Hypernova`S Magazine

好久沒有吃港式養茶吃到飽了，看在小編的無底胃的份上挑戰美食的極限絕對不是什麼大問題!但美味程度到底到哪邊呢?還是行走於CP值與美味的死亡交叉呢?咱們繼續看下去.......

六福客棧的金鳳廳營業時間分兩個時段 中午和晚上，下午時間是休息的

室內的裝潢富有中國特色風格

華麗的裝潢真讓人目瞪口呆

醬料已經擺設好了

窗外是沙網罩著有點殺風景!

燈具採用也相當講究

金碧輝煌的鳳凰讓人看了目瞪口呆!果真是霸氣十足

餐車來襲!大量的蒸籠從車而降

服務人員問我們說:全部來一套吃看看! 

大家一點頭所有的蒸籠馬上攻占了整個桌面

訓練有術的服務人員完全攻下整個版面了!小編已做熱情的火力做強而有力的反擊~~~

神奇的醬料

帶有芥末的刺激口感讓我們有著不一樣思維，為什麼港式養茶會有這種特別的沾醬?雖然辣椒是必備的但黃芥末究竟是為了什麼呢

青豆牛肉丸

彈牙的牛肉混合青豆的清爽口感，吃在嘴中味道豐富，鹹度適中不會太鹹，青豆本身帶有淡淡的甜味細嚼之後口齒留香

鮮蝦魚翅餃

皮有點硬，不好嚼，看來蒸的功夫掌握的還不是很夠!內餡肉吃不太出鮮蝦的口感幾乎被其他肉類覆蓋，只有外型好看的一道菜!

蟹黃燒賣

實在是太普通了，跟坊間廣式料理做得差不多沒有特色可言!

叉燒包

皮有一點點乾，內餡很普通吃過一回合就不會想在點下一回合!

鼓汁蒸排骨

肉軟味甜入口即化，小編強烈推薦的一道好菜!點了三四次了真的很好吃，軟嫩的肉質彈牙，甜而不膩的湯汁讓人吃了還想再吃!

芝麻炸煎堆:

在港式養查中也算是知名的甜點，不過很可惜這道紅豆的內餡的點心大家都不愛，也許是因為久放油膩的關係吧

馬蹄條與炸春捲

也許金黃酥脆的外皮未必能持久而不油膩，畢竟在晚餐時間饕客們均以鹹食為主甜食反倒是最後順位吧?馬蹄條並不突出，春捲也只能說一般般的口味不適合點好幾輪

蠔汁蒸鳳爪

辣味入味，重口味中的極品!一口咬下辣汁蔓延在嘴中的熱火久久不散，勁辣十足卻能有滿滿的肉食般的美味!!!

苦瓜排骨湯

清淡的好滋味，在重口味菜色中得到一種緩衝的境界，寧靜的口感與苦瓜的冷靜瞬間又有力量繼續戰鬥下一回合!

麻辣大腸

與鳳爪系出同門，辣而不上火，香料的香氣覆蓋了大腸的內臟味，但有些油膩不宜貪吃!

生菜沙拉

醬料不會很誘人，如果是西餐的前菜大部分的人應該可以接受吧?

芥末芹菜

沒有鮮味，只有冷藏味，剩餘的芥末充斥整盤冷菜

五味淡菜

五味醬味道很突出，淡菜如果經過烤過味道比較強烈，水煮之後沒有特別的口感與味道必須藉由五味醬來提味

烤鯖魚

肉質還蠻細的，搭配檸檬除了去除了腥味讓肉質更加清爽!

珍珠丸子

米粒已經熟透失去粒粒分明的優勢，肉質還算扎實彈牙，可惜了外表美觀不在(快要糊掉了.....)

蘿蔔糕

中庸的味道，軟硬適中，但著淡淡的蘿蔔香氣，淡淡的澱粉甜，水準內的作品!

泰式酸辣涼拌菜

魚露味道很重，酸度讓人迷戀，微微的辣度與洋蔥的刺激混合的非常完美 吃完後非常清爽!

炒蛤蠣

不是港式風格，標準的台式熱炒之作，醬料好吃而不鹹，蛤蠣肥美多汁搭配包子麵粉累入食絕佳!

肉絲炒空心菜

空心菜不老，嫩度十足，醬汁很像蛤蠣所用的熱炒醬汁，讓食客覺得來到台式熱炒店的感覺，不知溫馨還是離題了?

白灼蝦:

就和一班餐廳提供的蝦子吃到飽差不多，味道就是蝦!沒有太多贅述

洋蔥炒蟹塊

放冷的膠結再一起很不美味，蟹肉的甜度幾乎喪失殆盡，只有胡椒在做味覺的掙扎

蔬菜煎餅

抱歉，小編失望了，這道菜沒有特別的口感，除了沙拉味道比較多以外好像沒有特別可以炫耀的地方

廣東炒麵

麵似乎是標準的公仔麵脆脆的像是科學麵，湯頭是濃厚的醬汁不適合飲用，風味不錯!

芝麻糊湯:

芝麻味很重，甜度稍甜，不愧是甜品中的極品!

咖啡凍:

帶著酸度的咖啡凍，如果沒有加入奶精可以吃得出來咖啡的酸和香，甜度尚可但味道最接近黑咖啡的原汁原味!

杏仁凍:

加入水果罐頭水果片與杏仁做完美的搭配，杏仁本身的香度與果香緊密密合，吸入口中只有舒服而已!

菜單:其實有額外加點的菜色，499NT+10%服務費

評:菜色豐富，但不是每一道菜皆屬佳作，總體來說不完全是港式料理部分混合了台式、泰式風格這樣的搭配反而讓人覺得廣式養茶親民之處!建議在菜單上標明熱門點選星號提供顧客參考

六福客棧 金鳳聽