Hypernova`S Magazine

先前拜訪過士林大村武串燒居酒屋個人覺得非常不錯值得推薦!

近期插旗板橋江子翠，聽說這次有新穎的菜色跟梅酒暢飲，聽起來十分地吸引人

話不多說趕緊介紹給大家吧!

FB 大村武串燒居酒屋-江翠店

地址 220新北市板橋區文化路二段182巷7弄7號

電話 0222500183

營業時間 18:00~1:00

全國首創2H梅酒暢飲活動

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

板橋的大村武與士林的大村武外型類似，但裝飾有一些的不同

板橋店門外有人力拉車，歡迎拍照打卡!

室內空間有挑高過，適合聚餐、約會的居酒屋

各式各樣的梅酒

如果你是梅酒愛好者，肯定不要錯過板橋的大村武居酒屋!

我們來看看板橋大村武的菜色如何

有些菜色跟台北店一樣，有些則不同

我們挑選經典與新菜色吧!

另外，店內有全國首創2H梅酒暢飲活動，只要499就能無限暢飲!!!

家常的櫻花蝦高麗菜是大人小孩喜歡的菜餚

可以單吃也可配飯，他濃厚的蝦味與酒香讓高麗菜多了許多高貴質感，清脆爽口的滋味是開胃菜的前奏曲!

起司歐姆蛋

這道菜是大村武經典的一道

雞蛋濃、起司也濃的一道美味佳餚，再淋上明太子與柴魚片伴再一起吃，和風味十足的美味菜餚

燒肉組合

就可以想像一下在韓式燒肉店吃的包菜燒肉

搭配店內特製燒肉與沾醬、大蒜、洋蔥等佐料讓燒肉非常有新鮮感!

口味上偏比較重，帶有強烈的炭燒香氣，個人認為搭配味道強烈的飲料為主

推薦分量為四人享用!

新鮮的生菜，清脆的口感搭配碳燒燒肉更能凸顯清爽氣質

除的單純包菜吃，還可以包其他的食材享用，例如唐揚豆腐、起司歐姆蛋一起吃更顯得味道層次與多元。

烤扁鱈並不容易，含水量高容易碎的扁鱈考驗的是店家的手藝與耐力

這道菜是王子新吃的新菜色，烤得很乾卻不會很柴，保有扁鱈的甜味與油香氣

個人蠻喜歡吃鱈魚，不論是清蒸、油煎、還是需要火侯的鹽烤鱈魚，是非常美味的海鮮食材

推薦部位:魚皮，非常脆很有口感!很適合搭配酒類一起品嘗!

熟悉的味道最對味!

熟悉的蜂蜜芥末醬遇上牛肉丸

簡單的搭配意外蹦出好滋味，喜歡他的層次彈牙口感加上蜂蜜芥末醬的畫龍點睛效果讓人愛不釋手!

蝴蝶大蝦是大村武的招牌之一

這次也不例外地成為本次品嘗的重點

炭烤鮮蝦碰上明太子醬，鮮味與香味的碰撞

彈牙與滑順的口感只有吃過的人才懂得美味

雖然只有兩隻，但可以分享四個人一起享用!

王子新推薦大村武的鹽烤菲力牛

主要是:夠新鮮、簡單好吃的烤牛肉串!

沒有太多的贅述，就想表述自身的牛肉甜味與鹽烤提味

一點金桔提味讓牛肉帶了水果香氣與淡淡的酸度，讓牛肉有更多的層次變化

搭配飲品為:淡啤酒，以凸顯為道為主。

芥末豬五花，以脆為主方式呈現的菜餚，佐以芥末、洋蔥、蔥花、七味粉組成的味覺體驗

口感上類似炭烤脆皮豬五花的口感，清脆的聲音搭配聊天的悠閒氣氛，是很不錯的下酒菜

口味稍微重一點，很適合搭配清酒、啤酒、氣泡水等中等味覺飲品享用

單純的雞胸肉，呈現的是不柴、淡淡的甜味

使用芥末、七味粉進行調味，能讓溫柔的雞胸肉多了不同的變化

口味上屬於輕淡系，搭配飲品也是清淡剛剛好。

今天享用的是紅茶梅酒與果粒梅酒

紅茶梅酒有淡淡的紅茶香，主體還是熟成的梅酒香氣

細果粒梅酒有淡淡的果粒纖維，味道上類似櫻桃、熟成梅酒的香氣，兩種梅酒可以對不同的食材進行搭配!

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

揚出豆腐

是許多居酒屋必點的菜色，本店採用的酥炸口感配上特調店內柴魚與醬汁

豆腐屬於硬款，耐咀嚼，帶有濃厚的豆味為主

個人非常推薦的香烤麻辣牛雜!是本店比較新穎的菜色

從外觀上應該是半筋半肉組成的部分進行滷製與燒烤，味道濃郁屬於強烈系燒烤

他是越咀嚼越香的烤物，每一次咀嚼都有不同的新體驗，辣度也是今天品嘗烤物中最辣的

香氣四溢，味道絕佳來到板橋您不能錯過的口味

拜訪日期 2023/6/11 晚上