Hypernova`S Magazine

 

 

 

美好的假期與節慶的氣氛

冬天得寒意逐漸滲透每一顆心中

一碗清甜的日式昆布高湯與精選肉品是幸福的享受

匯集食物的原味最後濃縮的精華成為日式雜炊

這三道成為店名的由來

 

三道一鍋 杳 捕捉你我的夜晚

留下的是美好的用餐印象

 

好的湯品，只有一句話:純粹!

三道一鍋給人一種純正的原味

 

聖誕節、跨年

冷冷的天氣吹起了火鍋的熱潮

那麼養生風格火鍋那一定要來嘗嘗

 

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 在國父紀念館的小巷子裡

捕捉到眼球的是一間融合現代風格的日式涮涮鍋:三道一鍋

 

 

 

店外有一份MENU

簡單明瞭

 

小燈籠高高掛

歡迎來店用餐!

 

庭園風格造景

讓人駐足觀賞

 

 

 

 

優美的愛迪生燈泡

成為三道一鍋的故事開端

 

送上熱茶

等待客人點餐

 

 

 

 

吧檯區也是用餐區

桌面有鋼琴反射色澤

 

 

 

店內提供日式飲料、氣泡飲品

 

商業午餐超值選擇

單人NT248就能吃到精緻的餐點

主餐、蔬菜、附餐、甜點

平日吃最划算!

 

 

店內用餐區

有聚餐桌、雙人情侶桌

 

 

溫暖的色調

美好的用餐情境

 

 

就連洗手地方也充滿了溫暖色調

 

原木的味道是熟悉的

在美好的用餐情緒裡讓人有舒適的感受

 

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用餐方式

鍋底 黃金昆布湯頭，季節蔬菜盤

在選主餐、附餐、雜炊

最後是每日甜點

 

低消NT400+10%

 

 

 

肉品 有牛肉、豬肉、海鮮

還有其他單點品項

 

飲料有日式飲品與常見飲料

 

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水果醬汁與各式酌料

 

 

昆布湯底上桌

 

寬粉與烏龍麵

花枝丸、手工蛋餃、干貝天婦羅

 

青森果實醋飲與老北京酸梅汁
 

青森果實醋酸度屬於明亮的酸

酸梅汁傳統的酸甜回甘滋味

 

 

 

聖誕節推出限定汽水

有紅綠款的達摩汽水還有聖誕節限定限量的汽水(富士山頂可樂 聖誕款)

 

想喝的朋友們，聖誕節熱情推出!

 

 

甜度輕微

相對台灣的汽水，日式的汽水甜度更適合不愛喝甜的朋友飲用

 

 

季節蔬菜盤

大量的蔬菜五色蔬果組成田園滋味

 

除了蔬果外

還有蛤蠣煮湯的好材料

 

 

蔬果下鍋燉煮高湯

加深了昆布湯的豐富性

 

 

 

超薄的白蘿蔔

涮涮後入口意外的清甜

就像吃甜菜一樣充滿甜味

 

 

干貝天婦羅帶有干貝絲的纖維感

手工蛋餃與外面賣的口感完全不同

 

 

頂級Prime沙朗牛

粉紅色的色澤帶有漂亮的雪花 

 

沙朗牛肉質軟嫩，吃起來軟嫩多汁富含奶油味

味道完全不輸給牛小排!

 

放入一點醬汁與蔥花更加美味!

大盛海鮮

 

大量的蛤蠣、九孔、花枝、扇貝、鯛魚片、蝦、牡蠣多到滿出來











吃螃蟹少不了工具

不過，大沙公已經處理好了不用費太大的力氣就能食用甜美肉汁








 

火鍋越煮越鮮甜

吸收海洋的鮮味

為炊飯打開了序幕







蝦子的鮮甜

玉米、扇貝、金針菇、花枝新鮮好吃

不需要調味料便能吃到鮮甜好滋味






 

 

少見的九孔是台灣鮑魚

肥美多汁肉質加上脆脆的口感令人印象深刻

蚵仔鮮甜好吃

只有新鮮才有的甜味

 

大沙公的肉質遠勝帝王蟹

結實彈牙、更加的鮮甜

鯛魚片絲毫沒有腥味

入口綿密肉質佳

 

寬粉Q軟

吃起來帶有甜甜的澱粉甜味

慢慢的吸收湯汁不易軟爛

 

炊飯

蛋汁、飯、蔥花與海鮮湯底

 

 

服務人員親手燉煮

濃縮的湯汁以雜炊的方式呈現

 

不會太鹹，飯粒粒粒分明

海鮮的鮮味勾引舌尖，清淡卻很有深度

 

豆漿奶酪

少見的豆漿口味的甜點

豆漿清甜的味道完全不亞於奶酪的香甜滋味

特殊又好吃的飯後甜點，完美地結束三道一鍋的美食精隨

 

拜訪時間 2016/12/4 中午

 

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地址：台北市大安區光復南路280巷31號

電話：02-27312424

營業時間：(平日）11:30~22:30、（假日）11:00~23:00

FB：三道一鍋 · 杳 概念店