Hypernova`S Magazine

日式風格的義式餐廳:Salvatore Cuomo&Bar

在微風廣場開設一段時間，對於喜愛義式料理的朋友們眼中

這是一間CP值高又好吃的義式料理，吃過這間的朋友們對Salvatore Cuomo&Bar自然是印象深刻

王子新喜歡分享美食給大家，這回呢

早上吃少一點，中午也吃少少等待晚餐豐盛來臨!

究竟是什麼好料值得等待呢?

我們接著看下去.......不要進廣告喔!

微風廣場的G層

在國賓與微風得中間點上

店家超厲害的用黑板作畫

畫得微妙微俏!

開放式廚房

看起來好像動物園XD

裡面有型男做菜耶!

日式風格的義式餐廳

有提供日式刨冰!!!

除了pizza也提供漢堡、甜點

店內的裝潢走的是傳統居家風

大量的木頭裝飾與擺設

舒服的黃光色調，寧靜的用餐空間

重點是:服務極佳! 補水很勤勞

而且用義大利語招呼客人!

店家在世界各地都有分店

台灣是其中一站呢

來到這裡就感覺來到國外的菜市場

波士頓龍蝦

.

紅色石斑!

這個是石斑嗎?

店家擺設齊全的pizza滾刀

店家座位有雙人也有四人、六人桌

廚房忙進忙出

店家最有看頭的就是大大的烤爐

銅製窯烤爐採用瓦斯加熱!

發爐拉!!!

有吃過日式刨冰嗎?

清甜上市!

pizza、義大利麵

主食區，價格並不貴!

上菜前先來杯熱美式咖啡吧!

這裡的冷氣真的有點強!

咖啡味道比較一般，沒有特別之處，淡淡的甘蔗香氣

前菜

鮪魚薄片

牛肚

乳酪起司佐熟成蕃茄

醃漬烤蔬菜普切塔bruschetta

炸飯糰

棒棒餅乾好好吃!

脆脆的又有麥子的香氣!

大量的番茄與脆脆的麵包

說到前菜根本是主餐的份量了!

軟嫩得起司像是優格般的酸度與微微的Q彈

牛肚蠻好吃的，當下完全吃不出那是牛肚會以為那是牛肉片

煙燻鮪魚有用刀工修過，完全破壞筋的部分，吃起來毫無費力

最厲害的是炸飯糰

剛開始會認為這是瑞士貢丸吧!

融合了義大利的風格

外殼脆內部軟加上有爆漿起司吃起來好過癮!

濃濃的起司味真的很好吃!

老闆再來一顆!!!

四喜pizza

拿坡里冠軍披薩D.O.C

Prosciutto e rucola

4cheese

吻仔魚佐marinara

四種口味拼起來，重點是甜鹹都吃得到!

服務人員親自服務

切成八等分，兩個人吃剛剛好!

WOW

到底要從哪邊開始吃起呢?

店家提供的微辣橄欖油

裡面只有一塊小辣椒

味道真的不辣喔! 屬於微辣到中辣的程度

對王子新來說這種辣度根本是幼幼班的程度

餅皮薄但不是脆皮!

是有咬勁的韌度餅皮!

左:4cheese 由起司與蜂蜜混合，吃起來還不錯但有藍帶起司味道沒有很喜歡這種味道! 帕瑪起司個人比較喜歡!

左二:吻仔魚佐marinara，有小魚混合的口感很特別類似魚肉與雞肉的混合加上酸澀黑橄欖口感還不錯!

左三:拿坡里冠軍披薩D.O.C，起司番茄單純吃原味才是最好吃的!

左四:Prosciutto e rucola，大量的芝麻葉加上類似金華火腿的肉片，口感好鮮甜!肉乾鮮味加上芝麻葉很對味!

波隆納肉醬

選用的是細麵而不是寬麵

肉醬味道是不錯但鹹度有點重，應該說是種口味

雖然麵條已經入味!但吃到最後只能說口乾舌燥以對!

起司、肉醬味道都很重，建議喝一杯水在吃下一道菜!

蛤蜊細扁麵

大量得蛤蜊加上節瓜

那種甜度是清淡自然而且是舒服地

鮮度是孕育在舌根上的滋味，麵條吸收後在口腔中活了起來!

份量不少!

兩個人需要滿滿的戰鬥力阿!

燉牛頰肉

有咬勁的牛頰肉以燉煮法製作

底部在鋪上馬鈴薯泥，樣式非常討喜也是歐洲的經典菜色

馬鈴薯泥不錯吃

有濃濃的奶油香氣

但頰肉筋很多要咀嚼很久才能入喉

他得甜度不錯，但覺得分量有點大

如果可以做小一點那麼是不錯的品嘗佳餚!

但對於外國的份量來說這份是合適的!

拿坡里式香煎鱸魚

一樣採用馬鈴薯鋪底

再佐以香料、檸檬、迷迭香等

魚皮很酥脆

肉質不柴，可以吃到魚肉的膠質與肉的甜度

配上馬鈴薯與檸檬汁，口感極佳

他屬於味道清淡的主菜

對於常吃清淡的人來說這道菜剛剛好

也適合王子新的味道!

香草植物真的很棒!非常適合入菜

紅茶

味道偏上伯爵紅茶

無糖，可以加上果糖增添糖味

香氣不會太強烈，溫和的發散開來

淡淡的清香最適合吃完主餐後飲用

提拉米蘇與冰淇淋

是經典的飯後甜點，香草冰淇淋帶有香草豆莢顆粒

融化冰淇淋包圍著提拉米蘇

一圈又一圈的包圍看起來真的很可愛

提拉米蘇有著巧克力與甜酒的香氣

吃起來濕潤帶有酒香，分量不大卻是最好的甜點!

評:

  價格不貴，服務極佳! 每一道菜都有細心的解說是約會聚餐、家庭聚餐或者看完電影後的用餐好地方!

地　　址：台北市松山區復興南路一段39號B1

電　　話：02-8772-7465

營業時間：週一至週四、週日，11:30~23:00，週五至週六，11:30~23:30

官方網站：Salvatore Cuomo & Bar

官方臉書：Salvatore Cuomo & Bar Taipei

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