Hypernova`S Magazine

 

 

疫情解封之後，王子新不知道多久沒有介紹台北地區的居酒屋了?

上網爬文發現幾間不錯的居酒屋，從他的外帶餐點就可以知道店家有哪些招牌好菜

然而外帶再怎麼好吃也沒有在店內用餐的美味，我想許多人一定有這樣的感覺

剛出爐的美食最美味了!聽說位於中山國中站巷弄的" 惠比寿 燒鳥酒場 "風格與一般居酒屋很不一樣

那有什麼不一樣的地方呢? 搭乘捷運來到惠比寿 燒鳥酒場吃個不一樣的宵夜吧!

 

 

FB 惠比寿 燒鳥酒場

IG https://www.instagram.com/yebisuyatwn/

地址 台北市中山區民權東路三段60巷3弄1號

預約電話 (02)2501-6156

營業時間 日~四 18:00~01:00

　　　　 五~六 18:00~02:00

 

 

 

民權東路上的巷弄裡有一間掛著大大的招牌居酒屋

遠遠就能看到他旁大的身影非常有辨識度!距離捷運站近(約五分鐘距離)，喝酒也不用擔心回不了家!

 

 

 

外觀風格看起來走的是現代日式風

與古典日式裝潢很不一樣!

 

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免收服務費外不限時間，午餐時間提供平價午餐定食

低消140元，任何一杯飲料也可以折抵低消喔(90元飲料也可以算)
 

 

 

 

 

 

室內走的是簡約風格，如同北歐乾淨俐落的裝潢

 

 

 

 

只有炭烤才算得上串燒!

少了炭燒的香氣就少了串燒的靈魂。

 

 

 

 

聽說店內進了不少果實酒

老婆很愛品嘗梅酒，據說已經收集一整套梅酒清單看看這次有什麼新發現。

 

 

 

 

防疫階段店內還是有提供安心隔板

 

 

 

餐點有中日文對照

菜色種類繁多，打星號的都是店內推薦菜色

 

 

 

開胃菜

是黃金泡菜，冰冰涼涼酸酸甜甜讓人唾液直流的小菜。

 

 

 

 

五花豬肉串(蔥鹽)

王子新以前就很愛蔥鹽的味道，那種微微的辛辣與清新的香氣配上肉類可說是百種搭配

肥厚均勻的五花豬配上鮮綠的蔥鹽真讓人控制不住迸發的食慾

 

 

 

鮮甜多汁，帶一點辛辣的口味

油花香氣與蔥鹽搭配可說是絕配阿!

淡淡的炭燒香氣融入豬肉的脂肪之中，口齒留香久久不散!

 

 

 

剝皮辣椒牛肉串

外層辣椒粉內層剝皮辣椒，以牛五花捲入其中

輕微的辣度勾勒出牛肉的香甜滋味，帶著玉米般的甜味，細細品嘗那種油香滑順的美好滋味。

 

 

 

 

 

去骨明太子雞翅

是居酒屋中常見的菜餚

外皮酥脆，內層鹹香鹹香，帶著大量的明太子可說是鮮味十足!

 

 

 

咬下去的爆漿快感，相信有許多饕客就是喜歡那種曼妙的感覺

 

 

 

 

 

差點忘記跟大家介紹美酒了!

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

 

 

 

Sapporo 柚香生啤

王子新很愛喝生啤酒，這款深受女孩子喜歡的柚香生啤酒可說是到了另外一個世界

濃郁的柚子香氣與些許的啤酒花苦味，時間一久苦味維持穩定不會持續變苦，可以慢慢品嘗不用急著一口氣喝完

 

 

 

哈密瓜梅酒

令人驚豔的梅酒，原以為兩者味道會打架

沒想到哈密瓜的強烈香氣成為主要味道尾韻的梅子甘甜成為另一種佳作!

常喝梅酒的你，值得點上一杯試試!

 

 

 

 

炸物烤物陸續上桌!

 

 

 

鹽烤草蝦串

草蝦以肉質結實與甜美著稱

相較軟趴趴的白蝦，更顯得結實有咬勁

 

 

 

新鮮不需要額外的增添醬汁

鹽烤就能吃到蝦子的甘甜滋味

最愛的蝦頭可不要錯過了! 草蝦的蝦頭真的很甜

如果還不夠，可以搭配檸檬汁增添另一種風味。

 

 

 

和風唐揚雞

以雞腿肉為主體外層裹上超級酥脆的炸皮

淋上和風醬汁，酸酸甜甜搭配加上生菜可說說是清爽與爽口的人氣組合。

 

 

 

火鍋時間?

沒錯，秋冬即將到來

免不俗地來一份鍋物暖暖身吧!

 

 

 

昆布熬煮高湯只有鮮可以形容

另外湯頭可以請店家補湯，愛喝湯的你不要錯過鮮甜無比的湯頭喔!

 

 

 

花蟹、蛤蠣、軟絲、菇類、雞蛋豆腐、高麗菜等組合出溫馨的湯品

兩人分量真的蠻多的!

 

 

 

 

花蟹真的非常甜美

煮出來的湯頭有濃郁的蟹味!

海鮮講求新鮮好吃，這裡的湯頭真的非常鮮甜可口讓人欲罷不能!

 

 

 

炒水蓮

雖然是居酒屋但這裡給的分量真的很大!

爽脆的口感加上香菇提味，讓大魚大肉的味蕾得到重生

 

 

 

壽司捲(鮭魚)

炙燒超薄的鮭魚肉片捲起花壽司

有如夏威夷壽司風格，視覺上除了美觀外更能勾起滿滿的食慾

 

 

 

 

包裹了海苔、生菜與魚卵，口感清爽不膩口

份量滿滿!令人大呼過癮的用餐體驗!

 

 

整體來說份量較大，價格不貴，餐點上推薦各類主食再搭配奇幻風格的酒類

你喜歡居酒屋那些餐點呢? 歡迎在留言區說說你最喜歡什麼樣的餐點吧!

 

拜訪日期 2021/8/28