桃園青埔是桃園最熱門最有話題的地點，除了高鐵站、捷運、桃園舉辦的大型活動都在此舉行
王子新經常路過青埔探索附近的美食店家，看到一間網友介紹的網美系雪白質感鍋物，除了火鍋厲害外甜點也很不錯
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電話: 03 287 5028
營業時間 : 11:30–15:00 / 17:30–21:00
餐廳位置在大智路上，附近有數個停車場
停車每小時20元左右，蠻好停車的
如果是機的話蠻多免費停車格的。
樸食鍋物 PU SHI外觀走的是雪白甜點風格，讓人聯想到高質感甜點店的風格
店內有1~2樓層
今天樓層在2樓，從這個是腳可以看到書法公園
店內店外走的是高質感裝潢路線
店內點餐採用手機刷QR-CODE點餐
湯頭採用蔬果熬湯，對湯頭很講究的朋友們這是必須的!
套餐，先選湯在選餐點內容
最後還有一杯飲品(依人數)
今天點的是1599雙人套餐
聽說根島生態蝦味道非常不錯，讓人充滿期待呢!
另外店內手作蝦滑也很厲害，是許多網友推薦的菜色。
餐點種類不會複雜，主要是湯頭、食材與環境的組合。
最後再點甜點與飲品
手機操作，不會很複雜!
等火鍋前，先來一份開胃小菜
溫柔的口感，蓮藕的脆甜與蕈菇的甘醇口感是喚醒味覺的第一步驟!
主食:冬粉，分量蠻多的，不用擔心吃不飽
主食:地瓜飯
懷舊的味道，單純的米飯與古早味的地瓜香氣
一種純樸且溫馨的居家味道。
時令蔬菜，常見的蔬菜組合
不會有過度加工的火鍋料，單純吃的是食材的原味
點選的是沙茶醬與和風醬料
可依照個人喜好進行調整。
酸白菜湯頭，個人非常喜歡他的味道
有強烈的花椒香氣與甘醇酸味，越煮越酸甜是涮肉煮肉的好選擇
當然，王子新推薦涮牛肉是最佳的組合。
王子新推薦的蔬果湯，除了蔬果氣息外還帶有一些柴魚湯頭的香味
純粹的味道，是搭配任何一種食材絕佳湯底。
海鮮拼盤
食材豐富有蝦子、牡蠣、虱目魚片、蛤蠣等組成的生猛海鮮大軍
牡蠣超大顆也超肥美的! 個人很喜歡超補的口感
根島蝦煮完後蝦頭跟一般養殖不一樣，偏綠色
主要是根島蝦採用生態養殖，口感較甜帶有海洋的鮮味
當然王子新也是蝦頭愛好者，根島蝦的蝦頭帶有昆布的鮮味與一般養殖只有蝦膏甜這裡多了數種風味可以慢慢品嘗囉!
蛤蠣肥美又大，沒有砂吃起來真的很爽!
少見的虱目魚作火鍋肉片，以往採用鱸魚、鯛魚作火鍋肉片改成虱目魚吃起來別有一番風味!
主要是虱目魚肚滑順，有膠質口感加上是去骨虱目魚口感非常細緻柔和。
網友推薦的:手工蝦仁花枝漿
蝦子超級無敵多的，吃起來很有口感!讚讚
王子新開箱必定推薦這款，可以搭配套餐或者單點
花枝蝦仁漿拿起來非常得扎實，每一湯匙都能挖到大之蝦仁
味道甘甜，帶有蝦仁的甜味與花枝的鮮味
彈牙快感是幸福美味的保證!
8oz雪花牛
吃完剛才的海鮮，來個牛肉涮涮
從外觀來看，這個花色、這個肉質非常可以呢!
新鮮的雪花牛，肉片厚實吃起來帶有淡淡的甜味
加上一點油花增加的滑順口感，個人推薦酸菜白菜湯涮肉可以凸顯肉質極致快感
丹麥豬花紋也很漂亮有著粉玫瑰色花紋，色澤也不輸給台灣國產豬肉
聽說丹麥豬供應全歐洲3/4產量，六百萬人有兩千多萬隻豬，想必養豬一定非常厲害!
煮完後顏色清淡，但肉質沒有腥味
帶有淡淡的甜味，口感跟國產豬類似，但味道更淡一些很適合搭配一些醬料比方說和風或者沙茶都是不錯的搭配
吃完火鍋後來個下午茶時光
王子新點了一杯特選咖啡，味道中規中矩適合搭配重口味的鍋物作個味覺的整理
酸甜的檸檬烏梅汁，以檸檬為主要酸度，烏梅作為輔佐，有著生津止渴的效果
也能作為味覺整理的飲品
最後來個巧克力冰淇淋與手作鮮奶酪(莓果口味)做為今天的美食End
鮮奶酪奶香味道很足，甜度是清淡的配上莓果可說是風味絕佳
巧克力冰淇淋比較常見的口味，簡單、美味!
整體來說樸實鍋物是一間精緻型鍋物，環境優美、菜色細緻是來到桃園青埔必訪的鍋物店!
拜訪日期 2023/9/24 中午
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