Hypernova`S Magazine

聖誕節要到了喔

究竟要吃些什麼好呢?

義式餐廳絕對是一個應景的選擇

不過，王子聽說:這間店使用與眾不同的海鮮:馬蹄蛤!

馬蹄蛤?這不是很少見的海鮮嗎?具有濃烈的牡蠣氣息，鮮味十足跟牡蠣一樣都是海洋裡面的牛奶喔!

講了這麼多，還不趕快介紹給大家!

位於捷運線中山國中線上的一間特色義式餐廳

民權東路與龍江街上

地理位置都很好找地點

遠遠看

看到簡單的招牌

採用大片落地玻璃

以及符合店家的aray的定義:光線藝術

少見的木製自動門

光線的線條

在夜間特別有味道

座位區

一樓有靠窗的座位

店內可刷卡喔!

吧檯 及工作區

吧檯內一景

一樓用餐區

有著投影燈，適合看球賽的地點耶!

靠牆的水波光影

牆上的藝術品

室內也有光線線條

採用愛迪生鎢絲燈泡

鎢絲光源:黃色光芒

是美食界公認的美味色調!

走!我們去拜訪不同樓層景觀

地下室也有用餐區喔!

一樣採用鎢絲燈採光

廣大的區域

適合聚餐小酌地點!

除了小桌也有大桌

廁所除了乾淨

也講究藝術氣息

地下室區域停放了一輛機車

作為裝置藝術的一景

也適合合照!

店家提供飲用水 (非檸檬水)

Menu

有提供各式各樣的義式餐點

海鮮絕對是店內推薦的菜色

飲料的部分有咖啡等飲品

本次的體驗中有燉飯、義大利麵、鬆餅及附餐

感謝The aray bistro及愛評熱情提供試吃體驗!

超辣的老闆娘說

燉飯系列推出了甜菜根野菜、紅甜椒鱸魚燉飯是店家推出新的菜色

其他義式料理店比較少見到

另外義大利麵系列:辣味番茄牛小排是比較小的辣度，如果喜歡大辣，紅魔鬼起司辣椒雞柳義大利麵絕對是嗜辣族的最愛!

喜歡獨特口味的藍紋起司跟一般起司味道不同，起司味道比較重，但喜歡這種口味的人一定會點的義大利麵!

義大利麵是手工寬麵，和一般坊間的義大利麵不同，可以嘗嘗看不一樣的味道喔!

Aray bistro除了口味好，服務也不錯，有帥氣的服務生還有超辣的老闆娘

這麼好的用餐環境怎麼不推薦呢?

今日濃湯:野菇濃湯!

湯頭非常濃郁

菇類分量很多用料豐富

奶油的味道芬芳

麵包丁似乎有甜甜的味道

帶著奶油糖的香氣在湯中均勻釋放

濃稠的湯頭加上幸福的熱度讓人多了幾分溫暖

精緻的麵包

四片烤的酥酥脆脆的

放在黑色石板上看起來格外的典雅

搭配實用番茄丁加上特調醬汁，比起油醋更適合王子新的味蕾

番茄中有著香蔥的香氣，聯想到蒜醬的滋味

番茄本身的果酸微微的淡淡的

清甜的口感滿足簡單的前菜!

服務人員問我口感如何?

我覺得番茄的口感非常好，怕酸的人也能適應這種微酸的好滋味

西班牙海鮮燉飯

大盤子邊緣用辣椒粉作為點綴

馬蹄蛤、淡菜、蝦子、花枝

海鮮十足的西班牙燉飯

有著濃烈的奶油香氣，燉飯硬度本身比較高，帶有顯著的咀嚼感

屬於長米燉飯，低黏度，卻能巧妙地吸收海鮮的湯汁

馬蹄蛤，老闆娘說馬蹄蛤與牡蠣種類上是親戚，味道相似!

確實馬蹄蛤味道很棒!帶有顯著的牡蠣鮮味，愛吃生蠔的朋友肯定不會放過這一味!

辣味番茄牛小排義大利麵

辣度中度，屬於中間辣度，大約用一杯水就可以減緩的辣度

番茄和辣椒的顏色相同，均勻了分散在義大利麵的角落，撒上起司粉增添麵的風味

軟嫩的牛小排肉質不柴烹飪技法鎖住了肉汁的水分，咬起來微辣多汁的好味道!

另外，麵條很像粄條或者寬麵，對於不喜歡義大利麵太硬的朋友們可以試試看

麵條吸附了辣汁，一口咬下嗆辣十足，對於中辣可以接受的朋友們一定會喜歡這套主餐!

馬蹄蛤特殊

牛小排好滋味!

飯後美式咖啡以及檸檬水

檸檬水王子新建議附一下糖會比較好喔，有的人不愛喝這麼酸麻~~~

美式咖啡，應該是阿拉比卡咖啡，苦度比較高，酸度偏低，有附奶精和果糖喔

The Aray招牌麻吉鬆餅

鬆餅是一塊塊分離的，中間用鮮奶油加上檸檬皮刨片加上薄荷小苗

盤子四周淋上蜂蜜看起來像是向陽的向日葵!

八等分

造型特別的鬆餅

巧妙地蘊藏麻糬

撒上細細白糖粉

切開鬆餅住了可口的麻糬!

怎麼會讓人聯想到花生粉沾麻糬呢?

麻糬的味道有著糯米的香氣，不知道店家可否推出花生粉口味呢? XD

或許還可以推出起司口味喔~~~

王子新評:

整體來說，Aray bistro服務佳，菜色好，環境優雅

交通方便很適合佳節聚餐的好地方!

 The Aray Bistro

地 址： 台北市中山區龍江路309號

電 話： 02-2517-9680

營業時間： 週一至週四，11:30~22:00

週五至週日，11:30~23:00

官方臉書： The Aray Bistro

 跟著王子去旅行！