Hypernova`S Magazine

牛排好吃除了肉的部分，肉的來源，以及廚師的製作方式

每一項流程都很重要，當然好吃的東西價格會比較高

在內湖捷運站有一間標榜以整塊非組合牛肉作為材料，而且是採用美國prime等級的牛肉以炭烤方式呈現美式牛排的美味

然而招牌價格從之前的NT198調整到NT238，似乎變貴了一些

不過這間店不收服務費的，實際上跟其他牛排店大同小異

說了這麼多肚子有點餓了

趕緊報好料給大家知道囉!

內湖捷運站旁的超越原味炭烤牛排 (或者叫超越牛排)

招牌還算明顯，位子也算好找

店內空間並不算大

大月二十人左右的座位

櫃台後面有大大的看板

超越牛排主打有嚼勁的口感

帶有筋是很正常的

通常使用酵素水解牛肉是不會有什麼牛肉及牛筋的口感

選用美牛2% prime牛肉

內容物很簡單部會很複雜

主打牛，不吃牛的可以吃豬排、海鮮等

牛排價格最貴768元

加套餐只要多69原可有飲料、麵包、南瓜湯、霜淇淋

除了牛排也有小菜可以點

來店打卡按讚還送小菜一份!

店內的刀叉盒子

店內招待的餅乾

吃起來有點乾!

打卡招待的燉飯

大小一個大湯匙大小，採用美耐皿裝

吃起來奶油位很充足，也有香菇顆粒

濕潤程度也很夠，雖然是招待但口感不差

餐前沙拉

醬汁還可以，但紅蘿蔔太乾建議要泡水一下，不然有點柴不好入口!

套餐的甘梅飲

喝起來像是販賣機用泡的飲料

甜度是五分糖，酸度應該很酸但甜度中和過

算是不能止渴的飲料囉 

小編的板腱牛排 7oz NT238

白色瓷盤有預先加熱，所以燙燙的(千萬不要用手去摸瓷盤)

說真的如果小編肚肚子很餓，這份量確實有點小

醬料有黃芥末醬，桌上有胡椒粉、海鹽可以搭配

可惜沒有玫瑰鹽，不然味道可以提升一個等級

洋蔥已經泡過水了，不會讓人有辛辣的口感!

紫色地瓜泥配上綠色花野菜

吃起來不輸馬鈴薯泥口感，顏色卻勝過白色的馬鈴薯泥

甜甜的卻不會太甜，花野菜有點軟沒有爽脆口感

板腱肉比較硬、油花比較少、筋比較多

還是紐約客最好吃!好想念瓦法奇朵的油花豐富的紐約客阿!

老實說小編比較愛油花比較多的牛排~~~

肉質是不錯，但很容易卡牙縫，不是小編的菜!

特選梅花豬NT168

很軟，肉質很均勻

可能是沒有筋的關係吃起來特別順口

好喝得南瓜濃湯

特濃，味道很濃郁可以喝到南瓜顆粒

很道地，但鹹度比較鹹一點

爆漿餐包

大小跟一般夜市牛排店用的餐包很像

用叉子插下去馬上流出大量的溶化奶油

吃起來普通沒有什麼特別的地方

 最後是飯後霜淇淋

香草口味，甜度是五分糖甜度

冰淇淋濃郁程度算是比較濃不會讓人覺得很稀

甜筒是質地硬的甜筒，爽脆無比

評: 不收服務費 招待東西也多 但牛排還可以，喜歡吃油花多的牛排的人可能不愛!

超越原味炭烤牛排

地址： 114台北市內湖區成功路四段208號

電話：0932 320 320

服務時間：11:00–15:00, 17:00–23:00

FB:超越原味炭烤牛排