Hypernova`S Magazine

王子新以前在高雄當兵得時候，每逢放假都會去林園找舅舅吃飯

舅舅介紹不少萬巒豬腳讓王子新認識所謂的豬腳除了選用部位外更重要的是烹飪方式與秘傳醬汁組合而來

現在想吃豬腳不用大老遠跑到屏東吃囉，桃園藝文特區附近開了一間以豬腳為主題的萬巒豬腳餐廳

以古早味到吸引老饕用餐外，也增加不少新穎菜色讓王子新一次吃到多種好料

想知道更多嗎?來看王子新的最新開箱分享吧!

FB 峰記 萬巒豬腳 餐館

地址: 桃園市莊敬路2段108號

電話: （03）3012152

營業時間: AM10:30-PM20:30（星期六公休）

莊敬路這條與中正路、寶慶路相交與大興西路平行

巷弄有停車的地方，附近也有停車場

古早風味的裝潢

讓人想到土窯雞也用紅磚瓦裝潢

肥美的大豬腳配上特製蒜味醬油正對味!

店內採用的是100%台灣豬

口味絕對吃得出來，台灣豬因飼養方式與美豬完全不同吃起來沒有腥味更多了甜味

歡迎來店品嘗比較其中得差異

今天燙青菜有空心菜、豆芽菜、大陸妹

吃傳統小吃喜歡配點小菜呢

廚房位置靠近入口處

往裡面走就是用餐的地方

中午時段用餐人潮絡繹不絕

即使是下午還是有不少社區客來店用餐

店內完全營造著古早味的裝潢是一間老少咸宜的中式餐館

除了店內享用豬腳

店內提供多種包裝禮盒

過年拜拜或者年夜飯少不了得豬腳

歡迎預訂或選購!

店內的座位以四人為一桌

提供各種沾醬

還有中式餐館才有的豆鼓小魚乾

飯類、炸物、麵類、熟食、湯類與涼拌、豬腳等多種組合

今天來配一個滷肉飯、雞肉飯再加小菜、豬腳、湯品組合

餐點走得是精緻路線

 上菜速度真的很快，熱騰騰上桌絕對美味!

雞肉飯(大)

有熟悉的瓜子肉配上黃冬瓜

濃郁的雞汁醬汁配著飯吃非常地下飯!

傳統口味的滷肉飯

吃得到顆粒感加上肥瘦適中吃起來綿而不膩口

滷肉的醬汁同樣的滲透到每一粒米飯之中，飽滿的醬汁越吃越順口!

韓式泡菜

清甜中帶有微辣的口感

冰冰涼涼的滋味讓人更加地開胃

醋溜魚皮

以往吃過的魚皮過於軟爛沒有咬勁

峰記製作的口感富有咬勁同時飽和的醋味讓食慾200%完全地展開來

酸酸的口感加上冰涼的Q勁越咀嚼越香甜! 喜歡吃魚皮的朋友必推料理!

滷蛋、海帶帶有八角、月桂等中藥滷汁的味道，王子新蠻喜歡這樣的味道

在配上蒜味油豆腐，小時候的記憶完全浮現在眼前

萬巒豬腳一份

大分100小份60元

喜歡吃豬腳的朋友不要錯過那彈牙的美味

醬汁完全融入豬肉之中

外皮非常Q彈(豬腳有分外皮Q彈或者軟爛口感)加上肉質非常扎實

配上蒜味醬油膏一起食用，品嘗傳統美食的魅力別忘了多扒幾碗飯喔!

蝦捲

老闆推薦的蝦捲，裡面包了滿滿的蝦肉

每一口都能看到蝦肉而不是粉漿混充，用料非常扎實每一口都是蝦肉的甜美彈牙

外皮類似麵皮包裹與熟知的豆皮不太一樣，個人喜歡麵皮包裹可以吃到麵粉的酥香脆加上內餡的甘甜滋味!

最後來一碗蚵仔湯

飽滿的蚵仔與清綠清湯

清爽的口感讓味覺得到平靜，起承轉合的滋味是古早味的魅力

喜歡吃豬腳的朋友可以點豬腳便當組合或者點一碗滷肉飯搭配一份豬腳

任君搭配，吃出自己的味道!

拜訪日期 2020/11/29 下午