro 等等餐酒館

地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號

電話：0928233583

營業時間：週三-週五17:00-23:00、週六週日12:00-23:00 週一二店休

雨天中

撐著雨傘來店用餐

下雨天的氣氛讓這裡更有味道 

戶外區用餐享受著雨中的寧靜

清涼的空氣與佳餚相伴是不錯的選擇

Wating Bistro外觀主要以原木裝潢方式呈現

混合了北歐簡約與清新風格

開放式廚房

主廚直接與客人近距離接觸

餐酒館少不了美酒

精選的紅白酒映入眼簾，你喜歡喝什麼樣的酒呢?

可以依照個人喜好推薦酒類

冰箱放著異國精釀啤酒

待會也來選一支品嘗

晚間六點二十

看新聞或者看球賽的時間

餐點現點現做

需要等待一陣子

開胃菜種類不少，這裡低消每人五百元+10%服務費

選主餐或者沙拉

以餐搭配酒為主的餐酒館，以異國精釀啤酒較多

如果找不到自己喜歡的酒，可以詢問服務人員提供酒類相關諮詢服務

今天要開瓶的是澳洲小白兔

不苦澀帶有柑橘、蜂蜜香氣

不論是男生喝或者女生喝都合適算是比較中性的味道，不甜膩也不苦澀中庸之道搭配今天的心情感覺非常好!

冰涼的口感加上濃郁的香氣

淡淡的甜度清爽爽口

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

牛肋小山丘

王子新非常喜愛吃牛類相關料理

以前還會專程去台南吃牛雜湯；今天要吃的開胃菜是西式做法的牛肋條

聞起來像是有紅酒加持的味道，加上香蒜奶油、麵包吸附湯汁這款作為下酒菜很有大師之作

軟嫩的肉質加上非常有咬勁的牛肋條

咬起來就是甜，那種甜就是肉質本身的甜味

一點黑醋栗的味道、一點回甘的滋味

放在底層的麵包吸收了大量湯汁，與酒一起享用非常好搭!

普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵

Wating提供的雞腿吃起來類似舒肥的作法

咬起來軟嫩、多汁配上奶油、起司、羅勒主成的味道

使人細心品嘗其中的奧秘

份量足、味道好

很有大飯店主廚的水準

軟嫩、味道都掌握水準之上

北海道干貝起司南瓜燉飯

充滿陽光的色調有如咖哩般金碧輝煌

吃起來奶味十足，使用蝦子、干貝襯托其中在搭配花朵作為點綴

美的有如一幅藝術畫讓人捨不得品嘗

米粒外脆內軟

吸收了大量湯汁，帶有奶油香甜滋味與海鮮的鮮味

吃完後非常有飽足感! 接著我們往下一道菜

印度烤雞胸佐肉桂蘋果

雞胸肉好吃的兩種方向是:外皮脆、內層多汁，太乾太柴就不好吃了

店家的功夫真的不錯，掌控外側金黃內層軟嫩多汁，讓人興奮的是蘋果肉桂與雞肉搭配味道味道真的不錯

東區的巷弄裡真的臥虎藏龍

大飯店的實力藏於巷弄之中，菜色各各水準之上除了來店裡小酌外更可以推薦為約會用餐餐廳

品嘗美味佳餚就在 Waiting Bistro 等等餐酒館

拜訪日期 2020/9/27 晚上