蔬食餐酒館?我們所認知的餐酒館都是葷食的，王子新還第一次聽過有這樣的店家
想必菜色必須要很傑出，畢竟蔬食不如肉類那麼好料理，要達到客人滿意的標準比肉類餐廳高出不少
你一定會好奇，這家位於松菸的巷弄餐廳味道如何呢? 吃素的朋友是否可以品嘗到另類的美味佳餚呢?
那麼你一定要繼續拜讀本篇文章，當然內文不含抽獎但文章記錄相當真實可以反映當時的狀況
先不多說趕緊進入主題吧!
電話：02-37622557
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
營業時間：11:00~22:00(週三營業至17:00) 公休日：依店家公告為主
位於松菸巷弄的BaganHood於2019年開幕至今，店內累積了不少粉絲
來店用餐 基本上都要預約
沒訂位很難排得到喔!
餐廳的裝潢走的是歐式簡約風格
店內有貴賓出來招呼客人
他叫巧克力，請多多指教!
廚房忙進忙出的一天
美味是需要時間的等待
除了店內用餐
餐廳也提供各種包裝品販售
不少與堅果、未來肉有關
這裡販售的是餐廳所採用的食材
熟悉的未來肉也陳列在冰箱之中
B1有藝術空間
有興趣的可以用完餐後下樓欣賞
溫暖的光源與木頭的觸感
點亮了蔬食餐廳的種種記憶
打開他尋找今天的主餐與配菜
餐點類似義式餐廳，只是改成蔬食作為食材來源
意想不到的也有未來肉漢堡
各種堅果飲品 熱熱喝更舒服
餐後想喝什麼樣的茶呢? 這裡通通有
來到餐酒館不喝酒好像哪邊怪怪的
點個果酸豐富誘發食欲的酒類搭配!
這裡飲水不是常見的檸檬切片
而是整條迷迭香溶入飲水之中，突然有種紳士在喝水的感覺
感覺喝水也是一種尊爵不凡的味道
招待的小菜:香煎馬鈴薯
等待片刻一份小餐點也是一種救贖
輕微地填飽那飢腸轆轆的胃
深受女性喜愛的 覆盆子蘋果酒
寶石紅色的色調讓人多看一眼，有如酒中尤物
酸中帶果香，酒精不在是重點而是誘發炎熱天氣食欲
未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!
荷蘭可可堅果奶
帶有濃厚的腰果與多種堅果的味道
與巧克力相伴一點都不寂寞的味道，當然要趁熱喝
各種堅果油在常溫中會慢慢氧化，一定要趁早喝完以免改變飲品的味道
沙拉: 香草肉腸、馬鈴薯、小番茄、蒔蘿、松露油醋、起司組成的滑順沙拉
肉腸吃起來有點像豬肉的口感，細節上還是可以區分的。
番茄的果酸香與馬鈴薯的爽脆搭配、黑松露濃郁的蕈菇味道
讓簡單的蔬食料理變得更有深度與記憶點
似乎與肉類沙拉沒有強烈的區別，兩者之間的距離越來越近分不出葷食還是蔬食
碗料理: 麻辣香鍋、新豬肉丸、馬鈴薯、西洋芹、紅蘿蔔、花野菜、糙米飯
麻辣的味道早已分不出是真的肉類還是蔬食
味道一樣好，誰會強迫區分誰是誰呢?
配菜有些單純與平凡
我想越是簡單的菜色越能吃出其中的奧秘吧
健康的糙米飯配上香噴噴的丸子真的很下飯
辣度可調整，所以吃起來香而不辣，麻而不辣的爽快感
一口咬下丸子
我們分不出豬肉與素肉的差距了
不論是做成漢堡或者做成各種料理基本上味道與肉類無差別
早午餐 兩種色調的貝果分別是綠色的朝鮮薊青醬與藍莓起司醬
畫面繽紛柔美是打卡拍照的絕佳配色
搭配生菜沙拉與炒野菇味道豐富又健康
貝果上的面的醬有甜有鹹
讓用餐的客人一口氣吃到兩種風味也不錯
貝果不硬，口感類似紅豆麵包輕盈與柔軟
貝果上的堅果與莓果各有各的味道，多層次融合一點都不衝突
搭配番茄南瓜濃湯品
喝到果酸的酸與南瓜香甜滋味
讓人更想下一步，吃個午後甜點!
早午餐對女生來說份量OK
男生推薦吃碗料理，分量足熱量也足夠
店內人氣甜品: 太妃糖肉桂捲
濃郁的肉桂香雖然不是人人愛，但累積不少熱愛肉桂的粉絲
王子新雖然沒有很愛肉桂，但整體軟綿的口感與綿密的滋味讓人難以忘懷
焦糖的脆度與冰淇淋的滑順快感
一刻不停留地加速完食的步伐!
整體來說 清爽 美味 別具新栽的蔬食餐酒館
想品嘗店內的人氣料理嗎? 快來電預約品嘗囉!
拜訪日期 2020/5/23 中午
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