Hypernova`S Magazine

來到九份山城

除了欣賞昔日的礦山老城也少不了美食的襯托

遠近馳名的芋頭料理，除了芋圓、芋粿等傳統美食也少不了創意料理

跟著王子新來到九份，除了吃美食更能欣賞到九份獨有的美麗夜景 

今天王子新要帶大家拜訪一間以九份為主的景觀餐廳

地點位於九份輕便路遊客中心

新北市瑞芳區輕便路194號

旁邊有停車場

開車的朋友們可以在此停車找車位

搭車的朋友在九份老街下車走一小段路就能到達

芋料理樓下是九份輕便路遊客中心

旁邊是城隍廟

面對基隆山

夜晚時閃閃發亮遠看十分明顯! 

一樓區域遊客中心

老實說這裡的一樓和二樓在不同角度有不同的感覺! 

外側有MENU

有火鍋(鱘龍魚必須預訂)、丼飯、輕食等

餐廳位於二樓

芋料理景觀餐廳在不同時間點裡有著不同景觀

隨著太陽落下，白天的景觀隨即轉換百外夜景

芋料理內部有著大量的燈籠造景

正對窗外是基隆山與海港

桌位有團體桌也有四人桌

另外戶外區域也是值得一看

戶外區

在下過午後雷陣雨後格外的清涼

有著文青的氣息如果能播放台語老歌不免讓人想起九份山城的昔日風華

這是芋料理的吉祥物嗎?

是狗狗嗎?

原來是賴美家伴手禮吉祥物

賣著各式各樣的與芋頭有關的伴手禮

牛嘎糖有芋頭和番薯口味分別

另外還有芋頭酒:杜島

台北微風也有販售此類產品

不同種類伴手禮任君挑選!

櫃檯區也有販售各式各樣果汁

屬於多角化經營的景觀餐廳

芋料理的燈籠形狀MENU

火鍋類，套餐類應有盡有

推薦的九份鱘龍魚火鍋

必須預先預定才能吃得到喔!

另外推出丼飯、炸物、烤物

如同日式居酒屋風格

也提供輕食、沙拉、甜點、飲料

除了個人餐也推出桌菜

非常時和全家老小一同用餐欣賞美景

最後芋料理也提供芋圓料理手作體驗

活動可預約體驗喔!

我們請廚師配菜，選擇與芋頭有關的料理

首先上桌的是:雞捲

這裡的辣醬使用花生粉混合調味

外皮炸得金黃酥脆

內部有著大甲芋頭製成的芋泥

吃起來口感細膩有著芋頭香氣

搭配辣醬食用

花生的香氣伴隨味噌的香與芋泥融為一體

口感滑順微微的刺激有種說不出的快感

炸芋粿

使用大量的辣椒絲作為點綴

來到九份一定要來品嘗芋頭料理

經典的芋粿，吃起來一定有芋頭顆粒的咀嚼感

芋香手工饅頭

芋頭顆粒看得見

一手握剛剛好

芋頭顆粒分布均勻

中心部分也有分布

吃起來Q軟帶有淡淡的芋頭香氣

大小剛好，精緻小巧非常可愛!

火鍋

特別的地方是採用含有芋頭餡料的肉丸

主成分為蔬菜、菇類、豬肉片、與肉丸

湯頭有著胡瓜的香氣

喝起來清田自然不做作

肉丸中心有著芋頭泥

非常特別!肉質有彈性同時帶有芋泥的獨有芬芳

酥炸雞排

口感類似麥克炸雞

辣辣的口感與酥脆的金黃外皮讓人停不下來!

肉質的中心略帶粉紅

選用雞腿的部分製作，肉質Q軟有彈性

手工三色芋圓

有芋頭原色、黃色番薯、紫心番薯三重奏

不同其他商家採用個別手法

三種揉合成一種視覺上營造了獨特的美觀

紅豆湯襯托芋頭、番薯的香氣

芋圓的QQ的口感，每一口都有芋泥的香氣

不同質地有著不同的咀嚼感，在細細地品嘗料理後

觀看窗外的風景絕對是人生的一大享受!

官網:芋料理 

地　　址： 新北市瑞芳區輕便路194號

地圖座標： 121.84544°E 25.11054°N

聯絡電話： 886-2-24973949

開放時間： 09:00 ~ 18:00（全年無休）

交通資訊

【大眾運輸】

1.瑞芳火車站搭乘基隆客運往金瓜石及福山宮方向的公車，於代天府站或舊道站下車。

【自行開車】

1.中山高速公路(國道1號)：萬瑞快速公路(62快) →瑞芳→102縣道14.5K處即為輕便路入口

2.台二線(北部濱海公路)：金水公路→水湳洞→金瓜石→102縣道14.5K處即為輕便路入口

3.台二線(北部濱海公路)：貢寮→台二丙線→ 102縣道→102縣道14.5K處即為輕便路入口