Hypernova`S Magazine

 板橋美食?大家一定聽過新埔，但亞東醫院站、遠東通訊園區也有屬於自己的美食商圈

這裡有大量的居民、學生、工程師、遊客足以支撐美食商圈，王子新在這裡尋找不一樣的味道

新埔代表的是早午餐、下午茶，這裡代表的是牛排、丼飯等平易近人的餐點

今天要帶大家拜訪的是位於四川路上的丼畫家-日本料理，食材高貴價格平價的海鮮丼，聽說醋飯很不錯而且可以無限續飯

那麼晚餐就交給丼飯家吧!

FB 丼畫家

地址：新北市板橋區四川路一段320號 

電話：0988272817

營業時間：11:00～20:00、周六休

位於四川路的大馬路上

店外的招牌簡樸有特色，附近停車要走遠一點。

店內主要商品為丼飯

但想吃熟食的話也有提供烏龍麵

王子新比較好奇，禮拜六公休?

我猜可能平常上班族、學生族比較多，類似內湖科學園區的現象

走進店裡，裡面的用餐區走的是吧檯桌

可以容納十五人用餐，當然外帶的人也不少

櫥窗內有許多生猛海鮮

今天有什麼海產呢? 待會看到菜單就能揭曉囉

與居酒屋有著類似的風格

黑板上面寫的是菜單上沒有的隱藏料理

FB打卡送蕨餅，Google評論+食物照送豆皮壽司一份!

還有各式小菜配者丼飯一起吃剛剛好呢。

餐點有丼飯、刺身、握壽司、小品、飲料四大項目

店內的熱茶、味噌湯無限飲用

味噌湯裡面有不少魚肉

天氣冷冷喝上一碗最舒服了!

等待期間，不時聞到炙燒的香味

原來是炙燒比目魚阿

魚油融化的味道在熱火之下得到優雅的昇華

炙燒比目魚鰭邊丼

比目魚有鱈魚般的口感，一點炙燒後帶有濃郁的炭燒香氣吃在嘴裡滿是幸福

搭配者鮪魚、紅甘、魚卵、蛋絲、紫蘇、牛蒡等均衡搭配，除了美觀外更是好吃

飽和的色調與鮮甜的口感

滑順的比目魚鰭邊吃在嘴裡滿是幸福滋味

一點蔥花一點魚卵配上一口飯那種滑順不膩的口感讓人多扒好幾口白飯。

吃丼飯就不忘記點小菜

熟悉的干貝唇，肉質彈牙味道甜蜜是常見的日式小菜

另外常出現日式居酒屋的芥末章魚也是下飯的好組合，單純吃或者配飯吃也不錯。 

極。海鮮丼

是店內招牌中的招牌

以華麗的外觀收服在場人們

豐富的配色就像是華麗的珠寶呈現在世人眼前

炙燒過的蝦頭，釋放了無窮無盡的甜味

如果塞著白飯一起烤那就完美了!

鮭魚卵與魚卵混著海鮮吃

不需要額外沾醬就能吃出美味的海鮮丼

鮮味十足的海膽

配者鮭魚卵吃，讓人奢侈無比啊!

干貝搭配魚子醬一同享用極鮮的快感

展開的生魚片更容易吸收醬汁或者魚卵的鮮甜滋味

米飯非常好吃，雖然是醋飯裡面用了小黃瓜等清爽的食材進行混搭

配者生魚片吃怎麼吃都不會膩的口感，美味的體驗華麗的轉身，推薦給大家品嘗!

拜訪日期 2020/11/1 晚上