Hypernova`S Magazine

近年平價義大利崛起有超過早午餐的趨勢，主打手做Pizza、醬料不同早午餐的中央廚房生產醬料

RICO' 小廚提供美味且平價的餐點在台北市頗負盛名，然而最近在老新莊開了全新的分店，

剛好王子新起得晚，從桃園到新莊不用花太多時間，趁著假日優閒的時光來一套義式全餐! 

還在等什麼! 跟著王子開箱去!

FB RICO'小廚 新莊建安三店

新北市新莊區建安街62巷1弄11號

電話：0222041105

營業時間：11:30~15:00 17:00~21:00

分店資訊:

RICO'小廚

萬芳一店: 台北市文山區興隆路二段244巷36號

電話 02 2932 5051

RICO'義式廚房

木新二店: 台北市文山區興隆路四段126號1樓

電話 02 2938 1775

新莊建安街是老新莊所在，這裡是美食的超級戰區

美食已經開打到巷弄等級，也就是每五步就是一家餐廳，密集之度可見一班

想要在這裡生存的店家肯定有兩把刷子!

店門外觀走得是自然清新風

有一種與大自然融入的風格

店內的裝潢也很講究

有一種溫馨的用餐氛圍

義大利麵/燉飯 有常見的義式風外還有熱門的異國風這是其他地方吃不到的新口味!

另外也有素食燉飯/麵選擇

食材部分

青醬: 使用新鮮九層塔製作，今天用餐看到主廚在處裡新鮮的九層塔

白醬: 使用高成本的安佳鮮奶油，味道跟其他便宜的義大利麵味道完全不同，行家一吃就知道差異了!

燉飯: 使用泰國一等米，喜歡吃燉飯的朋友可以吃Rico絕妙好滋味

披薩為9吋手工披薩

餅皮純手工製作，費時費工需要等待時間製作囉! 也因手工製作餅皮絕對是美味的保證!

重點是每個價位都訂在百元，完全不傷荷包。

濃湯

套餐組合可以選的濃湯

湯品用料多多，湯頭鮮美帶有蔬果的甜味

濃稠度恰到好處不會過於勾芡感，帶有非常醇厚的奶香與洋蔥味道是主餐前暖胃的湯品。

生菜沙拉

蜂蜜芥末與沙拉之間的碰撞滋味

明亮的蜂蜜芥末醬點亮了蔬菜的清爽與清新

不同傳統的千島或者凱薩醬這裡多了明亮的新滋味!

香蒜麵包

喝濃湯少不了香蒜麵包的搭配

習慣沾著湯一起吃，當然單純吃也很好吃呢

起司薯條

融化的起司與薯條搭配是許多人喜愛的味道

熱騰騰的口感與香濃的起司香氣加上馬鈴薯的外脆內軟滋味，太棒了!我就是喜歡這種感覺

閒話家常，吃著薯條與家人聊天增進彼此的感情也不錯!

瑪格麗特披薩

王子新今天選標準披薩作為味道鑑定標準

畢竟這款披薩是經典中的經典，作為披薩口味的參考比較好對照呢

表面的起司超多，使用羅勒(九層塔)、番茄作為食材，吃起來清甜番茄味這是原汁原味的味道不是市售番茄醬的味道

只有現切番茄才有的味道，起司可以拉絲，味道不錯也不會過鹹

手工餅皮不會太厚，抓得恰到好處!

餅皮香氣足夠，麵粉香氣也很足

我喜歡這款美味又不貴的披薩，下次可以試試看異國風味披薩

奶油煙燻鮭魚燉飯

燉飯最難的是米粒的硬度與醬汁吸收的程度

這道菜採用甜椒點綴、青豆增添對比，最重要的是煙燻鮭魚融入其中

奶油香氣佔了八成，海味是第二個呈現的味道

咬開米粒迸出濃郁的海味與鮮味，加入柔軟的鮭魚真的不錯!

有脆度的米，才是真正的燉飯做法

這道燉飯做法真得很標準!

介紹店內的飲品

鮮奶茶與百香可爾必思

味道與一般餐廳採用的飲品類似

但是價格都不用百元，經濟實惠的好選擇!

白酒蛤蠣義大利麵(微辣)

不同常見的白酒蛤蠣麵，這裡多了乾辣椒提味

外加一些青豆增添色彩

麵條吸收了蛤蠣的湯汁，鮮美之餘還帶了醇厚的白酒香氣，加上辣椒等多種義式香料融為一體

麵條硬中帶一點Q度吃起來彈牙舒服，最重要的是蛤蠣也很多，好吃不貴CP值很高。

品嘗完Rico`小廚

個人覺得價格比早午餐便宜很多，重點是味道比大多數的早午餐的義式餐點好到不知道幾個山頭了

如果你追求平價又有水準的義式餐廳，來到Rico用餐準沒錯! 當然住在台北的朋友也可以考慮前往文山區分店用餐。

我們下回餐廳開箱見!

拜訪日期 2022/3/26