Hypernova`S Magazine

金大碗?

老闆你在逗我吧? 這個諧音聽起來像是:真大碗(台語)

話說真的很大碗阿!吃過的人說便宜好吃又大碗

當然碗不是金色的! (冷笑話)

聽說這間店清燉牛肉麵份量大好吃外，也得過獎!

那麼，一定要來店親自嘗嘗店內的牛肉麵，看看是否金甲大碗呢!

金大碗台灣牛肉麵

店內用餐除了有觀光客用餐客人

也有像我們這種散客來店用餐

店面很大，容納客人數量很驚人!

來店用餐，怕吃不到還是先預約比較好!

金大碗還有自己的吉祥物

該不會也出自己的公仔吧?

走進店內

濃郁的牛肉湯香味撲鼻而來

什麼! 金大碗出公仔!!

金大碗有出自家辣椒醬，也有推出牛肉麵冷凍宅配

方便上班族，不用在煩惱在家只能吃泡麵的窘境了

店內客人目前以觀光客為主，翻桌率高

像我們這種散客，吃得慢沒有時間的限制更能閒情逸致的吃牛肉麵

店內有烏龍茶自取

酌料除了招牌辣椒醬還有烏醋、鹽罐調味料

餐具在桌上不用跑遠的地方拿餐具用餐囉

店內似乎沒有給我MENU

沒關係，臉書上面有寫價錢

店內打卡送小菜
揪團用餐九折優惠

看一下，冠軍的清燉才220!紅燒也150!

怎麼可能!!!我去其他牛肉麵店至少要180起跳!!!

我不信!怒點來吃!!!

小菜組合

總共有七種小菜

右下角是店內的酸菜

店內的酸菜不會太酸

入口回甘，合我的味蕾阿!

小黃瓜，脆

帶有大蒜香與微微的酸甜調味

挑逗味蕾正是時候!

煙燻豬頭皮

其實王子新不確定是不是豬頭皮部分

這個要問問老闆了

煙燻的味道很特別

很少有煙燻小菜!

小黃瓜與黃豆芽

大蒜味道是主軸

毛豆、滷豆干、醬汁洋蔥

毛豆還不錯吃，冷盤上帶有胡椒提味

當然，不要全部吃完阿!還有後面的牛肉麵要吃阿!

店家特調的辣椒醬

舌尖試試看，辣、爽、香

紅燒牛肉麵最好夥伴，當然少不了酸菜入夥了!

冠軍清燉牛肉麵 NT220

在台北牛肉麵節得過獎的清燉牛

價格不貴，但用料多多，牛小排三片、牛腱很多塊

光是看著就很過癮!

問一下老闆，清燉有分冠軍清燉、清燉牛肉麵兩種，差在哪邊呢? 牛肉份量用料不同!

湯頭:類似豚骨湯頭 

濃郁的白湯中帶有薑絲的微微辛辣味道

順口回甘的湯頭捨不得喝完!

但店家還有補湯的服務! 

那麼大口喝湯大口吃肉拉(肉不能補拉XD)

豪爽的牛小排

奶油味道十足

半筋半肉加上牛腱肉

雖然是清燉，選肉上毫不馬虎!

肉香無腥味，保留了肉質的甜!

店內選用的是細麵

類似日本拉麵，口感上蠻Q彈的

麵吸收湯汁不會太快!麵很多吃得飽也吃得過癮阿!

整體來說份量十足!用料多，麵條只有一種選擇有點可惜XD

紅燒半筋半肉牛肉麵 NT150

紅燒牛肉麵有分 牛肉麵、牛筋、半筋半肉三種

牛肉好多，有點誇張

牛筋給的好大方!喜歡 喜歡!!!

牛筋一整塊沒有對切

吃在嘴巴裡果然好吃!沒有腥味又不會太硬，入口即化的口感好吃!

半筋半肉牛肉片

伴隨著紅燒醬汁，溫潤得回甘湯頭與香蔥混合辛辣味

再加入辣椒醬、酸菜乾坤大挪移一下，讓味道變得更加豐富了!

好湯配上好料，吃得飽又美味!







 

麵會慢慢吸收湯汁，豆瓣醬味道不是那麼明顯，酸度尚可，醬油味道為主，中藥上似乎沒有八角香氣

好像以別種中藥材取代，跟別家牛肉麵湯頭可以明顯區分!

整體來說CP值高，吃得飽水準之上!

對女生來說份量有點大!對男生來說一碗麵配上小菜就能飽飽飽!

老闆再來補湯麻!!

用餐時間: 2016/11/24 邀請評鑑

地址: 台北市長安東路2段178-5號

電話: 02 5558 5888

營業時間: 周一到周日

11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

臉書: 金大碗牛肉麵