Hypernova`S Magazine

水餃?

熱呼呼的元寶，手工的口感，厚實且豐富的內餡，實在是令人嚮往的平民美食

王子新傾向不沾任何醬汁直接品嘗餃子的原汁原味好味道

最近，收到來自高雄孫家小館的手工水餃，一包十二顆有四種不同的口味

聽說是網路上熱門網購食品!許多高雄人都知道這間

話不多說，趕快拆箱與大家分享網購美食囉!

宅急便保冷送達

保冷袋包住了水餃，雖然十二顆但用了很大的袋子

來自高雄的孫家廚坊

有著三十年的歷史，店家五間

除了實體店面還有線上網購，讓外縣市的朋友可以品嘗來自高雄的美味! 

可惜台北沒有開分店，不然愛吃餃子的人可以有不同的新選擇!

孫家小館1980 ，根據上面的算法應該有三十五年的歷史

傳承三十多年的好手藝，讓美味千里飄香

從餅皮，內餡都是一手包辦，內餡採用的雞隻也是自己熬煮不經他人之手，和市面上水餃包裝不太一樣，她採用湯圓一樣單獨格子包裝

每一個水餃，直徑超過四公分

相較市面上的水餃真的是巨無霸!

重量平均每顆大約38g

怎麼水煮超大顆水餃呢?

先準備八分滿的鍋子，當然要把水先煮沸了

再來放入冷凍水餃，均勻放入鍋中盡量不要讓水餃黏在一起，這樣導熱會不好!

接著水煮九分鐘之後即可取出上桌囉

四種水餃

有附上水餃成分，高麗菜水餃用豬肉、高麗菜、絞中油、青蔥、薑泥加上水餃皮

韭菜水餃也是用絞肉、韭菜、絞中油、薑泥

蕎麥三鮮用的料比較多，比前兩項多了花枝翅、鱈魚漿、蝦子，沒有用青蔥調味

墨魚則多了墨魚汁但少了高麗菜，但多了青蔥調味(應該說裡面用了魚漿比蕎麥三鮮來得多)

墨魚水餃非常明顯!就是黑色的元寶~~~

蕎麥口味顏色比較偏向棕色

韭菜在冷凍的時候本身就有青綠色色澤從皮中透出來，煮熟後會更加明顯!

手工的壓紋

不同機械包水餃的口感，這種口感最扎實了!

滾燙的熱水中下鍋計時九分鐘!

接著，美味上桌!

咬開蕎麥三鮮出現了蝦子，花枝!

品嘗水餃內餡的湯頭，帶有清甜的好滋味!不需要醬料本身有著鮮甜~

高麗菜口味

口感有咬勁的餅皮配上高麗菜的鮮甜，一口咬下大呼過癮!

墨魚口味

黑色風暴視覺獨特感受

裡面的餡料也是黑的徹底，餡料的湯汁有著雞湯的鮮味!

韭菜水餃

韭菜的內餡充滿了韭菜

辛香料味道充足，愛吃韭菜的人一定覺得韭菜味道非常夠味!

蝦子與水餃比例(水餃比例為整顆一半大)

蝦子與花枝腳比例

花枝口味彈牙，好吃絕對沒話說!

評:精緻的港式水餃，份量大，用料好，材料新鮮，吃了讓人還想再吃!

參考價格:

墨魚三鮮  NT388/24顆

蕎麥三鮮  NT360/24顆

韭菜水餃  NT288/24顆

高麗菜水餃 NT288/24顆

開賣期間買五送一免運費喔!

孫家小館

孫家小館水餃官網  http://sunjia.shop.rakuten.tw/gold/

孫家小館水餃樂天購物網 http://sunjia.shop.rakuten.tw/

(轉借官網資料)

跟著王子去旅行！