Hypernova`S Magazine

有人聽說過汐止有大飯店Buffet?

王子新也是第一次聽到汐止有一間提供八國美食異國料理

後來上網查了一下才知道汐止有間國際型飯店:台北富信大飯店

距離南港展覽館有一座橋的距離， 飯店也有接駁車接送，老實說距離台北市並不算遙遠

緊鄰好事多、汽車展售中心，也是個繁榮的地點

那還等什麼呢?趕快把食記分享給大家囉!

富信大飯店，落成沒有很久

整棟建築看起來非常氣派與豪華

我們要拜訪的自助餐在二樓

其他樓層也有不同類型的餐廳

除了，自助餐也有提供飯店婚宴服務

氣派的白色大理石拋磚

光滑的地板，讓人耳目一新

一樓宴客廳一景

一樓的伴手裡販賣區

奢華的水晶吊燈

潔白的地板，地板的花瓣花紋

搭一下電梯

來到二樓樂廚自助餐廳

樂廚主打世界各國料理

今天主題是:把費Buffet! 吃到飽

用餐區大約有百人以上的座位

自助餐取餐區域 (不包含點心區域)

點心區域佔了1/2面積

原以為101只是普通模型

後來發現:這是樂高拼出來的模型，看起來非常特別!

也有巴黎鐵塔!

英國大笨鐘

比薩斜塔!

背景也是世界各國地標性建築物

餐具中西式都有

餐廳的收餐盤服務很快速，剛用完餐服務生馬上為您收走!效率上很高

樂廚也有謝師宴優惠活動

不知道是否有包車接送服務? 

本次特別感謝愛評與富信大飯店提供試吃!

用餐時間晚上六點

人潮蠻多的

(模糊化處理)

海鮮區，有螃蟹腳、蝦子、淡菜、小花枝

每次見底時，現場工作人員補新菜的速度蠻快!

冷菜區

看起來還不錯

生菜沙拉區

各式各樣的堅果

綜合起司區

還有火腿拼盤

熱食有豬排等熱食

有點燙 開鍋小心燙手!

熱菜有時蔬區

奧地利烤魚

使用紅外線燈保溫

現點現切

旁邊是義大利麵線點現做區

不過當天要吃的東西實在太多，真的吃不下囉，沒辦法跟各位介紹!真的很抱歉

麵包趨

有許多麵包可供選擇

另外法國麵包需要動手自己切來烤喔

飲料區

除了果汁也有提供飲水

咖啡機提供兩種不同的咖啡機 

也提供糖漿為咖啡提供不同的風味

冰品有卡比索冰品

硬式甜筒

是許多愛吃冰淇淋的必吃經典

配料種類繁多

連QQ熊也不放過XD

水果拼盤區

柳橙、西瓜、鳳梨、芭樂

冷藏區除了布丁也有小蛋糕

還有各式各樣的甜點

海鮮區

之前的朋友吃到旭蟹，這次前來沒有看到....

生魚片新鮮程度尚可，沒有太大問題，花蟹腳還可以，蝦子甜度一般，柳葉魚還不錯吃

熟食的麵食

硬度有點硬，Q度需要加強

法式蘋果豬排，柔軟度不太夠，香氣還可以

起司拼盤還不錯吃各式各樣的起司體驗，連續吃好回XD

海鮮濃湯

濃稠度很足，可惜魚肉腥味比較重

個人比較不愛，有的人比較喜歡這種重口味

茶碗蒸

整體來說還可以，蛋汁滑潤

但少了一個鮮字，建議放點柴魚調味

現切牛肉、烤魚

老實說真的太熟，希望可以調整熟度

王子新比較喜歡五分熟度的牛排

另外除了提供蘑菇、黑胡椒醬外，希望提供玫瑰鹽調味(桌上有一般海鹽)

烤魚肉質還不錯

但土味比較重了一些，沒有骨頭純粹品嘗肉的細膩口感

麵包

種類多，但沒有剛出爐那麼燙手感

不知道日後是否推出出爐麵包巡禮推車?

麵包細緻度一般

水準之上

冷菜的煙燻鮭魚很好吃，煙燻程度不錯!口齒留香

另外炙燒魚還不錯吃，主廚推薦!

青菜熟食還蠻新鮮好吃!

天婦羅

蝦子推薦!很Q很好吃

至於馬鈴薯餅有點軟，我覺得還是現點現做比較好吃

飯後水果

鳳梨超甜，西瓜也很甜

芭樂要先吃喔，不然會不甜!

堅果塔、巧克力餅、生巧克力、乳酪蛋糕

堅果塔一口剛剛好

酥脆口感，加上堅果香氣令人喜愛

一口小蛋塔也不錯吃

乳酪蛋糕真的很好吃

杏仁凍、焦糖布丁

杏仁凍很一般，很硬很脆洋菜含量比較高

焦糖布丁帶有濃郁的森永牛奶糖的味道!

最後是冰淇淋

莫凡比冰淇淋是王子新的最愛!

甜度不會甜到很膩，香氣也不會香的很不自然

評: 甜點區很厲害，種類多又好吃，湯品區種類有點少可以增加味噌湯區、牛肉現切希望可以現點現做! 

 富信大飯店 樂廚自助餐廳

地 址： 新北市汐止區大同路一段128號3樓

電 話： 02-2641-6422#5230

營業時間： 週一至週日，06:30~10:00，11:30~14:30，18:00~21:30

官方網站： 富信大飯店

官方臉書： 富信大飯店 FUSHIN Hotel

 跟著王子去旅行！