Hypernova`S Magazine

 

下班了，忙碌了一天還在吃泡麵嗎?

想買一份牛肉麵，看一下時間已經十點了! 牛肉麵攤早就打烊了

打開冰箱看看有什麼食材好呢?有蔬菜、菇類、蔥花等

突然想到有一款冷凍牛肉麵可以解決上班族困擾了(更正，是加班族!)

 

廠牌是 珍苑 冷凍牛肉麵

不是泡麵喔! 泡麵是用泡的，冷凍牛肉麵需要用煮的

但冷凍牛肉麵口感遠遠比用泡的死鹹牛肉麵味道更好!

 

 

 

 

宅配  珍苑 冷凍牛肉麵

 

 

 

 

三種口味，每一種都來一種

 

 

 

三種口味出來亮相!

 

 

 

第一款 清燉口味 半筋半肉! NT189

 

 

 

另外一款 紅燒口味 半筋半肉  NT189

 

 

這款也是紅燒 經典牛肉麵 NT189

 

價格跟外面牛肉麵賣的相同，但珍苑有產品認證產品嚴格把關

老牌子，精緻湯頭很想馬上撕開來喝!

 

 

牛筋產地為紐西蘭

 

 

 

 

牛肉產地為澳洲

保存期限為18個月

調理包450g(約一磅重)

麵為160g

每一包為一人份

 

 

 

 

 

 

牛肉為澳洲、牛筋紐西蘭、麵為關廟麵產地台灣

食用方法，在室溫下解凍三十分鐘後加入湯頭中與大火煮沸

當然作法不只有一種，也有用微波加熱，加熱方法非常多元!

便利即食設計解決不少上班族的問題

 

 

麵條為熟麵

使用鋁箔包裝

 

 

背面有詳細的的食用方法

 

 

清燉口味的調理包

 

 

紅燒口味的半筋半肉調理包

從冷凍中拿出來退冰

為了維持食品新鮮，請保存在冷凍溫度

 

 

關廟麵以熟麵方式呈現

下鍋只需要解凍即可

 

 

沸水水煮兩分鐘後就可以撈起

 

 

撈入碗中

 

 

接著川燙一下青菜

 

 

 

將調理包放入熱水中加熱

 

 

撕開調理包後，即可倒入麵碗中

 

 

清燉是金黃色的湯頭

 

 

牛筋

不同一般市售的調理包牛筋

這裡的牛筋帶有Q度，在嘴裡不軟爛!!!

 

 

牛肉片

肉片完整無碎肉

 

 

放入蔬菜還有蔥花就可以簡單上桌囉!

 

 

關廟麵麵條為扁平狀

 

牛肉和牛筋數量約1:1

清燉的湯頭好好喝，帶有甘甜蔬菜的味道!鹹度剛剛好

 

 

 

再來是紅燒款的半筋半肉

 

 

湯頭有濃郁的醬汁味道

類似豆鼓、味噌、奶油香氣

 

 

一樣方法倒入麵碗中

 

 

牛肉與牛筋比例為1:1

 

牛肉為牛腱肉，有咬勁肉質相當結實，雖然採用調理包卻沒有影響到肉質太多

牛筋本身Q度夠，不像外面賣的水解居多，這裡保留了牛筋的彈性與Q度，膠原蛋白也很多很好咀嚼!

 

關廟麵麵條Q度也夠，加熱一下就可以食用

麵條跟外面賣的一樣好吃!!!

另外湯頭來說，清燉湯頭鹹度剛好，紅燒鹹度稍微重一點，可以按照個人喜好加水稀釋

 

 

 

兩人吃非常對味!

 

 

 

 

最後來吃經典款

如果在辦公室吃可以將調理包倒出來放在容器裡

與麵條混合後放入微波加熱就能食用了!

 

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這次準備了蔬菜和菇類

 

 

紅燒的湯頭，味道超讚!

 

 

倒入麵中

 

 

話說回來雖然是牛肉麵

還是有一些牛筋!!!有點令人感到驚奇

 

 

紅燒的湯頭搭配一些牛肉

光是聞到香氣就好想吃兩碗!

 

 

牛肉整體上比起其他坊間推出的牛肉更具有競爭性

不容易碎、整體性、完整性頗具水準

湯頭鹹度比較高，可用熱水增加稀釋，但湯頭味道十足好喝順口!

麵條的話，老實說關廟麵本身容易斷掉，在水煮的過程中不能太久，兩分鐘內一定要撈起來

否則太久會影響口感! 

 

想說除了關廟麵

之後是否推出烏龍麵系列呢?

想嘗嘗不同麵條帶來的不同風味

 

 

 

 

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 珍苑牛肉麵

 

官網:珍苑

粉絲團:珍苑食品

商品:珍苑牛肉麵