你吃過會噴火的拉麵嗎?
沒有，我只有吃過潮到會出水的拉麵!
不對，那個拉麵沒有湯湯水水的!!!
有噴火拉麵?!
來自北海道的札幌炎神拉麵
以北海道最出名最好吃的拉麵著稱炎神拉麵究竟有多驚奇呢? 咱們一起來吃看看吧!
炎神 炎神我來了
當天就有排隊人潮
還好王子新有提早訂位才能吃到美食阿!
用餐區域有分團體桌/吧檯區/兩人桌半包廂
團體桌上方的螺旋造型燈
半遮式屏風，店內走的是日式簡樸風格
位子不會太擠，可容納私人包包的置物欄
靠近門旁邊的團體桌可容納八個人用餐
店家提供舊版與MENU新版MENU做為參考
可以看得出新版在字型對比上已經強化
一般客人進來用餐都會看大字報上面比較顯目的文字
一目瞭然的呈現是最好的MENU
目傻傻的MENU往往是失敗的開始，看來在MENU上店家有下不少的功夫
除了提供麵食
也為台灣增加了湯頭咖哩(也是採用拉麵湯頭製成的湯咖哩)，加上紅燒肉丸子
等待途中店家有專員介紹
可提供加麵、加湯服務，大衛王的朋友們趕快把店家吃倒吧!(誤)
另外湯頭可以調整濃淡，不愛吃濃郁湯頭的人可以調整較淡一些
小編選擇淡一點湯頭來呈現(因為:老衲愛喝湯!!!)
桌上也擺放推薦名物
像是炙燒鮭魚丼NT60有夠超值!
開放式廚房窗邊位於團體桌前
看到不同廚師們忙進忙出
這時最精采的就是:火焰俠的雙噴絕技!!! 注意了不能模仿阿!!
請問大叔你是幾梯阿?
報:打飯班伙房!N001
阿是學長!!! 敬禮!!!
轟的一聲大量瓦斯瞬間加熱
快火鎖住麵體、鎖住肉汁
不同以火源從下往上加熱，以上往下反而別具一番風味!
長長的火舌看起來好刺激!!!不知道味道如何呢???
梅子醋
一擎天柱頭香???表示好運要發生?!
大男人就是要喝醋解膩阿!
解口渴又不傷胃，好喝又開胃的梅子醋酸度偏高，生津止渴，甜度約五分糖!
冰冰涼涼的快感，林貝就是要這一味!!!
梅酒冰沙
先說喔，這不是剉冰這是清涼的梅酒冰沙
大量的果肉在冰涼的冰沙上曬辣肉!慢慢融化的酒精逐步提升酒精純度
多層次口感，如同梅子醋一樣微微刺激又興奮(因為是酒的關係!)
未成年請勿飲酒，喝酒勿開車，開車勿喝酒!!
火焰味噌拉麵2012
辣椒絲作為麵體的點綴
木耳、酸筍與叉燒在湯頭上呈現出和諧的一幅畫
採用不同的味噌作為基底湯頭在與北海道酒粕融合，混合進口的馬鈴薯製成的冷湯千層次的口感
光是喝一口湯就有不同凡響的感動!
中卷拉麵，吃起來居然有烏龍麵的Q勁!厲害厲害
泡在湯中竟然沒有軟爛反而吸收大量湯汁更顯得獨樹一格!
正方體叉燒
老衲要超渡它了!
不對這是要好吃要升天的超燒
表面通過高溫炙燒，尖叫的快感，林貝都要叫媽媽出來了!
言歸正傳，湯頭呢?
洋蔥味、味噌多種風味、濃郁到不行的澱粉甜味
喝起來，我敢說很多拉麵店都沒有這間好吃!
請服務員提供小碗
分量很夠!湯頭又好喝不死鹹
叉燒小丸子
老闆來盤章魚燒!不是拉，是叉燒小丸子
朋友覺得美乃滋用量比較少，可以放多一點沒關係
另外，叉燒在沒有湯頭的火力支援下，口感偏乾硬
所以才需要美乃滋增添滑順口感!
以叉燒肉呈現小丸子
不同章魚燒只有軟外的魚漿味道
這裡只有完整百分百的肉味!!!
肉肉大叔的菜阿!
豬肉丸子湯咖哩
咖哩湯是主角，叉燒肉丸是配角(叉燒肉丸同叉燒小丸子同一種作法)
放上大量的天婦羅作為對稱的呈現
台灣版限定，在日本吃不到喔!!!
湯咖哩採用蔬菜水果與咖哩清爽帶有微微的辣度
四顆肉丸
大叔的肉慾又再次滿足了!
一口咬下，肉與嘴的吻再次展開冒險!
辣度屬於後勁辣，配上梅子醋總是讓人激賞不已阿!
有湯頭的肉丸子總是特別好吃!另外天婦羅沾著咖哩醬吃也好吃
玉米、南瓜、杏鮑菇口感多元不單調，唯獨飯有點硬，想吃軟一點飯不知有沒有提供呢?
評:用料幾乎全日本進口，料好實在，服務絕佳整理桌面速度極快，解說很詳細讓人了解自己最想吃哪一種，用餐氣氛佳不會顯得吵雜紛擾
，餐點基本上同等名店水準但完全不同風格領域無法正面衝突!
地 址： 台北市大安區光復南路280巷49號
電 話： 02-2775-2783
營業時間：
週一至週日，11:30~15:00，17:30~21:30(最後點餐時間14:30，21:00)
官方網站： 札幌 炎神
官方臉書： 札幌炎神拉麵 台灣店
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