聽說台北松山區最近開了一間健康取向食材製作的麵包坊，不惜成本地大量採購國外優質食材與器材，讓消費者吃得美味與安心，
值得一提的是價格很平價，不會因為用料好價格就貴，而且就在松山線的捷運線上
店家裝潢上除了店外採用紅磚復古風格，內部同時採用工業風格
走進店內可以聞到濃郁的麵包香氣，最重要的店家大方的提供許多種麵包試吃，除了品嘗麵包外店家還有咖啡販售，二樓座位區
可以在此休憩一下喝杯咖啡，如同走進咖啡館一樣愜意，這麼佛心的店家一定要好好介紹給大家囉!
捷運松山三民站二號出口
出站後大約走五分鐘就可以看到紅磚麵包坊
斗大的招牌
看起來有四層樓的高度
Bake Culture 貝肯庄
遠遠看，會以為是來到下午茶店家
門外可以看到早上、中午、晚上出爐麵包種類
每一種都是限量賣完就沒有囉!
人氣麵包有土耳其岩鹽麵包、三杯杏鮑菇、咕咕洛夫、摩卡布里歐、泡菜培根波蘿、貝果(有五種口味)
店家提供的咖啡有知名的illy咖啡
還有肯亞AA豆，喜歡咖啡的朋友們可以品嘗一下貝肯庄的咖啡喔
另外早餐還有八折優惠
如果買回去當早餐有沒有優惠呢XD?
店裡還有造型汽車
近看不知所以然，遠看才知是台倒過來的小貨車
illy咖啡豆筒子
很像桶狀開飲機一樣XD不過這個是裝的illy咖啡豆
店內的多合一咖啡機
除了吃illy咖啡桶，還有另外的肯亞豆儲存槽
融合復古風與工業風格的裝潢
光源採用偏黃光燈泡(一部分是鹵素燈二樓用的是鎢絲燈)
如糕餅店的精緻橘紅色包裝盒
明太子法國
鹹鹹微微辣，烤的酥脆搭配肉類食材相當對味
各式各樣的甜甜圈
有白巧克力、黑巧克力、原味
鹹鹹的佛卡夏
大盒的讓人試吃品嘗
洋芋口味帶有濃郁的焗烤香氣
起司佛卡夏比較像起司麵包
大蒜麵包
冷藏區
黑雪與白雪之丁
看起來好好吃，而且價格也不貴
最適合生日送禮!
芋香蛋糕
看起來好精緻，單價NT210也不貴!
可可玫瑰看起來好有造型，有機會也來嘗嘗~
冷藏區還有小蛋糕
份量大，價格與咖啡蛋糕店相同，但貝肯庄比較大盒!
除了蛋糕還有鹹食
滿足所有人的味蕾
除了蛋糕也有販售玻璃瓶裝純果汁
雙色吐司
超推的! 帶有濃郁的抹茶與紅豆香氣佐起司鹹香
每一種都來試吃
味道濃郁，麵包質地Q彈
愛吃麵包的王子新口袋名單!
摩卡布里歐
酥酥脆脆的口感，帶著可可香氣
口齒之間濃郁著可可顆粒隨舌尖滑動，緩緩咀嚼口齒留香
除了麵包
店家也有手工小餅乾
最適合搭配咖啡飲用
今天主題包含了咕咕洛夫
看起來好像堅硬的堅果麵包
右邊第二個看起來好像德式菓子近看才發現原來是杏仁口味!
看起來好可愛的黑眼豆豆!
三顆NT50
今天三款麵包的主題之一:土耳其岩鹽麵包
使用法國進口的麵粉與紐西蘭奶油加上土耳其出產的礦岩(所以之後會推出喜馬拉雅山礦岩?!純粹好奇，平常王子新有使用玫瑰鹽料理的習慣)
小巧的身姿與鹹甜的風格，外表看起來單純但內在大有來頭阿!
蔓越莓乳酪
與巧克力葡萄軟法
每一種都可以吃看看
這麼小塊也願意提供試吃，誠意度滿分!
還有小巧吐司
無花果看起來是整顆無花果包覆於中心在烘烤製成
麵包種類繁多
都是當天現做的麵包
聽說這裡的illy咖啡很平價，近一百元的的價格，其他咖啡館大約NT110~140
另外超推的肯亞 AA Top也是值得一喝的飲品
點完餐後
櫃台服務人員貼心製作兩種咖啡
來到二樓俯瞰一樓購物人潮也是一種樂趣!
長長的鐵管來自於廚房的延伸
牆上掛著Bake Culture
從二樓可以看見一樓的小貨車
學生創作作品區
時間18:00
午後雷陣雨延後了到店來訪的時間
麵包最晚四點，很可惜沒有看到製作的情況!
有機會可以早點過來
今天要來品嘗兩種不同豆子的拿鐵
左邊是肯亞Thiriku AA (黑色杯)拿鐵
右邊是illy拿鐵，都使用職人鮮奶製作
肯亞味道比較清淡但有強烈的果香，花香，酸度一般，苦度比較高了一些適合以單品飲用
illy味道比較甜而濃郁，融合牛奶香氣，苦度較淺、酸度一般
隆重介紹今天的主題麵包
土而其岩鹽麵包、迷你咕咕洛夫與德式菓子
歐式風格
絕對是配咖啡的好夥伴!
土耳其古代岩鹽麵包
先來介紹今天的主角之一，土而其岩鹽麵包
外型很像蝸牛麵包或者螺旋麵包，外表有明顯的螺紋
但有顯著的奶油香氣從麵包的縫隙中竄出
一口咬下
鬆軟的麵包，中心的部分是鹹香的紐西蘭奶油
口感有咬勁，口腔中濃郁的奶油在舌尖中融化
麵包的香氣，在咀嚼中慢慢變成甜甜的葡萄糖
快速釋放的，是土耳其礦岩發揮的柔和的鹹度
聽說是法國皇室最愛的阿爾薩斯咕咕洛夫
中心有一個小洞的
迷你咕咕洛夫，是正常版的縮小，適合下午茶食用
帶有堅果香氣的藝術品
表面有堅果脆片，內部也許暗藏玄機
除了堅果
還有果乾
以及柑橘香氣
令人賞心悅目的卻是一口咬下的情形
使用美國進口的蔓越莓
與味道強烈的橘皮丁
帶著淡淡甜甜的香草味道
口感扎實，每一口帶有強烈的果香
原先以為堅果香氣是主要味道，後來發現充滿了柑橘香氣的咕咕洛夫
甜度來自於果乾的甜度，慢慢兒自然的堅果香氣陳化
再搭配拿鐵飲用，可以發現堅果香氣從咖啡中蔓延開來
德國鄉村婚喪喜慶傳統點心德式菓子
外型像是有份量的蛋糕
表面毫不吝嗇地舖灑大量的杏仁糖霜
糖粉的香氣撲鼻而來，令人陶醉的美味之一
第一口，有著咕咕洛夫相似的香氣
柑橘味道比較淡、再來是香草，另外含有奶油的香氣
口感潤滑滑順，可能是有奶油發揮的作用
糖霜香氣是顯著的再來是果乾香氣與堅果香氣
如果蛋糕部分成分換成香蕉混搭口味應該也不錯吃喔?(雖然變成熱帶風味)
第二口可以發現大量的蔓越莓從蛋糕中蹦出
酸甜的滋味甜而不膩的舒快感，下午茶點心必備
該不會店家之後出什麼蛋糕、餅乾、麵包下午午茶拼盤?XD
王子新外帶三款麵包
但主題關係主要介紹雙色吐司
雙色吐司外型複雜
但價格卻不複雜，NT60就可以吃到多種好料
疑怎麼像是pizza?
有大量的起司條、紅豆、看起來像是黑豆的大黑豆
黃綠色澤，非常有趣!
對半切
發現像是漂亮的蝴蝶
口感上，麵包纖維柔軟綿密
紅豆香氣十足，讓人一口接一口讚不絕口!
下回必買的伴手禮之一!
Bake Culture 貝肯庄
FACEBOOK: Bake Culture 貝肯庄
地址： 105台北市松山區南京東路五段82號號
電話：02 2767 3300
營業時間:10:00~22:00
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